Ieri ho inaugurato la casa nuova con un aperitivo tutto vegetariano per gli amici: cestini di pasta sfoglia con pomodorini confit, stracciatella e una fogliolina di basilico fresco del balcone 🌿🍅 Niente di complicato: ingredienti semplici, di stagione, e tanto gusto. La prova che mangiare vegetariano non significa rinunciare al piacere della tavola, anzi, spesso è proprio la semplicità a fare la differenza, anche negli inviti importanti come questo. E voi, quando avete ospiti, riuscite a coniugare sostenibilità e convivialità? Qual è il vostro piatto "vegetariano ma che fa comunque colpo"? 😊

Incredibile ma vero stanno nascendo i semi di basilico greco che @Green.Gio mi aveva dato!! spero ora riescano a resistere a tutte le avversità 🤞🤞

3 bustoni pieni di abiti e grembiuli della mia figlioccia a cui ormai non vanno più, non avendo direttamente a chi donarli ho attivato una catena tra associazione e Caritas per scovare bambine che possano averne bisogno

Pronto per oggi a pranzo: -Zucchino dell'orto, km0 portato da un'amica, del peso di 800gr 😍 -farro -pomodori dell'orto -olive -fagiolini

Stop.

Le banane de l'altro Mercato...etiche, certificatw e con limitazioni di pesticidi... Buonissime...🍌🍌

mia nonna (non quella dell'ananas) con l'età, i dolori e gli acciacchi, si sta impigrendo molto e fatica a mettersi ai fornelli, per la tristezza di noi suoi nipoti che amavamo i suoi manicaretti 😢 Una sua amica però era da un po' che le raccontava delle prodezze della friggitrice ad aria e mia nonna sembrava interessata alla cosa; quindi qualche giorno fa ho preso la mia friggitrice ad aria vecchiotta (presa su vinted a pochissimo) e gliela ho portata per fargliela provare.... Detto fatto già il giorno dopo ha fatto le patate fritte🤩 e in questti giorni sta sperimentando e trafficando un po' ai fornelli🎉 effettivamente non serve molto a volte per stimolare una persona a fare qualcosa per se stessa

☀️ La ricerca della "casa perfetta" è stata lunga e per nulla semplice: ho visitato e valutato molte abitazioni prima di trovare quella che riunisse tutte le caratteristiche che cercavo. Tra queste, per me era molto importante l'esposizione: ho scelto volutamente un appartamento molto luminoso, così da poter usare il meno possibile la luce artificiale e asciugare i panni naturalmente all'aria aperta. Nonostante il consiglio di molti, non ho mai amato l'idea dell'asciugatrice in casa. Avrei lo spazio per metterla, ma non ne sento per niente la necessità: il Sole e il vento fanno già un ottimo lavoro, senza consumare energia. Dove posso, scelgo piccoli accessori alimentati con energia solare, come la fontanella e le lucine che ho acquistato per rendere più accogliente il balcone senza aumentare i consumi. Vivendo in un condominio non possiamo installare un impianto fotovoltaico, ma abbiamo comunque scelto una fornitura di energia elettrica proveniente al 100% da fonti rinnovabili certificate. 🌱 La mia sfida per voi è scegliere almeno una di queste abitudini e provarla per una settimana: lasciare entrare più luce naturale possibile nelle vostre case, asciugare i panni all'aperto invece di usare l'asciugatrice, scegliere piccoli accessori alimentati da energia solare o, se ne avete la possibilità, verificare se la vostra fornitura elettrica proviene da fonti rinnovabili. Sono piccoli gesti che, messi insieme, possono fare una grande differenza. ☀️💚

Basilico 2 la vendetta..... mamma non soddisfatta della tragica fine del mio basilico 1, ha deciso di regalarmi il basilico 2....speriamo che riesca a sopravvivermi😅😂😂 avete consigli per cercare di allungare la sua vita?? Io invece ieri al supermercato ho visto tante belle piantine di basilico ma mi sono rifiutata di comprarle per non farle morire in pochi giorni... mamma invece è stata temeraria e ci ha provato comunque a regarmela... tengo le dita incrociate 🤞🤞 p. s. in foto si vedono sia basilico 1 (il morto) e basilico 2 la vendetta😂😂

https://foodpolicybergamo.it/

Bergamo, riconoscendo l’importanza del cibo e delle tematiche ad esso connesse quale motore per la costruzione di una città più sostenibile, ha deciso di impegnarsi per rendere il suo sistema alimentare più giusto, equo, inclusivo e sostenibile, dotandosi di una propria Food Policy, la strategia che orienterà le politiche cittadine negli anni a venire.

