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vale011
Ape rank 3 · Italy

🍛 Veganuary Protein — Ricetta #1

Oggi ho provato una bowl ad alto contenuto proteico con quinoa, lenticchie speziate e tofu croccante 🌱

🥗 Ingredienti principali:
quinoa, lenticchie, tofu, verdure miste, spezie

💪 Stima proteica del pasto: ALTA
(quinoa + lenticchie + tofu = combinazione completa e saziante)

😋 Com’è andata dopo il pasto:
Mi sono sentitə molto soddisfattə, con una sensazione di energia stabile e senza pesantezza.
Il gusto era ricco e speziato, davvero appagante, e la sazietà è durata a lungo.

Questa è la mia prima ricetta per il Veganuary ad alto contenuto proteico.
Prontə per la prossima 💚

3 hours ago
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CAROTA
Ape rank 7 · Italy
Stasera leccornia... Polenta arrostita in forno con funghetti misti trifolati 😄😃👍😋... Non era tra le ricette proposte ma è vegan.... Anche il marito è stato proprio contento....
4 hours ago
ape
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declaire
Ape rank 7 · Italy

Brutto ma buono e soprattutto proteico! Pancake che faccio per mio figlio, a base di banana che però mangio anche io :)

5 hours ago
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Carmy
Ape rank 7 · Italy

Se fossi una che usa la macchina per il 2026 ne farei totalmente a meno visto i drammatici avvenimenti in Venezuela. Ma io vado sempre a piedi o in bici per cui il mio proposito per l anno nuovo sarà quello di rendere più sostenibile l apporto di energia elettrica in casa

6 hours ago
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Betzs
Ape rank 7 · Italy

Come ha detto @lee.jordan serata freddina nel milanese..cosa c'è di meglio di una buona tisana per scaldarsi? Ovviamente da gustare sul divano 🛋️ con una bella copertina.. Per l'occasione ho recuperato la mia tazza da infusi che ancora non era entrata in piena attività invernale. L'infuso è un regalo di Natale emanava un profumo delizioso già dalla dispensa, non vedevo l'ora di provarlo ed è davvero ottimo! (si fa perdonare il packaging plastico, che forse serve per preservarlo contro l'umidità?🧐)

6 hours ago
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ape
lee.jordan: Certo, stasera ci sta benissimo anche una buona tisana! Un'ottima idea!
lee.jordan
Ape rank 7 · Italy

Che freddo! Stamattina commissioni; pomeriggio una passeggiata (c'era un po' di sole) e poi ancora a piedi in serata.

No niente auto ne' bici, ma molti passi salutari!

Anche da noi ci sono gli autobus cittadini, ma non posso prenderli perchè sto male anche per brevi tratti.

7 hours ago
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lee.jordan
Ape rank 7 · Italy
Questa sera fa troppo freddo qui da noi. Mio marito mi ha proposto per cena la polenta taragna con formaggi. È un piatto povero d'altri tempi, ma io adoro la polenta sia con la farina gialla sia con quella bianca (veneta). E ovviamente la taragna. Senza intingoli, solo con formaggio. Come mi sento? Ottimamente, sazia. Non ho letto ricette con la polenta nel veguanuary, ma forse potrebbe essere contemplata in accompagnamento a intingoli veg o formaggi veg.
7 hours ago
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milena
Ape rank 7 · Italy
Anch'io come molti di voi utilizzo crono termostati ambiente elettronici da anni: mi trovo bene. Programmo gli orari tarando la temperatura. Nella zona camere la temperatura in inverno la taratura di solito e' sotto i 19 gradi. Anche maglioni, calzettoni, panni da letto aiutano nell'intento di ridurre lo spreco!
8 hours ago
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Betzs
Ape rank 7 · Italy

Marito all'opera, spätzle di zucca con sugo di verdure e dadolata di zucca 😋

8 hours ago
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CAROTA: mmm buono
MartinaNoor
Ape rank 7 · Italy

Come ho commentato sotto il post di @Sharon1987, mio marito over 30 ha chiesto la calza della Befana. Abbiamo usato una calza di quando ero piccola, cucita da una vicina anziana. L'abbiamo appesa da mia mamma che ha il camino (chiuso con porte artigianali fatte in casa perché qui è vietato accenderli e aperto faceva solo entrare il freddo).

Dentro biscotti e caramelle vegane + dei cioccolatini non veg perché l'anima buona di mio marito sacrifica la voglia di cioccolato al latte tutto l'anno per venire dietro alle mie intolleranze alimentari.

9 hours ago
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Chiara
Ape rank 6 · Italy

Cerco di stare molto attenta quando acquisto vestiti, molto spesso per me è complicato perché ho la pelle molto sensibile quindi devo sentire che sensazione mi danno i vestiti al tocco prima di acquistarli (incide molto anche la facilità di rimozione delle etichette che davvero non riesco a sopportare ma questo è un altro discorso). Cerco di acquistare vestiti solo da negozi che utilizzano scarti di tessuto oppure materie prime certificate, non sempre ci riesco purtroppo ma per il nuovo anno vorrei impegnarmi maggiormente anche su questo fronte!

11 hours ago
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Chiara
Ape rank 6 · Italy

Ieri sera per cena tempeh di soia e piselli e radicchio passato con l'arancia, era ottimo!

