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MingoTheApe
Ape rank 7 · Italy

✨ Svelata l’iniziativa a sorpresa! Che ne pensate? ✨

Andate a dare un’occhiata nella sezione Raccogli: trovate una nuova sfida di approfondimento dedicata al ripristino degli Ecosistemi di Mangrovia!

💬💚 Per ogni domanda potete taggare la nostra scimmietta LauraCassone di The Mermaid Project!

1 day ago
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ape
MartinaNoor: per me è un ni. Serviva la ONG olandese?
ape
vale011:

Che bellissima sorpresa! 🌍✨ Iniziativa super interessante e tema importantissimo: le mangrovie sono fondamentali per il pianeta 💚

ape
SilviaBLaScimmia:

@MingoTheApe penso che continuo DA ANNI a non ricevere alcuna notifica dei post di Mingo (spesso da leggere subito perché importanti, se contengono indicazioni anche operative), per cui sono costretta periodicamente e di continuo a digitare il nome nella "lente" per andare a cercarli, e la cosa è abbastanza estenuante come tutto il resto… Averlo segnalato PIÙ VOLTE, a distanza anche di settimane per lasciare il tempo all'unico povero sviluppatore su cui grava tutta la parte tecnica (e si vede, c'è troppo da lavorarci su ancora…) di intervenire, non è servito a niente ad oggi. Non so più cosa posso fare per chiedere un'applicazione funzionante (fermo restando che a me personalmente, come anche lì ho segnalato PIÙ VOLTE ma nulla cambia, la versione DEMO non funziona per nulla! non visualizzo nemmeno il mio profilo per esteso e non posso aprire le notifiche, per fare due esempi…). E preciso che come da istruzioni ho sempre scritto al supporto tramite "segnala un bug"…

Renzo
Ape rank 7 · Italy

Avete presente il calore di un abbraccio vero? È un gesto semplice che ti fa sentire subito a casa. La cucina vegana può regalare la stessa gioia, partendo da ciò che abbiamo già in dispensa, senza alcuno stress da chef! Oggi ho accettato la sfida del ricettario preparando dei "Biscotti Abbracci" in versione 100% vegetale. Ho usato solo 5 ingredienti base: acqua fredda, olio, zucchero, lievito e farina (con l'aggiunta del cacao per l'iconico bicolore). Niente complicazioni, solo la magia di ingredienti poveri che si fondono in un cerchio perfetto. È la prova che scegliere il vegetale è un gesto d'amore autentico verso noi stessi e l'ambiente. Pronti a lasciarvi abbracciare dalla dolcezza?

20 minutes ago
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lee.jordan
Ape rank 7 · Italy
A Bruxelles wow, che bello! https://www.instagram.com/reel/DT2iop3DFfc/?igsh=MTAzY3QyOXNsYzN3eQ==
43 minutes ago
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Beafest
Ape rank 7 · Italy

Eccomi anch’io finalmente con il post sul mio “eco-bilancio”. Quest’anno vorrei puntare a un paio di cose soprattutto: 1. Ridurre la quantità di imballaggi in plastica: per tante cose è difficile trovare una alternativa (ad esempio il tofu, come conservarlo a lungo se non nella plastica?!) ma scegliere i prodotti senza imballaggi o con imballaggi minimi sarà l’obiettivo. A cominciare dalle carote: ammetto che volte per fare in fretta ho preso le vaschette da kg già imballate al supermercato, ma non è che ci si metta mezz’ora a scegliere sfuse e metterle nel sacchetto! 🥕 2. La mia amata mobilità sostenibile: ora che la mia gamba sta meglio, si torna a spostarsi con la bicicletta, bambini compresi!

53 minutes ago
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Andrea Campinoti
Ape rank 7 · Italy

Burger vegetale con broccoli affogati nella soya😋🍽️🌱✨

58 minutes ago
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Rita Cavallaro
Ape rank 2 · Italy

Questa sera nuggets di tofu con salsa di soia, lattughino bio e pane fritto con la pastella avanzata 🥰🍃

58 minutes ago
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lee.jordan
Ape rank 7 · Italy

Per me che

ho scritto tante ricerche di Geografia a mano ho riempito a mano quaderni di esercizi in Inglese ho riempito pagine di temi in Italiano ho scritto lettere a mano ad amici e fidanzato ho scritto biglietti visita a mano per mille motivi

per me che oggi il computer è diventato indispensabile e ormai scrivo pochissimo. E male.

Oggi è la giornata mondiale della scrittura!

A scuola mia madre, ma anche le mie zie, come materia di studio avevano anche Calligrafia. Altri tempi è vero, bisogna progredire, ma la loro scrittura era impeccabile! Leggerle era un piacere.

