Sharbat persiano alle rose e zafferano

La ricetta originale prevede acqua di rose (che ho) e zucchero (che non ho) quindi ho usato lo sciroppo alle rose che avevo a casa.

Ho preparato una caraffa da litro unendo lo sciroppo di rose preparato in acqua fredda, ghiaccio e una tazzina da caffé di infuso di zafferano. Ho usato lo zafferano dell'orto.

Lo sharbat o sherbet, come forse ho già spiegato in un altro post, è una bevanda dolce estiva la cui ricetta varia a seconda del posto (Iran, Pakistan, India).

🌱 Guardiani del nido – energia che diventa cura collettiva

Nel nostro “nido” abbiamo aggiunto un tassello importante: i nuovi pannelli fotovoltaici stanno producendo l’energia che ci serve per rendere la casa più autonoma, ricaricare l’auto elettrica e restituire alla rete l’eccesso. Abbiamo anche avviato la richiesta per entrare nella CER – Comunità Energetica Rinnovabile del quartiere: un modo per far circolare l’energia come bene comune. Il nostro rituale di cura sostenibile è: monitorare la produzione, ottimizzare i consumi e condividere con i vicini come funziona, così che sempre più persone possano partecipare.#MissioneCancro2026

Nella foto: il momento in cui stavamo ricaricando l'auto con sola energia solare, tutta dedicata alla carica dell'auto

Fiori caduti ed essicati diventano "un giardinetto", un decoro

Facendo una camminata fuori citta' e' sempre interessante osservare quando c'e' l'integrazione del lavoro dell'uomo nel rispetto e in armonia con la natura. Il paesaggio infatti è spesso il risultato di secoli di interazione tra uomo e ambiente.

Stamattina giornata lenta… ho fatto colazione con calma a casa dei miei genitori (dove ero a fare la babysitter dei gatti… che non avevano bisogno ma hanno dovuto subire le mie attenzioni😂😂) e poi relax anche in maneggio con erbetta e tante coccole☺️ogni tanto servono anche le domeniche così!!Voi come state passando questa domenica?

Pomodori e fiori di zucca! 🙂

A Perugia ho assaggiato la torta al testo, buonissima!

Domanda come si dice da un milione di dollari 😁 per esperti… Ma questa, che pianta è? Ora vi spiego il perché di questa domanda: qui andiamo un po' in confusione tra tronchetto della felicità e yucca …perché da vari siti porta che è praticamente la stessa cosa. Ora, ho tantissimi di questi in foto (origini sconosciute) che hanno le foglie quasi morbide, all'ingiù. E in giardino dai miei ci sono varie yucca di parecchi metri, con le foglie rigide, appuntite, all'insù. Quindi la domanda è: sono due varietà o crescendo si trasforma? Su internet ho vosto le yucca a punta già da giovani. La mia app di piante addirittura questa la riconosce come Crine Asiatico ma in tal caso farebbe dei fiorellini piccoli, nella yucca sono diverse; io però questa qui non l'ho ancora mai vista fiorita 😅

Oggi pranzo dai miei e la sorpresa più bella? Mia mamma mi aveva preparato un ragù di soia, fatto partendo dal granulato! 🌱 Sapere che si è messa a sperimentare con ingredienti plant-based per me è stato un regalo doppio: il gesto d'affetto e vedere che pian piano certe abitudini si stanno contaminando anche in famiglia. Il granulato di soia è economico, si conserva a lungo in dispensa ed è pronto in pochi minuti da reidratare — perfetto per chi vuole iniziare a ridurre il consumo di carne senza stravolgere le ricette di sempre. E voi, siete mai riusciti a "convertire" qualcuno di famiglia a qualche scelta più sostenibile? 😊

Non so se è solo farina del sacco di questa amministrazione comunale o se sono sospesi rimasti dalla precedente, ma quello che ho visto nella mia zona è la ristrutturazione dei parchi giochi (visti almeno quattro). Rinnovate e/o cambiate le attrezzature e posizionato "il tappeto morbido, da riciclo". Certo non sono mancate le critiche sui social. Come potevano non esserci? In ogni caso alla vista sono notevolmente migliorati. Spero solo che resistano alle incursioni barbariche!

Sono stata veramente furba🤣🤣🤣: avevo finalmente trovato l'acido citrico al supermercato (non mi piace molto l'e-commerce).

E poi l'ho dimenticato in fondo all'armadietto!

Come un amico ritrovato, però, oggi l'ho finalmente usato come ammorbidente in lavatrice. Evviva!

E visto che il dado è finalmente tratto, la mia missione da ora sarà di usarlo anche come anticalcare per il wc e come detergente per le superfici lavabili.

Per la lavastoviglie no, visto che ci ha abbandonato da tempo.

