Buon anno Giungla!
Ecco i due ricettari scaricabili (utili tutto l'anno) delle sfide Veganuary:
Ricettario per chi parte da zero 👉 https://bit.ly/3Ytj6lO
Ricettario proteico 👉 https://bit.ly/3L1jZPC
Buon mese vegan a tutte 💚
Ho fatto diverse "ricette" del veganuary, non seguendo esattamente il ricettario ma reinventandomi un po'. Ieri per esempio Ramen istantaneo VEGANO (certificato) con germogli di soia… uno sballo!
🔴💨 Da martedì 13 a mercoledì 14 gennaio compreso sono in vigore le misure emergenziali contro lo smog ✋Stop anche ai veicoli diesel euro 5 📲Iscriviti al servizio gratuito che ti avvisa via sms-email Tutte le misure ➡️ https://www.comune.bologna.it/informazioni/misure-qualita-aria
Cous cous improvvisato con un mix di cous cous di grano e di lenticchie e ceci, condito con un po’ di ceci cotti e insaporito con del paté di olive. Dai miei calcoli dovrebbero esserci circa almeno 15 gr di proteine in questa porzione. Purtroppo non ho avuto tempo di prepararmi le verdure, farò doppia dose questa sera a cena!
Il cous cous di lenticchie e ceci è una valida fonte proteica pronta in pochissimo tempo ⏱️
I gambi e le costole del cavolo nero li spezzo in 2-3 e li lesso. Una volta cotti, li scolo e li tagliuzzo e mangio conditi con olio, sale e limone. Buonissimi! 😋
Io sono un amante delle tisane! Questa è un altra marca che mi piace tanto! L’azienda è Clipper Teas, un marchio piuttosto noto soprattutto in Europa per tè e infusi di qualità. Vi dico di più: - Forte impegno su sostenibilità, commercio equo e biologico • Utilizza ingredienti naturali, senza aromi artificiali • Le bustine sono non sbiancate e senza plastica (compostabili) • Attenzione sia all’impatto ambientale sia alle condizioni dei produttori
Certificazioni • Fairtrade (come vedi anche sul filtro che hai fotografato) • Bio / Organic • Controlli severi sulla filiera
Ma soprattutto sono buonissime 🍵🍵🍵
Già da quando ero piccola i miei genitori mi hanno comprato pochissimi giocattoli nuovi, di solito venivano regalati dai cugini più grandi o dai vicini di casa. Era bello perché poi ricevevi giocattoli di ogni tipo!
Un'idea da copiare :)
La mia priorità quest'anno è acquistare molto meno e solo se ne ho la necessità. Inoltre, mi piacerebbe avvicinarmi sempre più ad uno stile di vita vegano. Sono già vegetariana ma tentare sempre più di eliminare i derivati 🍃
Ciao a tutti! Qualcuno di voi mi consiglia uno shop online dal quale acquistare accessori/utensili sostenibili per pasticceria? Mi riferisco principalmente a teglie per torte, muffin e così via.
Grazie mille 🥰
Cena gourmet vegan in 5 minuti, yes 👍 - pasta fresca - rucola tagliata - tonno vegan - pomodorini secchi - pinoli
Et voilà, un pasto gradito anche da figlio adolescente!
Che buoni! Vorrei provarli in versione vegana ma non so se il resto della famiglia apprezzerà, soprattutto per il formaggio che non so con che prodotto sostituire…
Bella idea i cracker di ceci! Li hai fatti tu o li hai comprati?
🍛 Veganuary Protein — Ricetta #4
Quarta ricetta del mio Veganuary: 🥘 bowl di edamame, quinoa, avocado e verdure croccanti — fresca, completa e ricchissima di proteine 🌱
💪 Stima proteica del pasto: ALTA (edamame + quinoa = combinazione nutrizionalmente molto forte)
😋 Dopo il pasto mi sono sentitə: molto soddisfattə, con una energia pulita e stabile per tutto il pomeriggio. Il gusto era fresco, equilibrato e super piacevole, perfetto per un pasto nutriente ma leggero.
Veganuary continua 💚 Ricetta #4 completata.
Broccoli e cavoletti di Bruxelles al forno con salsicce vegane🌱😋🍽️
Tempo fa un amico mi ha consigliato questa azienda.
Fin dall'inizio, Green Toys è stata leader nella produzione di giocattoli ecologici. Utilizziamo materiali riciclati al 100% e continuiamo a spingere i confini della produzione sostenibile. Ogni scelta che facciamo è radicata nella riduzione degli sprechi, nel risparmio delle risorse e nella creazione di un pianeta più sano per le generazioni future.