1 hour ago
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Sharon1987
Ape rank 7 · Italy

Sono sempre stata una appassionata di nutrizionismo, mi sono informata molto negli anni sia attraverso gli studi che semplicemente leggendo ricerche o dialogando con persone qualificate… così anche nei piatti semplici cerco di tenere a mente piccoli dettagli; esempio: per assimilare meglio il ferro nei legumi, meglio associare fonti di vitamine C, come i peperoni; mentre, per completare gli amminoacidi delle proteine, si prediligono alla pasta altri cereali. Ecco qui quindi il mio pranzo di oggi: riso, fagioli, peperoni. Un po' di alloro in cottura, un filo di olio a crudo, mi sono pentita solo di una cosa: averne preparato poco 😬

1 hour ago
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Sharon1987
Ape rank 7 · Italy

Spesa grossa alla Lidl, dove grazie al veganuary hanno aggiunto moltissimi nuovi prodotti Vemondo e anche prodotti valsoia…questa settimana anche per mio figlio e il mio compagno niente carne 🤪

1 hour ago
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Sharon1987
Ape rank 7 · Italy

Mia mamma al mercatino dell usato mi ha comprato questo cappottino meraviglioso 🤩

1 hour ago
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Giady
Ape rank 7 · Italy
Non ho mai sentito parlare di queste piante, ma sembrano straordinarie🤩 barriera naturale per le onde fino all'80%, stanno sul confine tra acqua dolce e salata, non credevo fosse possibile🥰
2 hours ago
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MartinaNoor
Ape rank 7 · Italy
Pranzo di oggi, non vegano ma vegetariano: calzone veloce veloce fatto in friggitrice ad aria con pasta da pizza già pronta, feta delattosato, wurstel fumé vegani e olive nere. Cosparso dei soliti semini per un mix di oli sani (nigella, sesamo e semi di girasole tritati).
2 hours ago
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Betzs
Ape rank 7 · Italy

Un nuovo ingresso tra i detersivi più sostenibili

2 hours ago
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MartinaNoor
Ape rank 7 · Italy
Ieri mi sentivo di festeggiare un po'. Sabato abbiamo fatto una festa "per gli invitati", non abbiamo praticamente toccato cibo, abbiamo girato come trottole tra i tavoli e la sera siamo crollati a dormire esausti. Ieri, dopo aver risolto mille impicci della settimana, mi sentivo di festeggiare solo con mio marito e mia mamma. Ho preso una torta mousse vegana in una pasticceria nota della città. Si trovano poche torte vegane nelle pasticcerie, ma la domanda sale e alcuni esercizi si stanno adeguando. Questa mini-torta era talmente leggera e gustosa che ci basta per due volte (ieri e stasera), è piena di gusto senza essere pesante.
2 hours ago
ape
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Chiara:

É bellissima e sembra molto buona! Avete fatto bene a prendervi un momento per festeggiare tra voi, ancora congratulazioni!!

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CAROTA: bravi di tanto intanto è necessario coccolarsi un po'
milena
Ape rank 7 · Italy
Così Parigi è riuscita a far andare i suoi cittadini in bicicletta. https://www.greenme.it/ambiente/smart-city/cosi-parigi-e-riuscita-a-far-andare-i-suoi-cittadini-in-bicicletta/
3 hours ago
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CAROTA: interessante
Carmy
Ape rank 7 · Italy

Zuppa di farro con ceci e castagne. Super buona

3 hours ago
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Beafest
Ape rank 7 · Italy

Questa settimana mi sono dovuta spostare in auto per ben tre giorni consecutivi, perché dovevo andare a un corso in un posto purtroppo lontano dalla stazione dei treni. E mi sono proprio resa conto della fortuna che ho a poter andare solitamente al lavoro in bici: zero traffico, nessun problema di parcheggio, e faccio anche del movimento 😍

3 hours ago
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Betzs
Ape rank 7 · Italy

Vellutata di zucca, saziante e leggera ma soprattutto riscaldante!!

3 hours ago
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Chiara
Ape rank 6 · Italy

Ci sono diverse cose che vorrei migliorare e cambiare quest’anno per essere più sostenibile. Uso molto la macchina per i miei spostamenti perché stando in un paese non tanto grande c’è solo il servizio extraurbano che non è così frequente, per andare a fare volontariato vado insieme a una signora che abita nel mio stesso paese così usiamo una sola auto ma ci sarebbe ancora molto da migliorare. A me piace molto lavorare a maglia ma ho deciso che quest’anno comprerò solo lana e filati su vinted o ai mercatini, in modo da cercare di ridurre il mio impatto soprattutto per le fibre di derivazione animale. Nella foto uno scialle che ho finito da poco con lana di colori misti che avevo preso su vinted da una signora che ha chiuso la sua attività di maglieria, avanzata da un altro progetto.

4 hours ago
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CAROTA: belloooo
Rita Cavallaro
Ape rank 2 · Italy

Non possiedo molti prodotti di bellezza autoprodotti, ma una volta ho recuperato l'amido di riso per creare un'acqua tonica da applicare su viso e capelli 🍚🌾