11 hours ago
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Betzs
Ape rank 7 · Italy

Piadina all'olio, cannellini schiacciati per ottenere una crema con pepe e spezie, radicchio a crudo. Pranzo velocissimo ma gustoso

12 hours ago
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vaniglia57
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Un grande classico del riciclo assolutamwnte veg! La pappa col pomodoro col mio basilico dell' orto conservato in congelatore ( e anche sotto forma di sale aromatizzato)
12 hours ago
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Silver
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Ieri a piedi...9900 passi. In tram e in giro per Milano.. ma ...nonostante i saldi non ho comprato nulla....🌼
13 hours ago
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Silver
Ape rank 7 · Italy
A Bressanone..fronte stazione ferroviaria ottima idea per parcheggio bici e stalli doppi montati per ospitare piu' biciclette... Sono idee che vedo solo o in grannparye qui in Alto Adige.... In altre stazioni o punti di snodo e di passaggio vedo solo un cumulo di bici..o nulla..🚲🚲🚲
13 hours ago
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ape
CAROTA: interessante, la bici va sollevata oppure c'è un meccanismo affinché lo stallo possa essere alzato e abbassato?
ape
Silver: c'è un meccanismo ad azione manuale..mai visto...Io che frequento molte stazioni in Italia...
ape
Betzs:

Noi le abbiamo trovate in Svizzera a Lucerna usatissime e molto presenti nei pressi delle stazioni, mi ero chiesta perché non le avessimo anche noi

Marta Passaseo
Ape rank 7 · Italy

Inizio anno, tempo di bilanci e di nuovi propositi.
Questa volta però, voglio che tra i miei obiettivi ce ne sia almeno uno che riguardi l’ambiente.
Spesso parliamo di sostenibilità come qualcosa di grande, quasi distante, ma in realtà parte da noi, da scelte semplici e quotidiane.
Per me, il primo passo sarà ridurre gli sprechi in casa, soprattutto in cucina. Spesso compro più del necessario e finisco per buttare via cibo. Voglio imparare a organizzarmi meglio, pianificare la spesa, riutilizzare ciò che ho.
In più, cercherò di limitare l’uso della plastica e fare più attenzione ai miei consumi in generale.
Non voglio strafare, ma fare qualcosa che possa diventare un’abitudine.
Per il 2026 la mia priorità green sarà questa: meno sprechi, più consapevolezza. Un passo alla volta.

13 hours ago
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Sharon1987
Ape rank 7 · Italy

Anche quest'anno ecco la calza di mio figlio, presa quando aveva un anno…adesso ne ha 20 😬 la calza è tradizione anche per i figli grandi. E la mia tradizione è non volerne comprare un'altra, aumentando gli sprechi e incentivando il consumismo. Viene usata una volta all'anno, può benissimo durare per tutte le epifanie in cui continuerò a fargli la calza 😁

13 hours ago
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MartinaNoor: mia mamma ha conservato le calze di quando ero piccola e stasera le appenderemo perché mio marito non ha mai vissuto l'Epifania e aspetta la Befana
Sharon1987
Ape rank 7 · Italy

Non è il primo pasto veg dell'anno ma il primo che mi sono ricordata di fotografare 🤣 Amo follemente la zucca e penso che l'abbinamento con ceci o fagioli sia fenomenale, inoltre è un piatto facilissimo da fare ed è un "comfort food" perfetto in questi giorni di pioggia e freddo. Stima approssimativa proteine 9 g dai fagioli, 3 dalla zucca 7g riso L'ho abbinato a del riso per me che non mangio glutine e alla pasta per mio figlio, nel suo caso in versione più brodosa; dopo aver cotto zucca e fagioli con alloro (e quando ce l'ho il porro) frullo tutto grossolanamente per rendere il piatto piu cremoso. È un pasto che ti sazia, ti da calore già solo a sentirne l'odore ed è talmente facile da preparare che ti alleggerisce anche dallo stress di avere mille pentole da lavare dopo 😁 P.s. Per chi era preoccupat* per me, il 31 mi hanno dimessa 🎉 combatterò ancora un po' con ciò che resta della polmonite, mi porterò gli strascichi di tosse a lungo e dovrò stare più riguardata perchè non posso ammalarmi di nuovo, ma sono a casa 🥰

13 hours ago
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CAROTA: bentornata a casa. Felice che tu stia meglio
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ValevalinaPenzoloni: Bentornata 💚
ape
Betzs:

💚una buona notizia! Continua a riguardarti, a volte abbiamo proprio bisogno di rallentare 💪🏼

