Veganuary – Ricetta 1 🌱 Oggi primo passo nella cucina vegana: piatto semplice, zero stress e tanto gusto!
Ho preparato pasta al pomodoro e ceci, usando solo ingredienti che avevo già in casa: cereali, legumi e verdure, proprio nello spirito della sfida 💚
Dopo il pasto mi sono sentita: ✨ Soddisfatta 🔋 Con una bella energia addosso 😋 Molto appagata dal gusto
È incredibile come con cose semplicissime si possa mangiare bene, sentirsi leggeri e pieni allo stesso tempo.
Prontissima a continuare questa sfida e scoprire nuove ricette ogni giorno 🥗
#Veganuary #CucinaVegana #Livello1 #PastoVegano #SenzaStressDaChef
Ho appena visto le sfide del Veganuary, a voi si aprono i ricettari? Non ho ben capito se è un vero ricettario, cioè un pdf, io vedo solo la copertina ma niente ricette @MingoTheApe
Ciao! Da quello che ho capito non è un ricettario unico in PDF: durante le sfide si sbloccano man mano i contenuti (ricette/articoli) tramite link, quindi spesso si vede solo la copertina e poi bisogna cliccare dentro o aspettare i giorni successivi. Se però anche cliccando non si apre nulla, magari è un problema tecnico. Qualcun altro ha lo stesso problema? @MingoTheApe
Mi dispiace molto per la nottata! Io non ho animali ma sono ipersensibile ai rumori e sono andata a dormire prima di mezzanotte e nonostante i tappi i botti mi hanno svegliata Bellissima la coperta! Ne ho viste diverse é un ottimo progetto
Ho provato a fare la sacher vegana per il mio compagno anche se non è venuta molto instagrammabile (questa in foto è acquistata).
Qui la ricetta!
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/sacher-torte-vegana/
Buon annooo! 🌱✨ Che bei propositi, davvero super ispiranti! Camminare per iniziare l'anno è un ottimo modo per rimettersi in movimento con calma. In bocca al lupo per la nuova casetta: entrare in uno spazio nuovo è sempre una grande carica 💚
Che bella idea! 😍 Le lenticchie sono perfette per iniziare l'anno: nutrienti, versatili e sempre soddisfacenti. Questi crostini sembrano davvero golosi e il paragone con quelli ai fegatini è tutt'altro che scontato… ma da come lo descrivi direi che non hanno nulla da invidiare ai tradizionali! 🍞✨ Ottimo l'uso delle spezie e dello vino rosso, danno carattere e profondità al piatto. Una proposta vegetariana (e proteica) che conquista anche i più scettici. Bravissima! 👏
Buon anno nuovo scimmiette! 🎊 Mi sono presa una piccola "pausa" un po da tutti i social per concentrarmi sul mio vero lavoro. Mi sono dedicata con tutta me stessa a Vinted, Wallapop e Subito. Oltretutto ieri l'altro mi è arrivato il telefono nuovo perché il 28 mi si è rotto quello vecchio e questo nuovo é un modello più recente.
Detto ciò, siccome mi sono data da fare, ho caricato tanti ARTICOLI PER BAMBINI, tra cui vestiti e giochini (oltre che libri e qualche accessorio)…
Se potete darmi una mano a venderli, ve ne sarei grata!! Ecco il link al mio profilo Vinted 👇🏻👇🏻👇🏻
Ebbene, nell’ultima sera dell’anno, in cui (incredibile! 😏) pure I supermercati chiudono un paio d’ore prima del solito, e in cui purtroppo il mondo intero è preso dalla frenesia di festeggiamenti per me da sempre stupidi, inutili, fatui, a differenza della vigilia del Natale che mi tiene occupata in faccende domestiche e preparativi, ho il tempo di stare qualche minuto sull’app per scrivere un post di auguri…
Io controcorrente, sempre!