Oggi pranzetto vegano! Calvolfiori (che contengono poche proteine) abbinati a del tempeh e formaggio vegano Così ho quasi ottenuto: • Proteine più complete • Maggiore sazietà • Pasto equilibrato Ho Dimenticato la foto finita la cottura e ormai lo abbiamo finito 🤣
Oggi pranzo veg molto semplice: Pasta con sugo pomodori + soffritto di sedano-carote-cipolle + tofu croccante Zucca al forno Semplice nutriente e completo
Pranzo in ufficio da avanzi di ieri sera, poco bello in foto ma molto gustoso: Pizza, o meglio focaccia rossa, e spalmabile al tofu e pomodorini secchi. Dopo aver scattato la foto mi è venuto in mente di aggiungere sulla pizza del paté di olive, e così ci ho messo sopra anche il tofu 😂 ecco, non una ricetta da chef ma un’ottima idea per rendere più proteico un pranzo che altrimenti non lo sarebbe stato. Il tofu è un alimento non processato, molto comodo e versatile, purtroppo sempre bistrattato (anche da me stessa fino a pochi anni fa, mannaggia a me!).
Una stella nel buio pesto del cielo di notte, quella vista dal traghetto nel rientro alla vita quotidiana. Anche stavolta viaggio in bus, tante ore, tanti dolori e sonno e tanti sacrifici per un po' di risparmio economico. I treni inaccessibili, gli aerei non li guardò neanche più! Il bus mi salva ogni volta.
Sono andata a ritirare i sacchetti per le bomboniere. Sono realizzati utilizzando un campionario di tende, quindi ci sono pochi pezzi per tipo di tessuto.
I sacchetti sono medi e con diverse fantasie e colori, pensati per essere scelti dalle persone. L'idea è che, scegliendo qualcosa che piace, ci siano più possibilità che il sacchetto venga riutilizzato.
I sacchetti sono realizzati dalla Sartoria Solidale di Croce Rossa Italiana - Comitato di Vicenza che organizza tirocini per donne in situazioni di fragilità economica.
"Frittata" con farina di ceci e spinaci. Sono contenta dell'aspetto, spero sia buona 😋
L'hai cotta in forno?
Per la colazione di questi giorni ho provato a preparare dei brownies con barbabietola rossa di cui avevo visto la ricetta (che in realtà ho modificato un po'). Sono venuti buoni! Stamattina li ho mangiati con una cremina di yogurt di soia e cacao dolcificata un po' con sciroppo d'agave
-Episodio II della serie 'le Melanzane di mio marito'- il pranzo di ieri: babaganoush un po' modificato per quanto riguarda la cottura delle melanzane, in padella a cubetti con uno spicchio d'aglio per guadagnare tempo (anziché intere al forno) si prepara con solo l'aggiunta di tahina, olio e limone. Ci abbiamo fatto dei deliziosi crostini. Ha incuriosito anche figlia1 spingendola a richiederci un assaggio, direi un vero successo!
Quanto meraviglioso era il cielo questa mattina?! Noi abbiamo fatto appena in tempo a godercelo che gia il tempo di andare e tornare dall'asilo ed era sparito. Un bellissimo inizio di settimana
Mia mamma, vegetariana da 50 anni, prepara da sempre il sartù di riso con ciò che ha a disposizione. Questa volta lo abbiamo fatto insieme e al posto dei vari formaggi, ne ha usati alcuni vegani!
Oggi a pranzo il solito risotto? Sì, proprio lui. Mi direte: "Hai una fissa!". Eh sì, confermo tutto! 😅 Il colore è pazzesco, vero? Sembra quasi un risotto al Sagrantino (il re dei vini della mia zona), e invece… no! È merito del fantastico cavolo viola. 🥬✨ Oltre all'estetica, questo ingrediente è una miniera di benessere: • Antiossidanti: Ricchissimo di antociani (che danno il colore), ottimi per il cuore. • Vitamine: Un boost di Vitamina C e K per le difese immunitarie. • Depurativo: Fibre a volontà per restare leggeri. A dirla tutta, oggi la mano mi è sfuggita: ho messo troppo porro e poco sale. 🙊 Risultato? Un po' dolce, ma comunque gustoso e assolutamente "mangiabile"! A volte in cucina l'esperimento non è perfetto, ma il colore mette sempre il buonumore.