vaniglia57
Ape rank 7 · Italy
Dopo le feste e' avanzato del pane. L' ho tagliato a cubetti, tostato nel microonde e fatto asciugare bene. Di solito lo conservo in congelatore ma stavolta voglio provare a tenerlo in un barattolo magari cercando di usarlo presto per ottime vellutate di verdure
16 hours ago
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ValevalinaPenzoloni
Ape rank 7 · Italy
Ho riscoperto le lenticchie da quando è nato mio figlio, soprattutto quelle decorticate. Prima nella mia testa erano semplicemente un accompagnamento tradizionale e d'obbligo al cotechino e per il cenone andavano mangiate per scaramanzia, per augurio per il nuovo anno. Le tradizioni per fortuna cambiano se lo vogliamo e adesso le lenticchie nel nostro piatto hanno un posto d'onore. Ieri sera le ho proposte come secondo piatto per cena con degli amici e sono state apprezzatissime da adulti, adolescenti e bambini. Le ho cucinate in pentola a pressione: - lavate - soffritto in pochissimo olio battuto di carota, cipolla, sedano e salsa di pomodoro - poi versate le lenticchie e 3 cm di acqua - in pentola a pressione per circa 15 minuti. E il piatto ricco è pronto. La consistenza è mordida e super saporita anche grazie al soffritto leggero. Con questa cottura si mantengono tutte le proprietà perché l'acqua è stata assorbita dal legume. Un vero piacere per il palato. ___________________ 🌱 Curiosità sulle lenticchie - Sono tra i legumi più antichi del mondo: coltivate da circa 9.000–10.000 anni, tra Turchia, Siria e Iran. - Il nome viene dal latino “lens”, proprio per la forma a lente. - Esistono molte varietà: marroni, verdi, rosse, gialle, nere… ognuna con sapore e tempi di cottura diversi. - Simbolo di prosperità: la tradizione di Capodanno deriva dalla loro forma, simile a piccole monete. - Sono un alimento “resiliente”: crescono bene anche in terreni poveri e con poca acqua, motivo per cui sono state fondamentali per molte civiltà. - Sono tra i legumi più sostenibili: arricchiscono il terreno fissando l’azoto e richiedono poche risorse. - Hanno un profilo nutrizionale sorprendente: ricche di proteine vegetali, fibre, ferro e folati. - Ogni colore ha un uso ideale: - Verdi: mantengono la forma, perfette per insalate e contorni. - Rosse: decorticate, cuociono in 10–15 minuti, ideali per vellutate e curry. - Nere (Beluga): piccole e sode, ottime per piatti eleganti e abbinamenti con verdure o pesce. https://wikifarmer.com/library/it/article/lenticchie-15-aspetti-interessanti-di-questo-antico-legume
16 hours ago
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Renzo
Ape rank 7 · Italy

Il mio "piede verde" parte da lontano: Traguardi 2025: Dopo anni in campagna con sistemi autonomi, ho scelto la via della massima sicurezza ambientale. Nonostante le peripezie burocratiche (notaio compreso) e 170 metri di scavo a mie spese, mi sono allacciato alla fognatura comunale — appena messa in funzione — e all'acquedotto. Prima, pur essendo in regola con la subirrigazione e la potabilizzazione del pozzo, "mi doleva il cuore" non poter fare di meglio. Ora, la serenità di un sistema certificato non ha prezzo (o meglio, il prezzo ce l'ha, ma ne vale la pena!). Energia e Calore: Il fotovoltaico copre i miei consumi, mentre il termocamino scalda due appartamenti e l'acqua in inverno. D'estate, ci pensa il solare termico. Purtroppo i due sistemi non sono integrati a causa di tecnici "esperti solo sulla carta", ma riesco a gestirli manualmente con ottimi risultati. Rifiuti: Il mio orgoglio! Grazie alle galline che smaltiscono l'organico (quello adatto a loro, naturalmente!), produco pochissimo scarto. Il mio bidone dell’indifferenziato resta quasi sempre vuoto o con un sacchetto; gli operatori ne saranno felici, anche se forse, vedendo solo un minuscolo sacchetto, si chiederanno dove finisca il resto! Mobilità: Guido un’auto Euro 6, non per scelta definitiva ma per necessità attuale. Non è ancora tempo per l'elettrico, ma la consapevolezza guida ogni mio chilometro. La priorità per il 2026? Ottimizzare l’uso del climatizzatore invernale per sfruttare al massimo l’energia del sole e non sprecare nemmeno un watt autoprodotto. Non serve essere perfetti, serve essere coerenti.

18 hours ago
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ape
CAROTA: grandeeeee
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lee.jordan: Grande ispirazione e insegnamento, come sempre! Grazie. Purtroppo in condominio è dura, ma qualcosa, anche se piccola, è possibile. Sarebbe già ottimo che tutt* facessero correttamente la raccolta differenziata!
ape
Sharon1987:

Grande! 🤩

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Silver: per Lee Jordan..e' uscita il 25 fine
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Silver: segue 25 dicembre scorso il conto termico 3.0 con sovvenzionamenti statali.. consulta il sito.
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vale011:

Un racconto concreto, non uno slogan 👏 Qui si vede la differenza tra “green dichiarato” e scelte fatte davvero, anche quando costano fatica, tempo e soldi. L’allaccio a fognatura e acquedotto per serenità ambientale, l’autoproduzione energetica gestita con intelligenza, la riduzione reale dei rifiuti (altro che teoria!) sono esempi rarissimi di coerenza.

Andrea Campinoti
Ape rank 7 · Italy

Cecina con contorno di cavolo nero e porro😋

1 day ago
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CAROTA
Ape rank 7 · Italy

Cena: minestrone di cavolo nero, carote, patate, porro, fagioli piccoli… Il tutto accompagnato da farinata di lenticchie rosse con sale, rosmarino…. Buonissimi adatti ad una serata freddina…scaldano e riempiono senza appesantire…

1 day ago
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Marta Passaseo
Ape rank 7 · Italy

Era avanzato un po’ di ceci e un po’ di riso e così ho fatto una brutta copia dell humus di ceci e poi una polpetta di riso con delle verdure che avevo in frigo!!! 🤤 brutti ma buoni

1 day ago
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Elphie
Ape rank 7 · Italy
Per cena piselli e purè
1 day ago
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FedePikky
Ape rank 2 · Italy
Stasera polpette di lenticchie, le mie preferite, amo sia farle che mangiarle 😋 Preparate in anticipo, congelate e riscaldate visto che sono rientrata tardi, mi sento super soddisfatta, top 🧆💕
1 day ago
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vale011
Ape rank 3 · Italy

Veganuary – Ricetta 4 🌱
Oggi mi sono concessa un piatto super comfort: patate al forno con ceci speziati e insalata fresca 🥔🥗

Ingredienti semplici, preparazione facilissima e risultato che dà proprio soddisfazione.