Sì è vero, per mi pare tre o forse quattro anni (non consecutivi) siamo stati invitati da uno dei miei due cognati (lo stesso di Natale) per cenare (e fare le ore piccole; una volta abbiamo giocato a Taboo sino alle 4:30! 🤭) da loro, ma dal S. Silvestro 2023, in cui erano ancora malpresi per colpa dell’influenza che aveva fatto saltare tutti I nostri piani per Natale, non ci siamo più visti per il cenone e quindi questo è il terzo anno che mio marito e io ce ne stiamo a casa, da soli 😞 Non che stiamo male eh, anzi! Preparo qualcosina di buono, apriamo uno spumantino brut o un bianco adatto e aspettiamo la mezzanotte tant’è, e ringrazio Dio di essere in compagnia di mio marito che amo, e non più sola come un cane! 🥲 Ma comunque il Capodanno, per quanto mi riguarda, non smetterà mai di infondermi una profonda tristezza di fondo, data dalla tanta malinconia che mi ha sempre fatto venire dalla fine dell’adolescenza in poi, come del resto succedeva a mio papà buonanima, cui assomiglio molto sotto certi aspetti 🩵💔 È ormai atavica, e la cosa triste è che sarà sempre peggio e ormai non c’è rimedio, la solitudine in cui di fatto vivo da sempre, senza amici più o meno stretti con cui si possa organizzare una cena, un cenone, un qualcosa di tranquillo in casa o anche no, un qualsiasi cosa che sia “passare del tempo insieme e divertirsi tra chiacchiere e risate”, banalmente svolgendo un bel gioco in scatola (come per esempio è Taboo che adoro, e pochi anni fa ho pure comprato, ma giace inutilizzato nell’armadio del salotto 😟). Scusatemi per lo sfogo, ma la verità è che fondamentalmente detesto l’ultimo giorno dell’anno e non amo particolarmente il risveglio del 1 Gennaio (tanto l'anno nuovo difficilmente porta qualcosa di clamorosamente speciale e meraviglioso rispetto al precedente…), e volevo scriverlo qui.
Detto ciò, spero vivamente che almeno voi possiate festeggiare se vi piace, e vi auguro una buona vigilia e un 2026 colmo di salute, serenità, soddisfazioni e cose belle. 🎆🎇🍾🥂
Buon anno nuovo a tutta la Giungla e a @MingoTheApe e allo staff 💚
Per una buona partita a Taboo vengo pure a Genova!!! E se non lo conosci già porto anche Cranium (che secondo me è super!! )
Mi sono interrogato sull'impatto dei trasporti delle merci e su come possiamo influire su questo aspetto con le nostre scelte come consumatori. Acquistando online ci affidiamo a corrieri diversi che hanno comportamenti diversi, di cui potremmo tener conto per i nostri acquisti.
Se sulla componente di lunga tratta c'è poca trasparenza e quindi poco controllo, su quella finale ("last mile"), che può incidere per il 40% delle emissioni, l'utente ha ancora possibilità di scelta.
Una di queste (https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1364032123004872)) è prima di tutto scegliere un punto di ritiro invece della consegna a domicilio, che permette ai corrieri di raggruppare le spedizioni. Magari recandosi poi al punto di consegna a piedi o con mezzi puliti… Inoltre quando è possibile raggruppare gli ordini in un unico giorno o selezionare spedizioni più lente.
Per la scelta del corriere (e quindi del rivenditore che se ne avvale) non ho trovato dati globali, ma ci si può affidare a classifiche che riportano le emissioni per singolo pacco in determinati paesi. In una classifica UK del 2023 (https://www.parcelandpostaltechnologyinternational.com/features/the-dirty-delivery-report-counting-the-carbon-cost-of-online-shopping.html),,) escludendo la più sostenibile, Royal Mail, ma elencando solo i corrieri disponibili nel nostro paese, i più virtuosi sono:
1) DHL
2) Amazon
3) UPS
4) DPD (che controlla BRT)
Royal Mail si distingue per la capillarità dei corrieri che consegnano anche a piedi. La società italiana che più si può avvicinare a quel modello può essere Poste, ovviamente assente dalla classifica UK, ma che riporto perché comunque investe nella decarbonizzazione (https://www.posteitaliane.it/it/contrastare-il-cambiamento-climatico.html)..)
