Un esperimento copiato dal web.
Ho tagliato il fondo di un ciuffo di insalata; l'ho messo in un vasetto con un po' di acqua su un piano della cucina, non alla luce diretta, e l'ho lasciato lì per ca. un mese, aggiungendo l'acqua o cambiandola quando necessario. Ha fatto foglioline nuove e anche una bella radice. Oggi l'ho messo in un vasetto in balcone (sempre non in vista) con terra buona.
Chissà se attecchirà? In ogni caso è qualcosa che non avevo mai fatto prima. Almeno ho provato!
P.S. ovviamente vanno bene tutti i fondi, per evitare gli sprechi.
Questo potrebbe andare anche come ricetta vegana…ho comprato un po' troppa frutta così ne ho presa una parte l'ho fatta a pezzetti e l'ho congelata: appena finirà quella fresca frullerò questa per farne un "gelato". Qui ci sono banane meloncino e fragole
Sta sera ho preparato un menù gourmet con erbe spontanee raccolte nei dintorni di casa. Per l'occasione ho fatto: Pasta con pesto di: Piantaggine lanceolata, aglio, olio, basilico, menta, salvia, rosmarino, piselli, pimpinella e parmigiano. Platessa panata e puré di patate con erbe aromatiche e pimpinella. Insalata mista con: Lattuga, achillea, pimpinella, mela, pomodoro, fiori di lino, melissa. (non ho la foto purtroppo). Gelato alla fragola: Kefir + dolcificante + fragola surgelata. Devo dire mi é piaciuto "giocare" con le erbe 🌿
Una domanda a @MingoTheApe
Ormai sono alcuni anni che noi GreenApes con il nostro piccolo contributo (veramente piccolo?) supportiamo le diverse iniziative su questa app, con grande e continuo impegno.
A mio parere, ma penso non solo, sarebbe interessante conoscere "il dopo". Raccolti i twins e superate le sfide, consegnati i twins e poi?
Ho contato ben 29 iniziative terminate; quella della casetta api sarà la numero 30. Questo da quando sono nell'app.
Con pomodori, peperoni, cetrioli e pane ci puoi fare un buon gazpacho! (Forse ci va anche un po' di cipolla?) In alternativa la panzanella 🤩
se hai delle patate puoi fare un'insalatona buonissima con: patate (bollite e tagliate a cubetti), cipolla/e, ravanelli, lattuga e accompagnarla con un po di panino. Poi se vuoi aggiungerci dei legumi, dei germogli di soia, sedano o altro viene sempre bene!!
altrimenti potresti bollire gli zucchini (anche rapè) e le carote, prendere un formaggio veg o anche normale (tipo stracchino/feta o ricotta) prendere una pasta sfoglia, mischiare tutto con le uova e inserirlo nella pasta sfoglia. Avrai una torta salata "svuota frigo"
altrimenti con i peperoni e le cipolle una peperonata! e con i finocchi e le arance un'altra insalata bella fresca!