Dopo il pasto mi sono sentita:
✨ Molto soddisfatta
🔋 Con energia costante e senza appesantimento
😋 Davvero appagata dal gusto

Questa sfida mi sta insegnando che mangiare vegano non significa rinunciare a nulla, anzi: si scoprono sapori nuovi e combinazioni super buone.

Continuiamo 💚

#Veganuary #RicettaVeganuary #CucinaVegana #PastoVegano #VeganuaryChallenge #VeganLife

1 day ago
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milena
Ape rank 7 · Italy
Ho provato a sistemare la casetta per gli uccellini anche se puo' essere troppo presto. Mi piace pensare che possa essere un riparo temporaneo per qualsiasi evento non prevedibile. Intanto ho trovato un articolo da cui prendero' spunto per preparare gli alimenti consigliati come nutrimento adeguato. https://www.greenme.it/animali/animali-selvatici/nutrire-gli-uccelli-in-inverno-il-gesto-piu-comune-che-puo-diventare-un-rischio/
1 day ago
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ValevalinaPenzoloni
Ape rank 7 · Italy
🦫 Mobilità sostenibile: una questione di abitudine. Da tempo ho smesso di considerare l’auto come prima opzione. I miei spostamenti quotidiani (lavoro, commissioni, appuntamenti) li penso direttamente in bici. È più semplice, più coerente, più sostenibile. Ogni chilometro è parte di una routine che si costruisce giorno dopo giorno. Come un castoro, mattone dopo mattone, ho consolidato un’abitudine che riduce l’impatto e migliora la qualità della vita. Non è una sfida, è un metodo e funziona. Castoro superato! Avanti il prossimo
1 day ago
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CAROTA: bravissima
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Silver: a Milano la vedo dura in tutto con la bici...
Betzs
Ape rank 7 · Italy

'Erba croccante' Come la chiamano i bambini 🤣 per la prima volta il sole non è riuscito a sciogliere la brina. La foro non rende, personalmente adoro questo spettacolo luccicante.

1 day ago
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Betzs
Ape rank 7 · Italy

Ecco l'insalata d'inverno (arance-carote-finocchi) un po' di detox dopo le feste. Qui non è ancora condita perché i bimbi hanno attinto alla verdura così com'era, per gli adulti semplicemente olio e pepe.

1 day ago
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ape
lee.jordan: Anche noi prepariamo finocchi e carote crude in insalata condite con olio extra vergine; proverò ad aggiungere anche tocchetti di arancia.
Betzs
Ape rank 7 · Italy

Scarti destinati al compost: sono i resti dell'insalata d'inverno (carote-finocchi-arance) e del rosmarino per le patate al forno.

1 day ago
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Betzs
Ape rank 7 · Italy

La fioritura degli ellebori non è mai stata generosa come quest'anno. Si sono anche diffuse spontaneamente nell'aiuola e pensare che tutto é iniziato da un classico vasetto regalato un Natale di qualche anno fa.

1 day ago
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milena
Ape rank 7 · Italy
Ho comprato il Giardino delle Farfalle di Eugea: una confezione con semi di fiori e o piante selezionati per attirare le farfalle. Vedremo cosa succedere nella prossima stagione!
1 day ago
ape
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ape
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ape
Marta Passaseo:

Che bello! Dove si compra?

ape
milena: Personalmente l'ho acquistato a Parma in una bottega di prodotti locali e sostenibili "Semelomangio". Credo che si possano acquostare anche online.
vaniglia57
Ape rank 7 · Italy
Ricetta vegan e pure antispreco perche fatta utilizzando del radicchio che aveva perso lo smalto. Uno spicchio di aglio, olio, radicchio e poi un' aghiunta di anacardi che avevo disponibili, un po di uva passa. A fine cottura in pochino di aceto balsamico. Sorprendente da quanto e' buono
1 day ago
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milena
Ape rank 7 · Italy
Oggi gnocchi di patate accompagnati da semplice sugo al pomodoro preparato in mattinata. Soddisfazione per avere fatto tutto da sola. Energia quanto basta per se, la rimanente regalata agli altri familiari. Gusto: semplice perche' artigianale e quindi genuino.
1 day ago
ape
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ape
CAROTA: buonissimi
greenpaws.consultant
Ape rank 7 · Italy

L'altro giorno sono andata a ritirare in centro a Bologna da una ragazza dei vestiti che regalava e ho tenuto qualche cosina che mi piaceva. Ho fatto anche un po di decluttering mettendo le cose che non uso più su Vinted. Magari vi lascio anche il link ho veramente tante cosine, vestiti per bambini, per neonati, da donna, da ragazza e da ragazzo.

https://www.vinted.it/member/65278257-martinadalmastri18

1 day ago
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greenpaws.consultant
Ape rank 7 · Italy

La nostra stufa per il riscaldamento é a Pellet di legno 🪵. Avendo la nonna in casa, siamo obbligati a tenere alta la temperatura, ma io cerco comunque di compensare stando più al fresco possibile (e con la mia amata muffa 😂😱). Ho un termostato in camera per capire a quanti gradi sono… per il momento 18.

1 day ago
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greenpaws.consultant
Ape rank 7 · Italy

Non so bene da dove cominciare, però ci provo.

Il mio bilancio del 2025 e buoni propositi per il 2026:

  • Acquisti 🛍️ Su questo aspetto mi sento sulla buona strada, nel 2025 non ho acquistato tanti capi di abbigliamento e ho preferito l'acquisto second hand (alcuni vestiti mi sono stati regalati di seconda mano). Per quanto riguarda cosmesi ecc io non butto via niente, anche trucchi vecchi cerco di finirli prima di acquistarne dei nuovi equando acquisti sono de La Saponaria. Del resto non faccio grandi acquisti se non cibo.