Alla sostenibilità ambientale ovviamente affiancherei la sostenibilità sociale (motivo che mi porterebbe a escludere Amazon e prediligere corrieri europei, come DHL, DPD/BRT e Poste), ma questo è un discorso più ampio che evito di affrontare qui.
Bè oggi, domani e dopodomani abbiamo deciso di andare all'Elba per un poco di meritato riposo e… Abbiamo fatto carpoling perché sono venuti con noi anche due amici, così abbiamo diviso il viaggio ammortizzato i costi. Ci siamo portati anche i viveri dal continente per preparare la cena insieme… Il bello di andare al mare di Inverno è che non c'è affollamento… Minor turismo, minor impatto… più sostenibilità….Per la strada non c'era nessuno…. L'unica pecca è il traghetto… ma non si può fare diversamente 🏊🚣..
Nella scorsa settimana ho esplorato due pilastri della zona dei miei suoceri: il vivace mercato di Bassano del Grappa (VI) ogni giovedì e sabato e quello storico di Crespano del Grappa (TV) tutte le domeniche. Entrambi offrono un’occasione perfetta per noi "Apes" di praticare uno stile di vita più consapevole… naturalmente per chi abita vicino! 🚲 Pur con le loro peculiarità - Bassano celebre per il tessile di qualità e le eccellenze in piazza, Crespano paradiso del Km 0 d'alpeggio - queste due realtà condividono un’anima profondamente green. ⚠️ Un piccolo consiglio: come in ogni grande mercato, bisogna saper scegliere. Gli abiti di scarsa qualità o "usa e getta" in qualche banco non mancano, ma l'occhio attento di un'Ape sa scovare le fibre naturali e il vero artigianato che dura nel tempo! Cosa li unisce? • Filiera Corta: Il contatto diretto con i produttori riduce i passaggi logistici e le emissioni di CO2. • Riduzione Imballaggi: Luoghi ideali per dire addio alla plastica, preferendo sacchetti di carta o le nostre borse di tela. • Qualità e Stagionalità: Scegliere i prodotti del Grappa significa rispettare i cicli naturali e l'economia locale. Che sia tra i banchi di qualità di Bassano o tra le specialità di Crespano, la spesa al mercato premia l'ambiente e la salute! 🌍🍎
Che bel racconto 😊 I mercati locali sono davvero un patrimonio: non solo per la qualità dei prodotti, ma per il valore umano e ambientale che portano con sé. Filiera corta, stagionalità, meno imballaggi e più consapevolezza… piccoli gesti che, messi insieme, fanno una grande differenza 🌱 E hai ragione: serve occhi critico, ma quando si sceglie bene si sostiene un'economia che dura nel tempo. Un'ottima ispirazione per vivere il territorio in modo più green 🚲🌍
Dedicato partcolarmente a @martinanoor e marito.
Anche a @Betzs e al suo piccolo uomo che hanno dato un ottimo suggerimento
https://www.milanocittastato.it/featured/tram-1-la-storica-carrelli-nel-cuore-di-milano/
Grazie!! E a proposito di curiosità uno di questi tram dal fascino indiscutibilmente retró è stato donato per percorrere la linea storica di sanFrancisco
Consigli e previsioni speciali per vivere al meglio il 2026 nella Giungla! Scopri la missione del tuo segno e sii d'ispirazione per la community con il tuo superpotere!
