"Frittata" con farina di ceci e spinaci. Sono contenta dell'aspetto, spero sia buona 😋

Sono andata a ritirare i sacchetti per le bomboniere. Sono realizzati utilizzando un campionario di tende, quindi ci sono pochi pezzi per tipo di tessuto.

I sacchetti sono medi e con diverse fantasie e colori, pensati per essere scelti dalle persone. L'idea è che, scegliendo qualcosa che piace, ci siano più possibilità che il sacchetto venga riutilizzato.

I sacchetti sono realizzati dalla Sartoria Solidale di Croce Rossa Italiana - Comitato di Vicenza che organizza tirocini per donne in situazioni di fragilità economica.

-Episodio II della serie 'le Melanzane di mio marito'- il pranzo di ieri: babaganoush un po' modificato per quanto riguarda la cottura delle melanzane, in padella a cubetti con uno spicchio d'aglio per guadagnare tempo (anziché intere al forno) si prepara con solo l'aggiunta di tahina, olio e limone. Ci abbiamo fatto dei deliziosi crostini. Ha incuriosito anche figlia1 spingendola a richiederci un assaggio, direi un vero successo!

Quanto meraviglioso era il cielo questa mattina?! Noi abbiamo fatto appena in tempo a godercelo che gia il tempo di andare e tornare dall'asilo ed era sparito. Un bellissimo inizio di settimana

Chi di voi ama il mare tutto l'anno? Il mare d'inverno in tempesta, il mare per passeggiare… Io a volte durante l'anno sento proprio che MI MANCA, ho proprio bisogno di vederlo, di salutarlo. Ci sono alcuni luoghi del cuore e poi ci sono i luoghi dove il mare è "semplicemente" mare; oggi per una serie di situazioni abbiamo optato per Salerno di cui il mio compagno è innamorato

Mia mamma, vegetariana da 50 anni, prepara da sempre il sartù di riso con ciò che ha a disposizione. Questa volta lo abbiamo fatto insieme e al posto dei vari formaggi, ne ha usati alcuni vegani!

Carciofi al forno, burger vegetale e riso basmati😋💆🏻‍♂️🍽️✨🌱

ps: con Clara abbiamo cominciato a mangiare con le bacchette così ci impieghiamo più tempo: ci gustiamo di più il piatto e mangiamo più lentamente 🐢🐌

Oggi dopo tanto tempo ho rifatto il polpettone di lenticchie, ecco il link con la ricetta https://www.instagram.com/reel/DR5Kc9cje1_/?igsh=OHFpajFuanEyamtp Il piatto è abbastanza facile da preparare e in base alla spezie/erbe aromatiche che si usano prende più o meno sapore. È stata una buona idea ma ovviamente essendo solo lenticchie per saziarmi ho dovuto accompagnare la pietanza con altro Proteine circa 15 g sui 200 g usati

Non è assolutamente un buon periodo per questioni di salute e problemi che stanno venendo fuori…sto provando a distrarmi e mi sono fatta un regalo che sia di buon auspicio, in attesa di vederli fiorire ❤️

Nel weekend impostiamo un po' più a lungo il termostato, anche se da quando abbiamo cambiato i serramenti (fa la sua parte anche essere un appartamento in un piano centrale) raramente la temperatura di notte scende sotto i 18 gradi e per aumentare di un grado circa ci vuole davvero poco, a volte solo una mezz'ora. Prima del cambio avevamo serramenti in legno e numerosi spifferi che ci hanno spiegato provenire soprattutto dai cassonetti delle tapparelle; il timido sole invernale, di cui possiamo godere grazie all'esposizione favorevole della zona giorno, a me fa percepire come più gradevoli le temperature. Il passo successivo sarebbe cambiare la caldaia per una a condensazione, lo scorso anno é stato fatto l'adeguamento dei tubi per lo scarico fumi, quindi ci stiamo pensando.

Passeggiatina verso Salerno in treno

Oggi a pranzo il solito risotto? Sì, proprio lui. Mi direte: "Hai una fissa!". Eh sì, confermo tutto! 😅 Il colore è pazzesco, vero? Sembra quasi un risotto al Sagrantino (il re dei vini della mia zona), e invece… no! È merito del fantastico cavolo viola. 🥬✨ Oltre all'estetica, questo ingrediente è una miniera di benessere: • Antiossidanti: Ricchissimo di antociani (che danno il colore), ottimi per il cuore. • Vitamine: Un boost di Vitamina C e K per le difese immunitarie. • Depurativo: Fibre a volontà per restare leggeri. A dirla tutta, oggi la mano mi è sfuggita: ho messo troppo porro e poco sale. 🙊 Risultato? Un po' dolce, ma comunque gustoso e assolutamente "mangiabile"! A volte in cucina l'esperimento non è perfetto, ma il colore mette sempre il buonumore.

🌿 Se la terra chiama, il contadino risponde. I primi giorni dell’anno in Umbria ci hanno dato una lezione importante: la pioggia incessante non perdona l’abbandono. ☔️🥲Guardando l’acqua che ristagna e i fossi ostruiti, si capisce quanto manchi il "presidio" di una volta. Oggi la sfida è ancora più grande: i miei vicini hanno delle serre, e l’acqua raccolta dai tetti è tantissima; se non trova scoline pulite dove defluire, il disastro è assicurato. Un tempo la collaborazione tra confinanti era la norma, ci si aiutava a far scorrere l'acqua perché la terra era un bene comune. A volte mio papà viene criticato perché ha sempre la zappa in mano (e probabilmente criticheranno anche me!), ma vi assicuro che è una grande gioia vedere il terreno curato e i fossi che cantano perché l’acqua scorre via libera. Tutela dell’ambiente non è una parola astratta: è olio di gomito, stivali e pala. Essere coltivatori oggi significa essere le sentinelle del territorio. Riprendere in mano quegli attrezzi non è un passo indietro, ma l’unico modo per proteggere il nostro futuro.