  • Cibo e alimentazione 🍲 Quest'anno ho scelto di provare veganuary, la prendo come una sfida "assaggio", nel senso che non mi sento ancora pronta a lasciare andare i formaggi e le uova. Però sono sicura di non voler più mangiare pesce (come ogni tanto capitava l'anno scorso circa una volta al mese). Quindi sicuramente non ho inquinato troppo con la mia alimentazione. Del resto cercherò di fare il più possibile preparazioni vegetali e che non richiedano l'uso di troppi imballaggi. Cerchero di acquistare piu equosolidale e meno prodotti low cost che sfruttano il lavoro.

  • Spostamenti e trasporti 🚌 Beh l'anno scorso mi sembra andato piuttosto bene, ho dovuto prendere spesso l'autobus perché non avevo chi mi accompagnasse a casa. Una volta sono addirittura andata a piedi (arrivando a casa prima dell'autobus). Mi sono spostata molto in bici per andare a trovare il cavallo. Ho fatto tanti trekking e tanti km a piedi riducendo notevolmente la mia impronta carbonica.

  • Rifiuti 🥡 Cercherò di renderli minori, a partire dall'organico. Avendo un giardino MOOOOLTO grande cercherò magari di spargere i rifiuti organici lì in modo da non dover utilizzare sacchetti inutili. Cercherò di salvare più semi possibili per piantarli e piantare magari nuovi alberelli. Proverò a riutilizzare i vasetti o a regalarli a chi servono e proverò a fare un po di decluttering di borracce. Vorrei alleggerire un po la casa da cose inutili e pensare a cose più utili.

1 day ago
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Carmy
Ape rank 7 · Italy

Oggi si va di cavolo nero. Una buona zuppa. Una parte l ho tenuta per fare delle chips al forno che ci piacciono tantissimo.

1 day ago
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16 clappers
Carmy
Ape rank 7 · Italy

Oggi si va di cavolo nero. Una buona zuppa. Una parte l ho tenuta per fare delle chips al forno che ci piacciono tantissimo.

1 day ago
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greenpaws.consultant
Ape rank 7 · Italy

Quest'anno mi sono unita anche io al Veganuary! Non ho molte idee quindi penso mi iscriverò alla newsletter di Veganuary per vedere cosa cucinare nei prox giorni. Dovrò fare un po' di spesa!

In ogni caso, la mia colazione di sta mattina: il chia pudding.

Vi lascio la ricetta: - 125gr di latte vegetale (a scelta) - 3 cucchiai di semi di chia - Marmellata a piacere - Frutta/altri topping

Sarebbe ottimo lasciarla in frigo una notte per far sì che i semi si gonfino, io l'ho mangiato sta mattina a colazione ed era veramente buono!

1 day ago
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lee.jordan
Ape rank 7 · Italy
E se è rimasto del sugo di lenticchie? Certamente non va buttato! Sarà ancora più buono per condire il prossimo piatto. Quindi: vasetto in vetro e via in frigorifero. (Un frigoverre ancora rimasto)
1 day ago
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11 clappers
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vale011:

Assolutamente sì 👌 Il sugo di lenticchie il giorno dopo è spesso ancora meglio: i sapori si assestano e diventano più rotondi.

Chiara
Ape rank 6 · Italy

Oggi a pranzo spaghettini con tempeh di soia autoprodotto, zucca e cavolo riccio (li avevamo fatti al forno ed erano avanzati). Il piatto è molto pieno perché c'è molta verdura ed è ottimo!

1 day ago
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14 clappers
ape
Betzs:

Interessante! So che ci sono degli starter per produrre il tempeh ma è semplice? Io non sono esperta di fermentazione quindi non ci ho mai provato anche se mi piace molto, lo prendo sempre pronto.

lee.jordan
Ape rank 7 · Italy
Spatzle con sugo di lenticchie Ho seguito quasi alla lettera la ricetta, ma non avevo il sedano, che non mi piace. Avevo una zucchina: ho tagliuzzato la parte estrema in alto (quella che di solito butto). Risultato: un buon piatto leggero, apprezzato da noi qui. Lo porteremo a mia suocera, abituata al ragù di carne. Chissà se supererà il suo test?
1 day ago
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13 clappers
ape
vale011:

Mi piace questo spirito: rispetto della ricetta, zero sprechi e un tocco personale 👌 La parte “scartata” della zucchina trasformata in valore è già una vittoria, e le lenticchie sanno essere sorprendentemente “convincenti” anche per i palati più tradizionali.

Marta Passaseo
Ape rank 7 · Italy

Non conoscevo l'ESG.

Nello specifico con la “E” si analizzano e valutano i temi ambientali come ad esempio le emissioni di CO2, il corretto utilizzo delle risorse naturali, l’evoluzione verso le energie rinnovabili e la gestione dei rifiuti.

Con la lettera “S” si valuta l’impatto sociale sulle persone e sui territori con una attenzione a temi come i diritti dei lavoratori, la capacità di affrontare e contribuire al miglioramento delle tematiche di diversità e inclusione, la sicurezza sul lavoro e i rapporti con le comunità locali.

La Governance della lettera “G)” attiene ai fattori, e alle logiche relative alla gestione aziendale, il rispetto dell’etica, della trasparenza e della corretta corporate governance e accountability aziendale.