Mentre aspettavo la coincidenza del treno ho deciso di fare l'abbonamento per gennaio e ho scoperto, insieme al bigliettaio della stazione, che gli abbonamenti variano da regione a regione. La Toscana ci permette di avere uno sconto con il tagliando isee e credo sia un'ottima cosa per aiutare chi non è ricco! La Sicilia no. Qui l'abbonamento è uguale per tutti! Amo la mia terra ma continuò a pensare che No, non ce la può fare! Non finché la gestione continua a rimanere la stessa, non finché questa gentaglia continua a sedersi a Palazzo dei Normanni! Non se lo meritano!
Piccolo uomo con amico peluche che si regge in tram come se lo prendesse quotidianamente 🤣 mi ha fatto molto sorridere perché ha rifiutato tutte le offerte di un posto a sedere, era super emozionato di viaggiare prima in treno e poi in tram per andare a fare una passeggiata in centro
Che bellissimo esempio di consapevolezza 👏🌱 Ridurre lo spreco non significa solo "recuperare tutto", ma anche saper prevenire alla fonte quando tempi e spazi non lo permettono. Il tuo racconto rende benissimo l'idea di quanta materia commestibile venga normalmente scartata… e di come, con attenzione e organizzazione, possa invece trasformarsi in cibo sano e nutriente. Quel passato "selvatico" magari sarà anche amaro, ma è pieno di valore 💚🙂
@vale011 ma grazie 😍🥰 C'è poco da dire, alcune scimmiette (tu fai parte di loro) hanno un importantissimo pregio: aver voglia (e trovare il tempo!) di leggere i miei noiosi sproloqui e lasciare un commento, il che è veramente molto apprezzabile 🥲🤗
Questa stazione è un punto importante di deviazione per l'entroterra sicano. Penso a quanta gente ci passava durante la mia adolescenza. Penso alla stazione del mio paese dove passava un treno ogni ora… e adesso dobbiamo ringraziare se si fermano 3 treni in un giorno… altrimenti, in macchina, dobbiamo venire qui (circa 40 minuti di trada). Che rabbia sentire che investono per le ferrovie che devono collegarsi con l'Europa e noi siamo lasciati al degrado. (E sto zitta riguardo il ponte).
Che belle idee! Sarà senz'altro una giornata speciale per voi e i vostri invitati! Tanti auguri!
🔧🌡️ Da molto tempo abbiamo installato il termostato tado° per gestire il riscaldamento in modo più intelligente e sostenibile. Ecco cosa fa per noi ogni giorno:
Un piccolo dispositivo che negli anni ci ha aiutato a consumare meno e meglio. ♻️✨
Oggi camminata verso casa di nonna per portarla un pochino fuori di casa semplicemente a bere un caffè 😁
Un’altra gelida ma luminosa mattina al mercato di Piazza delle Cure📍✨
Saluto il cavo del caricabatterie all’isola ecologica mobile in Piazza alke Cure il martedì mattina👋🏻👋🏻📍⚡️🪫🔌🚛🏝️
Mi piace la Scimmia Urlatrice Visionaria, mi fa pensare a quando partecipo alle manifestazioni 🤣
Che bello leggere entusiasmo così 😊 È proprio vero: camminare fa bene al corpo e anche alla mente. Ogni passo è un piccolo investimento sulla salute, senza bisogno di chissà quali mezzi. Brava, avanti tutti… e buon cammino 🚶♀️💪
Sto ristrutturando casa e abbattendo un po' di muri così da far arrivare più sole in tutte le stanze, soprattutto in quelle più buie, per evitare di accendere troppo i termosifoni.