Oggi dopo un giretto al Piave con gli equini, sono andata a pranzo da nonna che mi ha chiamato e ha usato la parola magica '' PARMIGIANA"😍😍 Poi ho aiutato nonna (quella dal suoer pollice verde) a racccogliere i fichi maturi dal suo albero, che a guardarlo bene è una cosa spettacolare!

Smacchiatore naturale: il sole. Al posto di prodotti vari in estate stendere i panni rigorosamente in orizzontale porta via tantissime macchie! Questa maglia nello specifico era piena di macchie di sugo di pomodoro: lavata a 30° con acido citrico come ammorbidente e basta. Stendendola al sole le macchie sono sparite! In inverno uso percarbonato, che però ha lo svantaggio di dover andare a 60° se non c'è attivatore (altrimenti il prezzo aumenta), il sapone di Marsiglia (non sempre smacchia granché…). Se lasci in ammollo per almeno una notte con percarbonato puoi smacchiare in realtà anche in acqua fredda… Diciamo che il sole è decisamente il metodo più veloce e a basso impatto per me 😊

PS: non fate caso alla marca della maglia, è stato un regalo, non ci entrerei in quel negozio nemmeno se mi rubassero l'armadio io 😛

Ho adottato la pianta di limoni dei miei zii, loro se l'erano dimenticata lì senza fare nulla e quindi ha iniziato a patire, non fare fiori, limoni ecc… Anche perché qui al nord di inverno fa freddino (anche se le cose purtroppo cambiano). 🌱 Quindi ho rinvasato la pianta, mettendo terreno nuovo apposito e concimando, ho fatto una leggera potatura (ho iniziato a fine primavera a prendermene cura) e ora la annaffio regolarmente quando serve… 🌱 Come vedete, è spuntata un sacco di portulaca (ottima da mettere nelle insalate 😋), che lascio lì per fare ombra… Ci conto che il prossimo anno con le dovute cure, anche invernali, mi faccia qualche limone 😛

Mio cugino é rientrato da un erasmus in Norvegia e ha portato questo cappello x i bambini che ha acquistato al negozio 2nd hand.

Quando faccio la spesa da Mani Nell'orto ho vari pensieri: intanto, mangio cibo buono, biologico e saporito; poi, i prodotti rispettano la stagionalità, e anche se non tutte le settimane ci sono tutti i prodotti, è perché si seguono i ritmi della natura; i produttori sono tutti della mia zona o al massimo di altre città campane; ultimo ma non ultimo, questa associazione rispetta i lavoratori, non c'era sfruttamento lavorativo o raccolta nei campi nelle ore cocenti. Continuare a fare la spesa da loro, anche se su alcune cose i prezzi sono un po' più alti, significa continuare a portare avanti tutto ciò 🥰

Sappiamo già che il cambiamento climatico aumenta le disuguaglianze sociali e che le diverse classi sociali vivono le ondate di calore in modo diverso. Chi vive in case vecchie e senza isolanti termici, con scarso accesso a ventilazione e in quartieri ipercementificati soffre maggiormente. Ho letto un articolo che mostra un ulteriore lato dellamaggior sofferenza delle persone con basso reddito: l'accesso a un abbigliamento in fibre naturali. Nel quartiere di Shahbad Dairy, a Dehli (India), la comunità Dalit (quelli che vengono chiamati intoccabili in occidente) vive in edifici piccoli, fitti, con strade strette e nessun accesso ad aree verdi. I tetti sono di cemento e aumentano le temperature interne degli edifici. Le famiglie lavorano principalmente come spazzini e nel settore degli spurghi, i loro guadagni servono a pagare le spese dell'abitazione e del cibo. Poco rimane per le altre spese, compreso l'abbigliamento. Un completo composto da shalwar (pantaloni) e kameez (tunica) in cotone costa circa 1000 rupie, mentre la sua controparte sintetica solo 300 rupie. I membri delle comunità Dalit non hanno altra scelta se non quella di acquistare vestiti in materiali sintetici e, di conseguenza, soffrono maggiormente il caldo. Chi è abbastanza fortunato da lavorare in ambienti diversi da quelli dedicati alle pulizie si trova costretto a non poter bere durante il turno di lavoro, a causa del persistere delle regole riguardanti l'intoccabilità. Dobbiamo sempre ricordarci che la giustizia climatica non può essere divisa dal quella sociale, che la questione ambientale va di pari passo con la richiesta per l'eguaglianza degli esseri umani. Metto il link all'articolo intero: https://dialogue.earth/en/climate/as-india-gets-hotter-clothing-adds-a-layer-to-caste-inequality/

La mia mania per le talee 🤣

Limone, cetrioli, menta. Versare acqua e lasciare macerare per qualche ora. Così si potrà avere una bevanda rinfrescante e idratante. N.b. Ho tolto le bucce dal limone solo perché non era più freschissimo, ma andrebbero lasciate (limoni bio ovviamente)