Grazie greenapes che mi fai imparare sempre cose nuove ☺️

1 day ago
ape
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8 clappers
ape
lee.jordan: Anche per me: GreenApes app aiuta a conoscere e ad approfondire diversi argomenti per contribuire a migliorare l'ambiente, nel nostro piccolo.
Marta Passaseo
Ape rank 7 · Italy

Non ne capisco di moda ma questo enorme processo è presente in tutto il mondo e so che è stato oggetto di nuove normative per garantire legalità e sostenibilità (spero non solo in Italia). Posso solo dire che io compro il meno possibile nuovo, utilizzo molto l usato che dopo una igienizzazione diventa nuovo

1 day ago
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ValevalinaPenzoloni
Ape rank 7 · Italy
Questa è una ricetta semplice quanto un piatto di pasta, ma io non sono proprio brava a fare l'impasto per la pizza, allora la maggior soddisfazione è andarla a mangiare in pizzeria che usa salsa di pomodoro doc: ecco la mia *marinara* di ieri sera 🍕. Super gustosa e appagante, il giusto finale dopo una lezione di yin yoga 🧘 #veganreceipt
1 day ago
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12 clappers
Chiara
Ape rank 6 · Italy
Non sono appassionata di moda non saprei dare un giudizio corretto
1 day ago
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4 clappers
Chiara
Ape rank 6 · Italy
Anche oggi ho aiutato l ambiente ho smaltito 168 bottiglie e sono arrivata a quasi 38.000 bottiglie per un ambiente migliore
1 day ago
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6 clappers
Chiara
Ape rank 6 · Italy
Il mio obbiettivo e quello di riuscire ad arrivare a 70.000 bottiglie di plastica smaltite nell ecocompattatore per continuare a dare vita a nuove bottiglie
1 day ago
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4 clappers
lee.jordan
Ape rank 7 · Italy

Ne hanno parlato stamattina alla radio RAI UNO.

A Parma c'è un bar speciale:

https://www.fusacafe.it

1 day ago
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9 clappers
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ValevalinaPenzoloni: C'era anche a Prato circa una decina di anni fa, era un posto carinissimo ma purtroppo poi si è trasferito verso Firenze
ape
Betzs:

Anche a Milano zona stazione centrale c'è una caffetteria che ospita alcuni gatti

vaniglia57
Ape rank 7 · Italy
La mia colazione e' sempre veg: pane tostato con marmellata fatta da me e bevanda vegetale ( avena o soia) con orzo . Non mi stanco mai, e' la colazione che mi fa iniziare bwne la giornata
1 day ago
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CAROTA
Ape rank 7 · Italy
Ma come si fa... È semplicemente, profondamente demoralizzante e ingiusto... Uno cerca di fare gli sforzi giornalieri per contenere la propria impronta carbonica e poi... Tutti gli sforzi sono niente di fronte a questioni come l'impatto dell' intelligenza artificiale... Posso non usarla, ma comunque non è sufficiente perché è già ora e sarà integrata sempre di più all'interno di ciò che usiamo... Non per questo smetterò ovviamente di agire cercando di migliorare il mio impatto sull'ambiente, ma è necessaria una regolamentazione a livello globale... Sono necessarie soluzioni tempestive... Poi noi che viviamo nella parte ricca del pianeta quasi non c'è ne rendiamo conto, ma che impatto ha nel resto del mondo e sulle altre popolazioni del pianeta? https://www.repubblica.it/green-and-blue/2026/01/03/news/intelligenza_artificiale_emissioni-425065932/
1 day ago
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vale011
Ape rank 3 · Italy

Veganuary – Ricetta 3 🌱
Oggi ho preparato un piatto semplicissimo ma super buono: riso con verdure saltate e semi di sesamo 🍚🥕

Pochi ingredienti, tutto quello che avevo in casa, e in meno di 20 minuti avevo un pasto completo, colorato e super soddisfacente.

Dopo il pasto mi sono sentita:
💚 Soddisfatta
🔋 Energica ma leggera
😋 Molto contenta del gusto

Più vado avanti con questa sfida, più mi rendo conto che mangiare vegano può essere facile, gustoso e per niente stressante.

Avanti con Veganuary! 🥗

#Veganuary #RicettaVeganuary #CucinaVegana #PastoVegano #VeganuaryChallenge #MangiareSano

2 days ago
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Orango-Sonia
Ape rank 5 · Italy

Anche nel ns. paese si puó trovare il commercio equo solidale. Dal 2010 l'associazione Il Sandslo sostiene e valorizza anche l’operato di realtà locali italiane che quotidianamente si impegnano in programmi di alto valore sociale e ambientale.

Sono piccoli produttori che operano nel rispetto della terra, del lavoro, delle persone.

Su terreni confiscati alla mafia, senza caporalato, nelle carceri, in cooperativa sociale per il reinserimento sociale in cooperativa di piccoli contadini soci.

Organizzazioni italiane coerenti con valori e prassi del commercio equosolidale.

https://altromercatoshop.ilsandalo.eu/pages/produttori-commercio-equosolidale-ilsandalo-altromercato

2 days ago
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CAROTA: grazie
Orango-Sonia
Ape rank 5 · Italy

Ho preso questi biscotti al supermercato e sono soddisfatta dell’acquisto.