Passeggiando a Fiera di Primiero, resto incantato dalle legnaie dei masi: vere opere d’arte che mi ricordano quella di casa mia (nella prima foto con Speedy). Vedere tanta cura conferma che la mia fatica è preziosa. Gestire una legnaia è una scelta di vita. A differenza del pellet, il mio termocamino richiede la mia presenza (o della famiglia) per alimentare il fuoco, ma regala un calore totale: dai radiatori all'acqua calda e all’occorrenza aria calda. Scegliere la legna è inoltre un atto di sostenibilità. È una risorsa rinnovabile e CO2 neutrale: la combustione rilascia solo l'anidride carbonica assorbita dall'albero in vita, senza alterare il bilancio termico del pianeta. 🌍 La legna richiede impegno ma, come dice mio padre: "Ti scalda tre volte: quando la tagli e la spacchi, quando la riponi e quando la bruci". 🪵🔥 Le foto con i bambini tratte da: https://www.iltrentinodeibambini.it
Oggi siamo andati a fare una passeggiata al mare approfittando della bella giornata. Io sono ancora molto raffreddata e l'aria di mare è un toccasana!
Esiste eccome 😍 ed è meravigliosa! Una nuova libreria è sempre una bellissima notizia per la città ✨📚
Anche quest’anno abbiamo passato una giornata in montagna “sulla neve”… a oltre 1.400 metri di altitudine ci sono appena 10 cm di neve 😟 e poco distante da dove siamo stati per una breve passeggiata con i bambini, stavano “sparando” neve per riempire le piste da sci 😭 Quando proveremo a trovare nuovi modi per fare vivere le nostre montagne senza contribuire alla loro devastazione? 😢
Fa davvero impressione 😔 Vedere così poca neve in montagna e, allo stesso tempo, l'innevamento artificiale fa riflettere molto su quanto il cambiamento climatico sia già qui. Le montagne meritano di essere vissute e amate, ma in modo più rispettoso: escursioni, natura, educazione ambientale, turismo lento… non solo sci a tutti i costi. Forse è davvero il momento di ripensare il nostro modo di frequentarle, soprattutto per il futuro dei bambini 🌱
Domenica mattina ho lavorato però mi ha permesso di andare in un bel posto…. Secciano nel Comune di Calenzano…a circa 40 minuti da Firenze… Posto magnifico anche se un po' sperduto, così ho scovato un luogo un po' inusuale e fuori dalle mete turistiche.
Plastica di bambù biodegradabilein 50 giorni!! Le Cose buone!
Oggi, lontani da casa ma non certo dalle buone abitudini, abbiamo colto un’occasione… diciamo culinariamente strategica. I suoceri escono per una “commissione”, mia moglie mi lancia uno sguardo d’intesa e in un attimo la cucina si trasforma nel nostro laboratorio segreto del gusto. Missione del giorno: girelle con gocce di cioccolato e uvetta. Tempo a disposizione: esattamente quello della loro assenza. Pressione: alta, ma la sostenibilità non aspetta. Tra farina di farro bio che vola, olio extravergine che profuma e gocce di cioccolato fairtrade, sforniamo il nostro piccolo capolavoro proprio mentre la porta si riapre. Come se avessimo provato la scena per settimane, esplodiamo in un coro perfetto: “Materiali genuini: farina di farro, olio extravergine d’oliva, gocce di cioccolato fairtrade… per le vostre e le nostre colazioni!” Sguardi stupiti, profumo irresistibile e un pizzico di sostenibilità che rende tutto ancora più buono.
Consigli e previsioni speciali per vivere al meglio il 2026 nella Giungla! Scopri la missione del tuo segno e sii d'ispirazione per la community con il tuo superpotere!
🥰🥰🥰
Dovendo scegliere un solo obiettivo realizzabile mi impegno a ridurre i rifiuti in plastica: per farlo nel concreto userò solo shampoo solidi e bagno doccia solidi, prenderò le ricariche per i detersivi della lavatrice e della lavastoviglie, usurò una soluzione di acido citrico al posto del brillantante e le eviterò cibi come le fette biscottate in confezione monoporzione anche se essendo solo spesso sono comodi!
Da consumare preferibilmente… Consumato cinque giorni dopo. Non male. L'avanzo sarà utilizzato come formaggio "normale", per condire o in insalata.
