Et voilà: la torta salata.

Non è certo una novità nel nostro menù, ma qualcosa di diverso c'è: non ho messo l'uovo, come invece avevo sempre fatto.

Solo erbette, ricotta e qualche pezzetto di formaggio Montasio.

Ottima! Più leggera! Magari un'altra volta proverò a metterci il tofu.