2 days ago
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Silver
Ape rank 7 · Italy
Tortino rustico spinaci, lattuga romana, funghi, pan grattato...e ..ricotta...non va bene come piatto vegetariano.....ma ci voleva.... Buona, corposa e leggera....cotta in forno 40 minuti🍽🍴
2 days ago
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Andrea Campinoti
Ape rank 7 · Italy

La socialità in Piazza alle Cure sotto le feste🥺✨💃🏽🕺🏼

2 days ago
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Beafest
Ape rank 7 · Italy

Location: ristorante in albergo 4 stelle in storica villa fuori Trento. Occasione: festa di anniversario di matrimonio Il piatto vegetariano al posto del secondo di carne era un semplice piatto di verdure grigliate 🤦‍♀️ Viva l’inventiva 🙁 Nota: il ristorante era stato avvisato precedentemente di due menù vegetariani, eppure hanno praticamente improvvisato un piatto di verdure alla griglia (in alternativa il buffet di insalate… 🤬)

2 days ago
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MartinaNoor: terribile. Stavo ragionando in questi giorni sulla difficoltà di trovare alternative vegetariane e vegane in vista del matrimonio. Abbiamo avuto fortuna col locale che ci ha offerto un menù ricchissimo a buffet, con veg, vegetariano e gluten free in entrambe le opzioni. Con ospiti intolleranti al lattosio, allergici alle uova, musulmani (no maiale) e sikh (no manzo, alcuni latto-vegetariano) abbiamo messo l'opzione vegetariana e vegana come imprescindibile. Più fatica con le bomboniere, con una bruttissima esperienza di ignoranza. Alla fine abbiamo trovato l'alternativa veg. Sono attentissima perché ho troppe esperienze di posti in cui, avvisati subito della mia intolleranza al lattosio, mi sono trovata a mangiare piatti con burro.
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CAROTA: ooooooo noooooo, cavoli un po' di inventiva dello chef...
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lee.jordan: Uno chef a corto di idee, ma anche retrogrado che non si documenta. Con tutte le ricette su libri, web e trasmissioni TV, accidenti!
nipin
Ape rank 7 · Italy
vediamo se stavolta carica la foto...no, non ne vuole sapere. Pazienza, riproverò
2 days ago
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lee.jordan: Hai segnalato al team, vero?
nipin
Ape rank 7 · Italy
Sapete già che il riuso e la trasformazione sono uno dei miei argomenti preferiti. Oggi vi racconto della seconda vita data alla giacca di una tuta col cappuccio...usurato. Tagliato via, con la stoffa recuperata ho ricostruito i bordi anteriori, creando un colletto tipo coreana. Tutte le cuciture sono fatte a mano. Nella foto, a sinistra la parte ricostruita, a destra quella in progress. Non sarà bellissima, ma l'importante è che funzioni
2 days ago
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lee.jordan: Peccato che non ti abbia caricato le foto. Comunque bravissima.
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CAROTA: peccato che non si vede la foto, bravissima
lee.jordan
Ape rank 7 · Italy

Per arricchire il mio vocabolario

https://www.instagram.com/p/DTDRS91DCD3/?igsh=ZHp5b2V0aW9mczYy

(probabilmente altr* non ne hanno bisogno)

2 days ago
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vaniglia57: che bello! bisogna tener viva la nostra lingua che ha tante sfumature
Silver
Ape rank 7 · Italy
Stiamo valutando un incentivo statale con un contributo a fondo perduto per interventi di efficientemento energetico con regole operative dal 25 dicembre 2025: CONTO TERMICO 3.0 Che ci permetterà di installare un impianto fotovoltaico condominiale autoproducendo corrente elettrica, con riduzione consumi e con parziale distacco del combustibile fossile...🌞 Pensateci anche voi...
2 days ago
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Granchiola96: grazie mille! Mi informerò anche io perché sto per andare (lavori permettendo) a vivere in un condominio, quindi potrebbe essere una proposta interessante! Ma si tratta di un impianto condominiale o dell'uso della tua parte di tetto per mettere un tuo impianto??
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Silver: informati velocemente.. perché la prima finestra di finanziamento e marzo 2026..
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Silver: Condominio tipo residence tutti gli appartamenti, montaggio pannelli a tetto, cambio valvole e possibilità di rivendere l'energia prodotta in eccesso..
vaniglia57
Ape rank 7 · Italy
Tengo il termostato molto basso, circa 16/17 gradi e mi aiuto col caminetto
2 days ago
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ValevalinaPenzoloni: Il camino è affascinante, ma inquina molto più del gas, un camino rilascia molto più particolato e fumo nell’aria esterna. Il legno non andrebbe bruciato perché rilascia anidride carbonica che ha fissato. Quindi meglio usare più gas che camino. Questo è quello che ho appreso ad un corso.
vaniglia57
Ape rank 7 · Italy

Sono proprio contenta, ho cambiato la trapunta e quella usata e' andata ad una famiglia sevnalata dalla responsabile della caritas del mio paese, sono felice che qualcuno possa usufruirne

2 days ago
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MartinaNoor
Ape rank 7 · Italy
Tentativo di pubblicazione numero 2. E io che beata innocente ho fatto un post in cui mi lamentavo dei malfunzionamenti dell'app senza copiarlo per sicurezza! Oggi siamo stati a fare una passeggiata in centro e ne abbiamo approfittato per andare a Palazzo Thiene a vedere Glasstress, una mostra di sculture di vetro. Oggi la app mi ha conteggiato circa 3 km fatti il 4 dicembre, ovviamente segnati come tali e quindi non conteggiati in sfide passate nè attuali. La scorsa stagione ho perso molti twin relativi ai km proprio perché molti non venivano conteggiati o venivano dimezzati dalla app. Spero che, questa stagione, il conteggio funzioni in maniera decente.
2 days ago
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CAROTA: molto interessante
brunilda_h
Ape rank 4 · Italy
La prima ricerca Veganuary: zuppa della Garfagnana!
2 days ago
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Chiara
Ape rank 6 · Italy