5 hours ago
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SilviaBLaScimmia
Ape rank 7 · Italy
Ricetta Veganuary 10: FARINATA NORMALE + CON CIPOLLA E CAVOLFIORE AL VAPORE Qui tutto molto semplice e soprattutto veloce: una sera passando vedo abbondante farinata dal pizzaiolo d’asporto e ne prendo un po' di entrambi i tipi, ottimo accompagnamento a verdura bollita cne altrimenti non sazia! Poi vabbè l, naturalmente prima la solita insalata o minestrone, che la sera sono d’obbligo quasi sempre. 👌 SODDISFAZIONE: 🔵🔵🔵🔵🔵 💪ENERGIA: 🔵🔵🔵🔵🔵 😋 GUSTO: 🔵🔵🔵🔵🔵 #Veganuary2026
5 hours ago
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CAROTA
Ape rank 7 · Italy
E.... Avanzi anche oggi... Aiutano assai quando si ha poco tempo 😋😋😋😋 Cecina avanzata, insalatina di barbabietola rossa cruda tagliata fine fine (con il pelapatate )con il porro, e un po' di salsa verde... Buonissimoooo
5 hours ago
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SilviaBLaScimmia
Ape rank 7 · Italy

Ricetta Veganuary 9: PASTA CON QUINOA AL SUGO DI POMODORO

Beh, se qui a ogni boccone vegano che si mangia bisogna scattare una foto e fare un post si diventa pure molesti, non vi pare? Le sfide di questo mese sono impostate così… Eh vabbè, se è questo che vogliono… sinché non ci stuferemo tutti definitivamente (o meglio, sinché non vi stuferete di me che insisto a volerle fare! 🤭)

Detto ciò, un giorno la scorsa settimana a pranzo mi sono condita col sugo di pomodoro che avete già visto (cioè non lo stesso, l’avevo rifatto giorni dopo), e che avevo da finire, un nuovo tipo di pasta, compresa nel più recente acquisto fatto su Altromercato: penne con quinoa! Molto buona devo dire; la foto del piatto condito non c’è però; pazienza.

👌 SODDISFAZIONE: 🔵🔵🔵🔵🔵

💪ENERGIA: 🔵🔵🔵🔵🔵

😋 GUSTO: 🔵🔵🔵🔵🔵 #Veganuary2026

5 hours ago
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LauraCassone
Ape rank 3 · Netherlands
Le piante respirano di solito prendono l’ossigeno dal terreno, dove c’è aria tra i granelli di terra. Ma le mangrovie vivono nel fango, dove l’aria manca 🌊 Per questo fanno crescere grandi radici che escono dal terreno e respirano direttamente dall’aria. E sono bellissime!
6 hours ago
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SilviaBLaScimmia
Ape rank 7 · Italy
Ricetta Veganuary 8: MINESTRA DI VERDURE + RISO (o pasta) Chiuderei il piccolo cerchio di queste prime otto preparazioni base, iniziato con la classica pasta al pomodoro, con un altro classico immancabile sulla mia tavola: la minestra (nella specie un passato di verdure sminuzzate col mio fido frullatore a immersione), con aggiunta di una fonte di carboidrati, per essere più completa. Siccome avevo abbondato apposta col riso basmati, cotto per fare la bowl con riso, tofu, broccoli e carote, quello tenuto da parte in frigo l’ho aggiunto una sera al minestrone passato, ottimo corroborante piatto invernale. E no, non è necessario aggiungere parmigiano o sostituti vegani: semmai qualche tarallo made in Puglia e via! Il top invernale, secondo me... 👌 SODDISFAZIONE: 🔵🔵🔵🔵🔵 💪ENERGIA: 🔵🔵🔵🔵🔵 😋 GUSTO: 🔵🔵🔵🔵🔵 #Veganuary2026
6 hours ago
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fropp
Ape rank 7 · Italy
Cercando info su internet sulle mangrovie, ho trovato quanto segue: 🌳🌪Le foreste di mangrovie proteggono la costa dalla furia di tempeste e cicloni. L’esempio eclatante è il super-ciclone avvenuto in India il 29 ottobre 1999 con una velocità del vento pari a 310 km/h. Nella maggior parte delle aree prive di mangrovie si è registrato il caos più assoluto con ben 10.000 morti. Praticamente nulla, è invece accaduto nelle regioni con fitte foreste!
7 hours ago
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fropp
Ape rank 7 · Italy
Donazione per le mangrovie!!!
7 hours ago
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ValevalinaPenzoloni
Ape rank 7 · Italy
Un avanzo dei tortelli mangiati ieri sera in brodo e oggi invece asciutti con un filo d'olio. Li avete mai provati? Secondo me ottimi, io li trovo alla COOP.
8 hours ago
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ape
MartinaNoor: devo cercarli. I prodotti vegani non sono soli buono ma consentono anche a mia mamma di fare piatti "della tradizione" che possiamo consumare anche io e mio marito, soprattutto lui che non ha mai mangiato maiale e quindi non ha mai provato gli originali (io fino ai 15-16 anni lo mangiavo). Lo speck veg ci ha consentito di fargli provare la carbonara (la adora) e i canederli, il prosciutto veg lo usiamo per avvolgere i tomini. Mancano i tortellini in brodo 😉
Rita Cavallaro
Ape rank 2 · Italy

Avanzi di ieri sera recuperati dal mio ragazzo! Pasta, sugo e lievito alimentare 🍝

8 hours ago
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lee.jordan
Ape rank 7 · Italy

Ieri sera abbiamo preparato e gustato la polenta taragna con pezzetti di formaggio.

Buonissima, ma anche tanta!