Spesso pensiamo che i meccanismi di sfruttamento, violenza, degrado ambientale…. Siano propri della droga, disboscamento, terre rare… E facciamo meno attenzione a quanto avviene invece in ambito agricolo per esempio dietro alla coltivazione delle fave di cacao, zucchero… E avocado che sempre più è presente nelle nostre tavole… Personalmente ormai da qualche anno in maniera sistematica cerco di privilegiare i prodotti a km0 e il poco avocado che compro lo prendo Fairtrade. Vi allego un articolo sul tema dell'oro verde…che ho letto oggi. Mi viene una profonda tristezza difronte a tanto orrore… Comunque la consapevolezza è il primo passo per cambiare la situazione…. https://www.repubblica.it/green-and-blue/2026/01/09/news/avocado_narco-traffico_degrado_ambientale-425082659/
🌿 Se la terra chiama, il contadino risponde. I primi giorni dell’anno in Umbria ci hanno dato una lezione importante: la pioggia incessante non perdona l’abbandono. ☔️🥲Guardando l’acqua che ristagna e i fossi ostruiti, si capisce quanto manchi il "presidio" di una volta. Oggi la sfida è ancora più grande: i miei vicini hanno delle serre, e l’acqua raccolta dai tetti è tantissima; se non trova scoline pulite dove defluire, il disastro è assicurato. Un tempo la collaborazione tra confinanti era la norma, ci si aiutava a far scorrere l'acqua perché la terra era un bene comune. A volte mio papà viene criticato perché ha sempre la zappa in mano (e probabilmente criticheranno anche me!), ma vi assicuro che è una grande gioia vedere il terreno curato e i fossi che cantano perché l’acqua scorre via libera. Tutela dell’ambiente non è una parola astratta: è olio di gomito, stivali e pala. Essere coltivatori oggi significa essere le sentinelle del territorio. Riprendere in mano quegli attrezzi non è un passo indietro, ma l’unico modo per proteggere il nostro futuro.
L’unico verde che resiste in casa sono le orchidee! Adesso stanno cominciando a sbocciare per almeno il 5-6 anno di fila 🤩 Troppo freddo in questo momento per pensare di piantare qualcosa ma ci sto pensando (ora sinceramente devo ancora riprendere del tutto la routine domestica che negli ultimi mesi è stata complessa tra operazione, post, malattie, eccetera 🙈)
Carciofi al forno, burger vegetale e riso basmati😋💆🏻♂️🍽️✨🌱
ps: con Clara abbiamo cominciato a mangiare con le bacchette così ci impieghiamo più tempo: ci gustiamo di più il piatto e mangiamo più lentamente 🐢🐌
Con questo eco-bilancio 2026 faccio il punto sulle mie abitudini quotidiane e su dove posso ancora migliorare. Negli spostamenti utilizzo soprattutto l’auto: dove vivo non ho reali alternative di mezzi pubblici, quindi cerco almeno di ridurre gli spostamenti inutili. A tavola seguo un’alimentazione prevalentemente vegetale e attenta agli sprechi. Negli acquisti cerco di scegliere locale o italiano, preferendo quando possibile confezioni con meno plastica. Non sempre riesco a fare la scelta più sostenibile anche per motivi economici, ma questo mi spinge a migliorare un passo alla volta. La casa è per me un’opportunità per vivere in modo più consapevole: attenzione ai consumi, alla gestione dei rifiuti e alle piccole abitudini quotidiane. La mia priorità per il 2026 è continuare a ridurre il mio impatto, informarmi e mettermi in discussione, provando a migliorare anche quando sembra difficile o solo una goccia nel mare.
Chi di voi ama il mare tutto l'anno? Il mare d'inverno in tempesta, il mare per passeggiare… Io a volte durante l'anno sento proprio che MI MANCA, ho proprio bisogno di vederlo, di salutarlo. Ci sono alcuni luoghi del cuore e poi ci sono i luoghi dove il mare è "semplicemente" mare; oggi per una serie di situazioni abbiamo optato per Salerno di cui il mio compagno è innamorato
Oggi dopo tanto tempo ho rifatto il polpettone di lenticchie, ecco il link con la ricetta https://www.instagram.com/reel/DR5Kc9cje1_/?igsh=OHFpajFuanEyamtp Il piatto è abbastanza facile da preparare e in base alla spezie/erbe aromatiche che si usano prende più o meno sapore. È stata una buona idea ma ovviamente essendo solo lenticchie per saziarmi ho dovuto accompagnare la pietanza con altro Proteine circa 15 g sui 200 g usati
Invece per me è il contrario 🤣
Passeggiatina verso Salerno in treno
Basterebbe già solo che la gente non li gettasse a terra, ma si portasse dietro una scatolina metallica per gettarli poi a casa! Non fumare poi sarebbe meglio per tutti…esclusi i produttori di tabacco
Et voilà: la torta salata.
Non è certo una novità nel nostro menù, ma qualcosa di diverso c'è: non ho messo l'uovo, come invece avevo sempre fatto.
Solo erbette, ricotta e qualche pezzetto di formaggio Montasio.
Ottima! Più leggera! Magari un'altra volta proverò a metterci il tofu.
