Buon compleanno! E buoni festeggiamenti diffusi!! 🎉
Ho provato a fare una torta di pere usando la bevanda di soia al posto del latte. Ho aggiunto anche cannella e due quadratini di cioccolato fondente che avevo avanzato, così non sono finiti dimenticati in dispensa.
Ingredienti 3 pere, 2 uova, 200 g di farina, 150 g di zucchero di canna, 90 g di olio di semi, 100 ml di bevanda di soia, 8 g di lievito, 1 cucchiaino di cannella, mezzo limone e 2 quadratini di cioccolato fondente.
Procedimento Ho sbucciato le pere e le ho tagliate a dadini, poi le ho messe con un po’ di zucchero, limone e cannella. Nel frattempo ho mescolato uova e zucchero, aggiunto olio e bevanda di soia e poi farina, lievito e cannella. Ho unito le pere e il cioccolato a pezzetti e ho infornato a 180°C per circa 40-45 minuti.
Io amo il latte di soia! Ho provato anche altre bevande vegetali, ma sinceramente non mi convincono tanto quanto quella di soia. La uso soprattutto a colazione, anche semplicemente nel caffè. L’unica pecca è che non trovo facilmente delle confezioni piccole e, visto che lo bevo solo io, rischio di non riuscire a finirlo e di doverlo buttare. Qualcuno conosce qualche marca che fa confezioni più piccole di latte di soia e me la può consigliare? 😊
Io prendo sempre quello bene sì coop da mezzo litro, non beviamo latte ma lo usiamo spesso per dolci o altre preparazioni e un litro è troppo
la matt lo fa piccolo e anche la bene si coop… ma credo anche altro
bellissimo!!
La mia cena da atleta agonista di boxe: - 4 uova (sode semplici) - 2 avocado toast (anche questi abbastanza semplici) - Una ciotolina di mirtilli freschissimi (molto buoni e saporiti) Non é tanto però è abbastanza proteico, devo dire che mi ha comunque saziata!
Per fortuna ormai sta rinfrescando, ma quest’estate, nelle giornate più calde, ho cercato di fare un po’ più attenzione ai consumi. La sera e durante la notte tenevo le finestre aperte per far entrare l’aria più fresca, mentre di giorno cercavo di tenere tutto chiuso, persiane comprese, per non far entrare il caldo. In cucina il forno è stato bandito! Ho cercato di cucinare una cosa e poi di sfruttarla in modi diversi nei giorni successivi, così da non dover stare ogni volta ai fornelli.
Meravigliosa 😍
Lo ammetto: sono una vittima delle belle confezioni, delle novità e di tutte quelle cose che sembrano improvvisamente indispensabili. E lavorando nella GDO, di certo non mi aiuta! Da un po’ sto cercando di impegnarmi proprio su questo: prima di comprare qualcosa mi fermo e mi chiedo se ne ho davvero bisogno, se posso usare quello che ho già o se posso riutilizzare qualcosa che altrimenti finirebbe dimenticato. Non sempre ci riesco, ma sto imparando a comprare meno d’impulso e scegliere con più consapevolezza. Per me, usare “il nostro potere” significa anche questo: rendersi conto che ogni acquisto è una scelta e provare, nel nostro piccolo, a farla con un po’ più di attenzione.
Ecco da dove arrivano i vestiti che indossiamo
https://www.instagram.com/p/Dd19xtKFGQW/?stkn=MXdwZjg4Z3Vmc2tvNA==
Sembrano tanti km… ma tra qualche pedalata in maneggio (qualche pedalata piu lunga), le camminate per prendere il bus e qualche trekking e ci siamo…
Anche in montagna si trovano alternative vegetali e senza glutine… Venerdì sera siamo andati al pub a mangiare e sono riuscita a mangiare un panino senza glutine vegetariano… molto contenta di questa cosa!
Sono vegana da anni quindi uso spesso il latte vegetale, quando ero più piccola mi piaceva mangiare i cereali con il latte, prendevo anche il caffè macchiato anni fa ma non mi è mai piaciuto bere il latte da solo. Ora uso il latte vegetale (soprattutto di soia) per i dolci o per qualche bevanda calda d'inverno (golden milk o cioccolata calda).
In foto le dosi di un preparato per cioccolata calda che avevo salvato anni fa dal profilo di Silvia Goggi
Ci avevo provato 😭
Per tenere in vita le bocche di leone sul mio davanzale, quest'estate avevo provato a riempire delle bottigliette con acqua con la speranza che la terra la prendesse un po' alla volta… Ha funzionato all'inizio dell'estate, ma poi complice il troppo caldo e le ferie, questa è la situazione attuale 😭