Sul sito ci sono progetti ed iniziative interessanti come il link al portale Bergamo Green che nasce con l’intento di mappare e di dare visibilità, attraverso una cartografia interattiva, alle realtà bergamasche di produzione, distribuzione e consumo di prodotti sostenibili, locali, biologici, a filiera corta, ecc. In questo modo vuole essere uno strumento utile a cittadini e turisti interessati al cibo buono, pulito e giusto, e ai produttori, ristoratori e negozianti che con la propria attività vogliono partecipare alla transizione verso modelli di produzione e consumo più sostenibili.

Dall'Italia a Parigi in Flixbus... già fatto diverse volte quando viaggio da sola, volare non mi piace e quando sono per conto mio e non devo scendere a compromessi con altri compagni di viaggio, mi organizzo per fare la notte in bus, a me non dispiace, riesco a dormire abbastanza bene e soprattutto amo godermi il viaggio, svegliarmi con l'alba nella campagna francese e arrivare direttamente nel cuore della città 💛

I miei amici scherzano dicendo che qualsiasi uscita con me si trasformi in un misto tra una lezione di botanica e una di zoologia. Potete stare certi che, prima o poi, troveremo qualcosa di interessante, ci fermeremo a osservarlo, ve ne parlerò e, se non saprò di cosa si tratta... ci informeremo insieme. È più forte di me: il mio sguardo cade continuamente su dettagli che spesso passano inosservati. Eppure sono proprio quei piccoli particolari a raccontare quanto il mondo sia ricco e sorprendente, molto più di quanto sembri a una prima occhiata frettolosa. Vi propongo un piccolo gioco per il vostro prossimo spostamento lento: fermatevi un momento e provate a individuare almeno tre specie di piante o un animale che non avevate notato. Poi guardate una superficie da vicino. Una semplice staccionata di legno, ad esempio, potrebbe essere ricoperta di muschio. Il muschio è secco e si è contratto per proteggersi dal caldo, oppure è umido e si è disteso per cercare la luce? E tra quei minuscoli ciuffi verdi... ci sarà qualche piccolo abitante? Quale sarà? Spesso basta rallentare per scoprire un mondo intero che ci era sempre stato accanto. Ed è proprio per questo che ogni tanto mi trovate appostata a fissare un muretto. 🤣

Consiglio assolutamente questo libro dell' Ing. Stefano Caserini. Ho trovato tanti libri che parlano di ambiente e clima ma pochissimi che parlano di amore e clima! C'è un nesso importante tra questi due aspetti ma ve lo lascio scoprire! Lo trovate anche in formato e-book!

Ho scoperto solo qualche anno fa che si possono mangiare anche le bucce dei fichi!! Ora non spreco più nulla e mangio tutto... soprattutto perché sono i fichi dell'albero di nonna e so che non sono trattati in alcun modo☺️

Guardate che bella la focaccia che ha preparato mio cugino 🤩

Trovo questo marchio ottimo qualità prezzo

Un seme di ciclamino è andato a finire nel vaso della stella di Natale; l'ho preso per trasferirlo tra i ciclamini, non so perché ma mi fa una tenerezza questo bulbo 🥰

Il libro che vi consiglio è Futuro. La grande opportunità di salvare il pianeta di Francesco Fagnani, un progetto di Fondazione Ambienta. 📚🌱 Mi è capitato tra le mani a scuola e ho iniziato a leggerlo con curiosità. È un piccolo libro che affronta temi importanti come energia, acqua, cibo, trasporti, consumi e rifiuti, raccontando le sfide ambientali ma anche le possibilità che abbiamo davanti. Mi è piaciuto perché non si limita a parlare dei problemi, ma invita a guardare al futuro con consapevolezza e con la convinzione che conoscenza e scelte quotidiane possano fare la differenza. Un libro semplice, ma ricco di spunti, che consiglio a chi vuole approfondire il tema della sostenibilità. 🌍