Ieri dopo alcune commissioni in auto (🔌 elettrica e 👨👩👦 condivisa), in bici 🚲, ho chiuso la giornata con una camminata alle Cascine di Tavola, arrivando fino al tramonto 🌅
Un giro semplice per muovere il corpo, respirare all’aria aperta e mantenere un po’ di forma fisica.
Avere uno spazio verde così ampio a pochi minuti da casa resta un vantaggio concreto 💚
🌿 Curiosità sul luogo
👑 Le Cascine di Tavola nascono nel Quattrocento come parte della grande tenuta agricola voluta da Lorenzo il Magnifico.
💧 L’area fu progettata con una rete di canali e un argine lungo l’Ombrone per controllare le frequenti esondazioni.
🧱 Il complesso centrale, la Cascina fortificata, era organizzato come una vera azienda agricola medicea, con fossati e mura.
🌱 Oggi è un’ANPIL, un’area naturale protetta dove storia, agricoltura e biodiversità convivono.
Stasera ho ripassato le 5 R proprio grazie a
🎥STRACCI🎬 A volte basta un buon documentario per rimettere ordine nelle cose che facciamo ogni giorno:
🚫 Rifiuta
🔄 Riduci
🔧 Riusa
♻️ Ricicla
🌱 Recupera
Guardandolo, la 4°R "RICICLA" mi è sembrata ancora più centrale: è davvero il cuore della storia dei cenciaioli di Prato. Da generazioni trasformano scarti tessili in nuova materia prima, recuperano fibre, evitano sprechi enormi e tengono viva una filiera che è circolare da molto prima che la chiamassimo così. Stracci lo mostra bene: un capo usato non è la fine del percorso, ma l’inizio di un nuovo ciclo.
Che ricordi d'infanzia, fare i cenci negli stanzoni degli zii, e quanti salti tra una balla e l'altra!
🎥 Se vi interessa capire come funziona davvero il riciclo tessile, Stracci è una visione utile.
Disponibile su Prime Video: https://www.primevideo.com/-/it/detail/Stracci/0LZJ8LVVV578L5QQAA3L45EMYW
Oggi mi trovo a Bassano del Grappa. Per una volta ho abbandonato momentaneamente la mia Umbria per dedicarmi a scoprire a fondo, e rigorosamente a piedi, una città che porto nel cuore. Sebbene io ami profondamente la natura, devo dire che mi trovo perfettamente a mio agio anche nelle città, specialmente quando offrono la possibilità di essere vissute con lentezza. Bassano, per me, ha un significato speciale: è legata indissolubilmente all’inizio della storia con la mia dolce metà. La prima volta che venni in Veneto per amore fu in treno, e fui portato proprio qui, sul celebre Ponte Vecchio. Conosciuto in tutto il mondo come il Ponte degli Alpini, questo capolavoro fu progettato dal Palladio ed è un luogo che parla di storia e di anima. Attraversarlo significa immergersi in un monumento che celebra l'amore, il sacrificio e il legame profondo tra gli Alpini, la montagna e le loro famiglie. È impossibile non sentire l'eco di quei versi celebri che recitano: "Sul ponte di Bassano, là ci darem la mano, noi ci darem la mano ed un bacin d'amor." Senza dilungarmi troppo in dettagli personali, quello che oggi conta per me è ritrovare quella stessa emozione di allora: passeggiare insieme, un passo dopo l'altro, dimenticando completamente l'auto per godersi ogni scorcio, ogni dettaglio architettonico e ogni battito di questo splendido centro storico.
Da sempre l'alternativa all’auto (che prendo solo lo stretto indispensabile) è andare a piedi. Ho scelto un quartiere che mi permettesse di avere tutto a portata di “piedi”. Quando devo andare in ufficio, faccio car sharing con il mio compagno che mi lascia alla metro mentre lui va ad accompagnare mio figlio all’asilo e poi prosegue per raggiungere il suo ufficio. Al ritorno prendo il bus dopo la metro!