Oggi l'abbiamo "riciclata" come siamo soliti fare: tagliata a fette. Unta una teglia, messe le fette, lasciate scaldare in forno. Cosparse poi di fettine di gorgonzola che abbiamo lasciato fondere.

Beh, sarà anche considerato un piatto povero di altri tempi, ma per me è buonissimooooo.

Come mi sono sentita? Piacevolmente sazia!

8 hours ago
ape
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ape
vale011:

Altro che piatto povero…è ricchezza pura! 😍 La polenta riciclata così è poesia: croccantina sotto, gorgonzola che fonde sopra…impossibile resistere 🤤 E poi "piacevolmente sazia" è uno stato dell'anima ❤️ Bravissimi!

vaniglia57
Ape rank 7 · Italy
Imusei minori riservano spesso delle piacevoli sorprese. Ieri il museo delle nuove terre a San Giovanni Valdarno, molto piacevole, interessante, ben curato
10 hours ago
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Alice
Ape rank 3 · Italy

100% discount on Treeonfy subscriptions 🌳

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Provo volentieri a piantare alberi con Treeonfy visto che qualche albero l'ho già piantato con Treedome
11 hours ago
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Alice
Ape rank 3 · Italy

Ho scoperto che esistono diversi tipi di mangrovie, e una foresta di mangrovie ospita fino a 70 tipi diversi di specie vegetali (e non solo!) tanto che il WWF le considera biomi a tutti gli effetti. Qualche mese fa ho piantato un paio di mangrovie con Treedome in collaborazione con WWF e ho scoperto anche che le radici delle mangrovie fanno da barriera per la Plastica e questa può essere raccolta ed eliminata dal mare

11 hours ago
ape
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ape
lee.jordan: Caspita. Quindi il nostro piccolo contributo è doppiamente prezioso.
declaire
Ape rank 7 · Italy

Pancake con banana, latte vegetale, farina e lievito! Sopra sciroppo d’acero e gelsi :)

12 hours ago
ape
ape
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SilviaBLaScimmia
Ape rank 7 · Italy
Ricetta Veganuary 7: POLPETTONE DI LEGUMI, PATATE, CAVOLO RICCIO E CATALOGNA E andiamo avanti con una ricetta molto semplice ma per me inedita, perché prima dell’11 Gennaio (a quando risale questo piatto) non avevo mai pensato ai legumi per fare un polpettone! 😅 È stata un po' una “svuotafrigo” anche, a parte le patate e i fagioli borlotti cotti al momento, perché la verdura iniziava ad appassire, così l'ho fatta fuori. Buono? Sì non male, ma mi è uscito un po' troppo “bambo” (= senza sale) 😁 La prossima volta lo farò più gustoso, aumentando le dosi di pomodori secchi e olive, e dovrei procurarmi prima qualche sapore in più; a parte aggiungere un po' di cipolla non avevo molto e devo essermi dimenticata di mettere un po' di maggiorana, che tengo sempre in un mini contenitore nel congelatore. Da rifare sicuramente, comunque! 👌 SODDISFAZIONE: 🔵🔵🔵⚪️⚪️ 💪ENERGIA: 🔵🔵🔵🔵⚪️ 😋 GUSTO: 🔵🔵🔵⚪️⚪️ #Veganuary2026
12 hours ago
ape
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giulia🐸
Ape rank 7 · Italy

Ho letto con molto interesse il confronto tra @MartinaNoor e @LauraCassone e le ringrazio entrambe per aver condiviso problematiche e informazioni estremamente importanti. Sono contenta di sapere che questo progetto mette al centro le comunità locali e non segue una logica di "imposizione" dall'esterno, mi fa piacere dare il mio contributo

12 hours ago
ape
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ape
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ape
CAROTA: condivido pienamente
ape
lee.jordan: Anch'io condivido. È interessante lo scanbio di opinioni che ne è scaturito.
ape
CAROTA: Sono molto sensibile sul tema perché l'ho visto con i miei occhi, i miei genitori (ormai sono anziani) erano impegnati attivamente (oltre ai loro normali lavori) in una ONG che ha un profilo molto internazionale che ha sede a Roma e che lavora molto anche con le adozioni a distanza... così diverse estati della mia infanzia le ho passate nel Sud-Est Asiatico con loro, girando e facendo a supporto alle comunità locali. È assolutamente fondamentale entrare in punta di piedi perché il rischio di trasferire o imporre il modo occidentale di pensare o agire o insegnare è dietro l'angolo... l'esperienza che mi porto dentro di quel periodo... quello che ho imparato.... è che prima di tutto è necessario inculturarsi... non nel senso di adattare la nostra cultura ad un altro popolo, ma di fare propria la cultura dell'altro sentirla dentro, perdersi nella cultura dell'altro (CUORE E CERVELLO)... così FORSE... sì riesce ad essere efficaci, rispettosi e a non avere un atteggiamento coloniale... è un processo non è un qualcosa di automatico... ci vuole tempo e pazienza... e non è indolore.... All'inizio del viaggio mi sentivo sempre un pesce fuori d'acqua oppure completamente stralunata... poi piano piano cambiavo socializzando con i ragazzi della mia età, mentre ogni volta che tornavo in Italia per me era uno shock... riadattarmi di qua era difficilissimo... a scuola... non ne parliamo.... alla fine oggi che vivo stabilmente in Italia (paese che amo molto) credo di sentirmi italiana... ma non troppo... più cittadina del mondo... è come una consapevolezza... lo straordinario di questo "gioco" è anche che chi appartiene ad una cultura diversa dalla mia cercava di comprendermi e di aiutarmi... se si riesce a stabilire una relazione di reciprocità paritaria allora si possono fare molte cose...
ape
LauraCassone: anche io sono felice del confronto!
ape
MartinaNoor:

anch'io come @LauraCassone sono contenta del confronto. A volte bisogna riprendere un po' di fiducia nel mondo del terzo settore, cosa che per noi del settore crea ciclicamente sfiducia. È bello vedere che ci sono realtà che si impegnano nel creare parità tra lavoratori internazionali e comunità locale.

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lee.jordan: Senza dubbio! E vorrei anche ringraziare GreenApes che dà l'opportunità di conoscere almeno un pò queste realtà a chi, come me, che non ne è a conoscenza.
ValevalinaPenzoloni
Ape rank 7 · Italy

🌿 Curiosità sorprendenti sulle mangrovie

Le mangrovie sono tra gli ecosistemi più straordinari del pianeta: piante che vivono dove terra e mare si incontrano, in condizioni che per la maggior parte delle specie sarebbero impossibili da sopportare.

🌊 1. Vivono… nell’acqua salata Le mangrovie riescono a filtrare il sale dall’acqua di mare grazie a meccanismi fisiologici unici. Alcune specie espellono il sale attraverso le foglie, altre lo bloccano direttamente nelle radici.

🌬️ 2. Respirano con radici “aeree” Per sopravvivere nei terreni fangosi e poveri di ossigeno, sviluppano pneumatofori: radici che spuntano verso l’alto per catturare l’aria. Un adattamento spettacolare che permette loro di prosperare in ambienti intertidali.

🐠 3. Sono nursery per la vita marina Le intricate radici offrono rifugio e protezione a pesci, crostacei e molte altre specie. Per questo le mangrovie sono considerate vere e proprie “culle” della biodiversità costiera.

🛡️ 4. Proteggono le coste Agiscono come barriere naturali contro erosione, mareggiate e tempeste tropicali. Le loro radici trattengono sedimenti e stabilizzano il suolo, riducendo i danni alle comunità costiere.

🌍 5. Sono alleate contro il cambiamento climatico Le mangrovie catturano grandi quantità di carbonio, molto più di molte foreste terrestri. Per questo sono fondamentali nella lotta al riscaldamento globale.

🌱 6. Un ecosistema complesso e stratificato Le foreste di mangrovie si organizzano in fasce parallele alla costa, ognuna con specie diverse adattate a livelli differenti di immersione e salinità.

@LauraCassonee mi piacerebbe molto seguire passo passo il divenire di questo progetto. Grazie

14 hours ago
ape
ape
ape
10 clappers
ape
LauraCassone: Certo, pubblicheremo aggiornamenti! 💙
SilviaBLaScimmia
Ape rank 7 · Italy

Ricetta Veganuary 6: IL CONTORNO PER IL TOFU ALLA PIZZAIOLA…

Scusatemi se sono fuori tema o sovrabbondante, ma penso che meriti un post apposito la ricetta dei finocchi brasati che il ricettario “per iniziare” suggerisce come contorno, nel piatto unico “tofu alla pizzaiola con finocchi brasati e pane buono”.

La guida di IoScelgoVeg non indica come farli, così ho cercato su internet e una ricetta l’ho trovata, per fortuna 😁

Che dire: mi sono piaciuti e posso dire di aver trovato finalmente un modo per cucinare una verdura che non è sicuramente tra quelle che mi stuzzicano di più ai fornelli (oltre a crudi in insalata, bolliti e gratinati in forno non mi fanno venire in mente altre idee), ma attenzione perché se li voleste cucinare in questo modo impieghereste un sacco di tempo, molto più di quello indicato! E di gas/energia elettrica, a seconda di come date energia al pentolame.

Dunque, la ricetta che ho trovato è questa: https://www.ricetteclassiche.com/finocchi-brasati-alla-toscana-una-ricetta-meravigliosa-e-definitiva /

È bene precisare che io ovviamente NON HO ELIMINATO LE FOGLIE ESTERNE DURE! 😒 Lo spreco che c’è tra i cuochi è qualcosa di allucinante… 😡 Sicuramente il fatto che la mia cottura sia durata necessariamente DUE ORE (in padella sottile per fortuna, ma a fuoco basso, altrimenti brucia tutto) e non i ridicoli 45 minuti da loro assurdamente indicati dipende anche da ciò, non lo metto in dubbio; per cui magari la prossima volta utilizzeró in altro modo le foglie esterne, per farle bollite per esempio. Ma se pensate che loro scrivono addirittura di lasciarli interi i finocchi, invece di tagliarli a metà… non ci siamo proprio! Altro che 45 minuti, lasciandoli interi non cuocerebbero comunque in così poco tempo… Vabbè, comunque perlomeno erano buoni 😊

Metto anche una fotina col piatto completo, tofu alla pizzaiola con finocchi brasati e pane toscano originale, sciapo ovviamente! 😅 (grazie a Conad Nord Ovest che ce lo fa arrivare fresco ogni tot giorni).