Ho giusto messo a dimora uno spicchio d'aglio che stava germogliando. Ogni tanto lo faccio per non sprecare…
Nel weekend impostiamo un po' più a lungo il termostato, anche se da quando abbiamo cambiato i serramenti (fa la sua parte anche essere un appartamento in un piano centrale) raramente la temperatura di notte scende sotto i 18 gradi e per aumentare di un grado circa ci vuole davvero poco, a volte solo una mezz'ora. Prima del cambio avevamo serramenti in legno e numerosi spifferi che ci hanno spiegato provenire soprattutto dai cassonetti delle tapparelle; il timido sole invernale, di cui possiamo godere grazie all'esposizione favorevole della zona giorno, a me fa percepire come più gradevoli le temperature. Il passo successivo sarebbe cambiare la caldaia per una a condensazione, lo scorso anno é stato fatto l'adeguamento dei tubi per lo scarico fumi, quindi ci stiamo pensando.
Ho effettuato il test sulla mia impronta carbonica tramite pslifestyle-app. Il risultato era in parte prevedibile: il mio principale punto critico riguarda i trasporti, soprattutto per via del luogo in cui abito. Non ho la possibilità concreta di utilizzare mezzi pubblici o servizi di car sharing, quindi l’auto resta spesso una necessità più che una scelta. Cerco di compensare migliorando altri aspetti, come alimentazione e acquisti, dove posso fare decisioni più sostenibili ogni giorno. Questo test mi ha dato l’occasione di osservare alcune abitudini da una prospettiva diversa e mi ha aiutata a individuare nuovi margini di miglioramento.
Mah…penso che sappiano bene cosa scegliere😜 . In città poi i piccioni la fanno da padrone, per cui dopo un tentativo con una casetta con foro adatto ai passerotti, che però non l'hanno frequentata, non ho più fornito cibo agli uccellini
'L'80% dei fiumi smette di scorrere almeno un giorno all'anno' Dal sito Ansa, Il titolo mi ha incuriosita perché non capivo se fosse una buona o cattiva notizia..sotto uno stralcio dell'articoloche ho trovato molto interessante
https://www.ansa.it/canale_scienza/notizie/terra_poli/2026/01/10/l80-dei-fiumi-smette-di-scorrere-almeno-un-giorno-allanno_72f8c825-fe90-4d9f-be14-c28d687add2b.html 'Dalle analisi emerge inoltre che le reti fluviali del pianeta sono molto più estese di quanto si ritenesse: considerando l’intera trama dei corsi d’acqua, la loro lunghezza complessiva raggiunge valori compresi tra 1,2 e 1,5 miliardi di chilometri. Di questa enorme rete, circa tre quarti, ossia oltre un miliardo di chilometri, è costituita da corsi d’acqua che si asciugano periodicamente.'
Ennesimo scatolo di biscotti…io fissata con scatoli e contenitori stavo per gettarlo dato che ne ho veramente troppi in giro…e niente, perché non farne un sottovaso (anzi 2)? 😅
Non è assolutamente un buon periodo per questioni di salute e problemi che stanno venendo fuori…sto provando a distrarmi e mi sono fatta un regalo che sia di buon auspicio, in attesa di vederli fiorire ❤️
Grazie a tutt* ❤️
❤️
W il veganuary alla lidl! Ci sono alcune cose mai viste prima e che spero restino anche nei prossimi mesi. Mi sono limitata con la spesa, al momento dispensa e frigo sono invase dalle cioccolate 🤪
Ammetto che nonostante i tantissimi sforzi che faccio per ridurre il mio impatto, mi rendo conto di poter fare di più e farlo meglio. Mi sento ispirata e decisa!
❤️
Penso al mio matrimonio e già 45 anni fa avevo optato per una formula sobria: sacchettini di cotone con i confetti dentro, confezionati da noi e portati ai parenti con l'annuncio, a matrimonio avvenuto. Solo 21 invitati al pranzo. Poi però diversi parenti si sono fatti avanti con regali ecc. e qualche bomboniera abbiamo dovuto prenderla. Non era ancora maturo il tempo per voler fare gli anticonformisti!
Uno dei miei marchi di bellezza preferiti è Ethical Grace, piccola azienda situata nel torinese. Il brand offre una gamma vastissima di prodotti solidi per viso, corpo e capelli, tutti vegani e artigianali! Lo trovo meraviglioso ✨
Wow che meraviglia Grazie pe la segnalazione
Li ho scoperti anch'io! Sto usando lo shampoo solido, davvero buono e dura tantissimo
Vi consiglio vivamente di scegliere prodotti con pochi ingriedenti e naturali, senza parabeni, petrolati e siliconi e magari bio. Vi raccomando soprattutto una scelta etica e vegana. Inoltre, esistono tantissimi prodotti solidi, i quali eliminano totalmente la plastica e l'acqua in eccesso, garantendo una maggiore durata del prodotto senza inutili sprechi. Infine, vi consiglio di sostenere le piccole imprese, i cui prodotti artigianali portano con sé una qualità elevatissima!🤍🌲
Grazieeee
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