La foto non è delle migliori ma il gusto era ottimo! Cena dell'altro giorno con shepherd's pie di lenticchie e radicchio in padella! Con un po'del purè avanzato abbiamo fatto delle pepite, una sorta di patate duchessa (che io da piccola adoravo) buonissime! É stata un'ottima cena

2 days ago
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Beafest:

Bella idea la “shepherd” pie con le lenticchie!

lee.jordan
Ape rank 7 · Italy
Brr che freddo! Eppure sembra esserci un luogo... https://www.instagram.com/p/DTCoJS6DTyd/?igsh=MWc5emNieDBkYm1ucA==
2 days ago
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vaniglia57: non sono freddolosa ma non ci vorrei andare
CAROTA
Ape rank 7 · Italy
Amo mangiare la verdura cruda e ne avevo molta voglia... La richiedevo proprio visto che in questo periodo abbiamo mangiato piatti un po' più elaborati e sempre cotti...quindi oggi ho fatto una mega insalata locale con un poco di cipolla bianca e dei crostini con i sottoli (zucchine e melanzane) casalinghi (preparati quest'estate da mia suocera) e aperti per queste festività... Almeno uno dei miei pasti giornalieri contiene verdura cruda... Di tutti i tipi... Non riesco a farne a meno... Per me pane senza glutine preso su Too Good To Go e per il marito panaccio locale. 😋😋😋😋
2 days ago
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vaniglia57: quei sottoli mi ispirano molto!
Marta Passaseo
Ape rank 7 · Italy

Amo i legumi e sopratutto la lenticchia dato che sono ricche di fibre, proteine, vitamine (gruppo B) e minerali (ferro, magnesio, potassio)

2 days ago
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MartinaNoor
Ape rank 7 · Italy
Oggi mi sentivo spiritosa e ho preparato dei crostoni di pane integrale con aglio nero accompagnati con fagioli "sposami" e olio d'oliva bio a crudo. Unire cereali e legumi è il miglior modo di assumere proteine vegetali perché le accompagna con acidi grassi che normalmente mancano alle fonti proteiche vegetali. È anche buona norma non esagerare con la soia ma preferire i legumi (la soia andrebbe cucinata 2-3 volte a settimana ma le proteine non dovrebbero mancare in nessun pasto). Valore proteico stimato 20 gr a porzione.
2 days ago
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ValevalinaPenzoloni
Ape rank 7 · Italy
Torno a casa e trovo un regalo, probabilmente da una o un vicino di casa 😍 E scopro che sono dei profumatissimi fiori di calicanto. Il calicanto (Chimonanthus praecox) è uno di quei piccoli miracoli botanici che fioriscono proprio quando tutto sembra fermo: sboccia in pieno inverno, spesso tra dicembre e febbraio. I suoi fiori gialli, cerosi e delicati, hanno un profumo intensissimo, caldo e speziato, capace di riempire l’aria anche nei giorni più freddi. Qualche curiosità che mi ha colpita: - Il nome deriva dal greco cheimón (inverno) e ánthos (fiore): “fiore d’inverno”. - È un arbusto molto resistente, che può arrivare fino a tre metri di altezza e richiede pochissime cure. - In alcune tradizioni è considerato un dono beneaugurante, proprio perché porta colore e profumo nel periodo più buio dell’anno. - I suoi fiori possono profumare ambienti e tessuti in modo naturale. Un regalo semplice ma pieno di luce. Chiunque tu sia… grazie 🌼✨ https://www.greenme.it/casa-e-giardino/coltivare/calicanto-come-coltivare-in-vaso-e-in-giardino-la-pianta-che-fiorisce-in-inverno/
2 days ago
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Chiara:

Anche noi lo abbiamo in giardino é splendido!

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Silver: bellissimo fiore..d'inverno .. quanti ricordi di una cara amica di mio padre che ce lo aveva nel suo giardino.....il profumo allietava tutti..un abbraccio Chiara⭐️
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Beafest:

Adoro il calicantus! Quando comincia a fiorire si sente il profumo a distanza e mi ricorda quello della mia nonna in campagna! 🤩

CAROTA
Ape rank 7 · Italy
Riparazione di una maglia prima e dopo.... Piccolo rammendo... Talvolta trovo dei buchini nelle maglie perché mi si agganciano alle parti metalliche della borsa o della cintura... E quindi... Sì riparano...
2 days ago
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Chiara
Ape rank 6 · Italy

L’altro giorno camminando ho visto questa pianta succulenta che a casa non abbiamo, ne ho preso un pezzetto da mettere in giardino, non ci sono ancora riuscita ma lo farò il prima possibile! 🌿

2 days ago
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ValevalinaPenzoloni: Che spettacolo!
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MartinaNoor: ma che carina
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CAROTA: bellissima
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Chiara:

Grazie a tutte! @ValevalinaPenzoloni @MartinaNoor @CAROTA Mi ha proprio colpito, spero che prenda bene!

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vaniglia57: io ce l' ho, attecchisce facilmente
lee.jordan
Ape rank 7 · Italy

Visto che bisogna iniziare con ciò che abbiamo.

Avevo cotto in padella, con un po' di olio extra vergine, dei carciofi a pezzetti. Ne sono rimasti un po' così oggi ci aggiungo dei pelati, un pezzetto di dado vegetale e posso condire gli spaghetti.

2 days ago
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Samuu
Ape rank 3 · Italy
Trekking tra le foreste di Pian di Novello (PT), il luogo più a sud d'Europa dove vive l'Abete Rosso, relitto glaciale tipico delle Alpi e del nord Europa. E poi c'è la cascata del Doccione, 20 metri di salto parzialmente ghiacciato. Domani ci torno!☺️
2 days ago
ape
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7 clappers