Solo due precisazioni rispetto alla ricetta:

non ho ovviamente messo pepe, fa malissimo alla salute (soprattutto a mio marito per pregressi suoi personali) e quindi nella mia cucina non esiste proprio; l’aglio non l’ho messo intero, ma come sempre diviso a metà: siccome naturalmente ce lo mangiamo (fa anche bene), sono abituata a tagliarlo per eliminare l' “anima”, che è la parte che rimane pesante.

👌 SODDISFAZIONE: 🔵🔵🔵🔵⚪️

💪ENERGIA: 🔵🔵🔵⚪️⚪️

😋 GUSTO: 🔵🔵🔵🔵⚪️ #Veganuary2026

21 hours ago
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ValevalinaPenzoloni
Ape rank 7 · Italy
🚲 Casa–lavoro in bici, passo dopo passo. Stesso percorso, stesso ritmo. Un modo semplice per muovermi, pensare e iniziare la giornata con un po’ di aria fresca. Ogni tanto mi sento un po’ “cervo rosso”: niente velocità da record, ma costanza e movimento 🦌
22 hours ago
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7 clappers
CAROTA
Ape rank 7 · Italy
A volte gli imprevisti possono trasformarsi in occasioni... Ai miei suoceri si è rotta la macchina e siccome il danno è tale che non conviene ripararla, con il marito abbiamo deciso di dividere la nostra macchina con loro, dato che non abbiamo necessità di utilizzarla in questo periodo tutti i giorni e abbiamo più lavoro di ufficio da fare... Facciamo questo esperimento e vediamo come va... E stasera spostamenti a piedi....
23 hours ago
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Sharon1987
Ape rank 7 · Italy

La mia cucina è molto semplice, sia per una questione di gusti sia di tempo. Tanto con gli ingredienti giusti tutto è buono: ecco allora che la verza si prepara semplicemente lessandola e tenendo per qualche minuto anche l'aglio in cottura. Poi quando è morbida aggiungo il riso e a cottura ultimata un filo d'olio; il peperoncino per me è impensabile ma so che ci sta bene 😉 il piatto serale lho lasciato piu brodoso per riscaldarmi. Il risultato per me è buonissimo 😋

23 hours ago
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milena
Ape rank 7 · Italy
Stasera cena semplice con riso rosso, grano duro integrale abbinati ai ceci. Un filo d'olio evo e tutti a mangiare con gusto.
23 hours ago
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megcola
Ape rank 5 · Italy
Dopo quello che abbiamo scoperto sulle mangrovie, è importantissimo donare!
1 day ago
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lee.jordan
Ape rank 7 · Italy
L'acqua del rubinetto https://www.instagram.com/p/DTxSpyZjKkR/?img_index=1&igsh=NXk1b3JxcTVoaDNo L'ho letto da più parti.
1 day ago
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Beafest
Ape rank 7 · Italy

Riduzione degli scarti in cucina: la zucca si mangia anche con la buccia (a mia figlia solitamente piace proprio la buccia croccante quanto la facciamo al forno), oggi mi sono presa un po' di tempo per tostare anche i semi di zucca, con i quali il piccolo di casa aveva anche giocato un po' prima 😅🙃

1 day ago
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13 clappers
lee.jordan
Ape rank 7 · Italy
La mangrovia è una formazione vegetale (o forestale) costituita in prevalenza da piante legnose di specie diverse. Si sviluppa sui litorali bassi delle coste marine tropicali, in particolare nella zona periodicamente sommersa dalla marea. Il WWF le considera come un bioma, una delle quattordici maggiori tipologie di habitat in cui viene suddiviso il globo terrestre. La parola mangrovia viene spesso e impropriamente impiegata come nome comune di alcune singole specie arboree rappresentative di tale forma vegetsle. Mi sembrano bellissime! Mi danno un senso di frescura. Abbiamo aiutato doverse specie di animali e perchè non aiutare anche questi vegetali preziosi perchè danno un enorme contributo a purificare l'aria (più di altri). Forza GreenAoes come al solito faccismosquadra. Bastano pochi Twins ciascuno.
1 day ago
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lee.jordan
Ape rank 7 · Italy
Una lampada da tavolo ricaricabile, scelta su un e-commerce ad un buon prezzo.
1 day ago
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lee.jordan
Ape rank 7 · Italy
Talea di rosmarino: da far radicare e poi mettere in vaso. Talea di photos recuperata. Da far crescere. Forse poi da mettere in vaso. E così le piante si moltiplicano. P.S. le foglie che erano alla base del rosmarino non sono state buttate, ma messe in un vasetto in freezer per un insaporire un prossimo piatto.
1 day ago
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8 clappers
milena
Ape rank 7 · Italy
Il Rapporto della FAO The world’s mangroves 2000-2020 stima che negli ultimi quaranta anni si sia perso più del 20% delle mangrovie, presenti sulle zone costiere di 123 pesi del mondo, principalmente a causa delle attività umane e della retrazione naturale. Senza la protezione delle mangrovie, le comunità costiere sono più vulnerabili alle mareggiate, alle inondazioni e agli tsunami. Le mangrovie contribuiscono allo sviluppo sostenibile, forniscono cibo e mezzi di sussistenza alle comunità costiere, proteggendo le coste dai disastri naturali, immagazzinando carbonio, mitigando i cambiamenti climatici e ospitando una straordinaria gamma di biodiversita'. Come sostiene il Rapporto FAO, bisogna assegnare maggiore importanza al loro ruolo nelle strategie di mitigazione del clima. Ben vengano progetti a favore delle mangrovie!
1 day ago
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Rita Cavallaro
Ape rank 2 · Italy

Burger veg con maionese vegetale e verdure miste. A parte: panino integrale 🥯🍔

1 day ago
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Luna Curti
Ape rank 4 · Italy

Hummus di cannellini con finocchi glassati con aceto e salsa di soia🌱

1 day ago
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memmy86
Ape rank 0 · Italy

Sicuramente le risposte al sondaggio possono essere un po' condizionate. Quindi lo ritengo un risultato sottostimato, ma mi sento abbastanza soddisfatta.

Passare ad un'alimentazione vegetale ha aiutato tantissimo. Mi impegnerò per migliorarlo ulteriormente.

Voi lo avete fatto??? Qual è stato il risultato?

1 day ago
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Carmy
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1 day ago
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Sharon1987
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Una piccola bella notizia 🎉

1 day ago
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lee.jordan: Coriandoli e strlle filanti in plastica? Ma noooo!
IlVince
Ape rank 4 · Italy
Le mangrovie sono tra le piante che assorbono più CO2 al mondo. Questa nuova missione é importantissima e dobbiamo completarla par forza. Forza ragazzi 💪
1 day ago
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lee.jordan: E ce la faremo, step by steo! Twin dopo twin.
IlVince
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Ricetta vegana 18
1 day ago
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lee.jordan: Cosa sono? Cosa cotengono?
IlVince
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Ricetta vegana 15
1 day ago
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IlVince
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Ricetta vegana 16
1 day ago
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IlVince
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1 day ago
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IlVince
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Ricetta vegana 14
1 day ago
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IlVince
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Ricetta vegana 12
1 day ago
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IlVince
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1 day ago
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IlVince
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Ricetta vegana 11
1 day ago
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Rita Cavallaro
Ape rank 2 · Italy

Le mangrovie sembrano essere degli alberi essenziali per la salvaguardia del nostro Pianeta. Non solo immagazzinano una quantità significativa di CO2 e offrono protezione a numerose specie, favorendo la salvaguardia della biodiversità. Purtroppo negli ultimi anni lo sviluppo delle mangrovie sta diminuendo ed è una nostra responsabilità far parte di progetti come quelli di The Mermaid Project (tra l'altro contribuiremo anche ad inclusività e sviluppo sociale)

1 day ago
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megcola
Ape rank 5 · Italy
Ecco le mangrovie in Indonesia!
1 day ago
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megcola
Ape rank 5 · Italy
Oggi a pranzo farinata (anche lunedì ma ho scordato di fare la foto)
1 day ago
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megcola
Ape rank 5 · Italy
Farinata, la fonte di proteine veg principe in Liguria... Altro che tofu!
1 day ago
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CAROTA
Ape rank 7 · Italy

E avanzi sianoooo 😋😋😋 cecina, finocchio grigliato, mezzo burger vegetale avanzato del giorno prima e bietola lessa di due giorni… Adoro i pasti così… Perché si mangia di tutto un po'… Buono, sano, super proteico e saziante…

1 day ago
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MartinaNoor
Ape rank 7 · Italy

Ovviamente avrei preferito che @MingoTheApe avesse selezionato un progetto portato avanti da comunità locali invece di scegliere una ONG olandese per piantate alberi in Kenya. Ok sono donne, ma sono comunque persone europee. Dobbiamo iniziare ad andare oltre e coinvolgere le comunità locali invece di ripetere il pattern dei bianchi che salvano il mondo.

Per questo prenderò l'occasione della sfida per elencare qualche progetto di riforestazione delle mangrovie fatto da comunità locali:

riforestazione delle mangrovie lungo la costa del Golfo di Kutch, Gujarat (India) dove le comunità locali, appoggiate da partner pubblici e privati, hanno implementato progetti di riforestazione per contrastare l'effetto dei cicloni sui villaggi

Fonte: https://casestudies.naturebasedsolutionsinitiative.org/casestudy/mangrove-afforestation-in-gujarat /

Tana river project, in Kenya, creato da un accordo tra progettisti e comunità locale. Il popolo locale, i Chara, è stato coinvolto in tutte le fasi del progetto, dalla stesura alla realizzazione.

Fonte: https://greenfutureproject.com/en/projects/riforestazione-mangrovie-kenya-tana-river?utm_source=Blog&utm_medium=Organic&utm_campaign=Mangroves

a Sumatra (Indonesia) i gruppi internazionali collaborano con Yakopi, una ONG locale, che li guida

Fonte: https://www.reforestaction.com/en/magazine/aceh-sumatra-local-communities-restoring-mangrove

in Belize esistono progetti locali e nazionali per la riforestazione delle mangrovie. I progetti sono appoggiati da WWF Mesoamerica

Fonte: https://www.google.com/amp/s/news.mongabay.com/2025/05/from-local-planting-to-national-plan-belize-bets-on-mangrove-recovery/amp /

in Guinea, un gruppo di donne locali ha iniziato a combattere la deforestazione delle mangrovie fermando gli abbattimenti per poi iniziare a riforestare

Fonte: https://unfccc.int/climate-action/momentum-for-change/women-for-results/planting-trees-to-save-the-mangrove

Questa è una lista non esaustiva di progetti. Dobbiamo imparare ad andare oltre e a capire che le comunità locali hanno le capacità di iniziare progetti importanti.

1 day ago
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ape
LauraCassone:

Grazie per il commento, è uno stimolo importante e in gran parte condivisibile.

Come ONG siamo pienamente d’accordo su un punto centrale: i progetti di riforestazione funzionano davvero solo quando nascono con e dalle comunità locali, che conoscono il territorio, ne vivono le conseguenze e ne custodiscono il futuro. Il superamento della logica del “white savior” non è solo una questione etica, ma anche di efficacia ambientale e sociale.

Proprio per questo, nel nostro lavoro cerchiamo di muoverci come facilitatori e partner, non come soggetti che “portano soluzioni” dall’esterno. Lavoriamo insieme alle comunità locali e consideriamo ogni progetto una co-ownership reale, dalla progettazione alla gestione nel lungo periodo.

Il nostro ruolo è soprattutto quello di:

  • canalizzare risorse,

  • garantire trasparenza,

  • supportare il dialogo con istituzioni e finanziatori,

  • rafforzare competenze già presenti.

Gli esempi che citi sono molto rilevanti e vanno chiaramente nella direzione giusta. Accogliamo quindi la sfida che lanci come un invito al confronto costruttivo. Più che contrapporre ONG internazionali e comunità locali, crediamo sia utile chiedersi chi prende le decisioni, chi controlla il progetto e chi ne beneficia nel lungo periodo. È su questi criteri che va misurata la credibilità di qualsiasi intervento ambientale.

Continuiamo a parlarne: condividere buone pratiche, anche critiche, è il modo migliore per far evolvere davvero il settore!

memmy86
Ape rank 0 · Italy

Oggi mi sono dovuta fermare fuori per pranzo. Perciò riso all'orientale e curry di tofu.

Buon pranzo a tutti!

1 day ago
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FedePikky
Ape rank 3 · Italy
Ultimamente mi sono un po' persa con la sfida delle ricette perché ho avuto giorni super impegnati in cui o mangiavo una pasta al volo o le tortillas della Lidl con dentro roba un po' a caso 😂 Questa però mi è venuta abbastanza decente, con crema di porro, affettato vegetale e pomodorini (la tortilla è quella alla barbabietola) Almeno in qualche modo mi sono nutrita 😂😂
1 day ago
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14 clappers
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CAROTA: buonaaaa
Rita Cavallaro
Ape rank 2 · Italy

Ramen vegano 🥰🍜

1 day ago
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Rita Cavallaro
Ape rank 2 · Italy

Orecchiette al pesto di pomodori secchi Bio 🍅🍝

1 day ago
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Rita Cavallaro
Ape rank 2 · Italy

Pizza con base rossa e verdure miste, totalmente vegan 🍃🍕

1 day ago
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Rita Cavallaro
Ape rank 2 · Italy

Pranzo di oggi: avanzi di ieri sera! Pasta con pesto di carote al timo, mandorle e lievito alimentare🫶

1 day ago
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Rita Cavallaro
Ape rank 2 · Italy

Cerco gruppi di volontariato e di commercio equo solidale nei dintorni di Nola (Na) 🤍

1 day ago
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declaire
Ape rank 7 · Italy

Maxi insalatona con mele, misticanza, radicchio, zucca e dadini di formaggio veg! Leggero ma energico :)

1 day ago
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CAROTA: buonissima
giulia🐸
Ape rank 7 · Italy

Avevo conosciuto questo gruppo di acquisto solidale quando abitavo a Lodi con i miei genitori. Non avevo pensato ad informarmi su iniziative di questo tipo a Pavia, ho iniziato a pensarci con questa sfida e credo proprio che mi informerò

1 day ago
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Chiara
Ape rank 6 · Italy

L'altro giorno era il compleanno di mio padre e gli ho regalato un libro. Per l'incarico ho optato di nuovo per alcuni fogli di riviste vecchie e per il fiocco un po' di lana avanzata da un progetto a maglia (comprata su Vinted)

1 day ago
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ValevalinaPenzoloni
Ape rank 7 · Italy
Non è una mia ricetta, ma una colazione vegan al bar è proprio un bell'inizio della giornata. Cornetto vegan e cappuccino di soia, la carica che mi mette in moto.
1 day ago
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