Oggi è giornata di spesa quindi il frigo ha raggiunto il suo minimo settimanale. Gli unici avanzi sono dati da questo cavolfiore cucinato ieri che diventerà un contorno.
Non è una ricetta di oggi ma dell’altro giorno, in realtà non sono neanche proprio ingredienti di stagione ma cose che avevamo a casa. Quando cuciniamo le lenticchie facciamo tutto il pacco così da avere pronti i legumi cotti per più pasti. Stavolta le abbiamo cucinate con dei funghi secchi che avevamo a casa da molto tempo e andavano consumati, sono venute buonissime! Abbiamo fatto diversi pasti, le abbiamo mangiate con la polenta, con la pasta e la salsa al pomodoro e in una shepherd’s pie, quella nella foto. É ottima! Ci sono solo le lenticchie sotto, cucinate con il soffritto, e purè di patate sopra, tutto vegano!
@MingoTheApe ieri sono arrivato dopo le 23.00 con il calendario dell’Avvento per cui recupero oggi🙈📆🥲
🤔Una domanda che mi pongo spesso e se uno conta uno cosa possiamo fare per contribuire a cambiare il nostro ambiente?
https://www.frammentirivista.it/sostenibilita-greenwashing-individuale/
Ogni cittadino può ridurre l’impatto ambientale delle proprie azioni, ma sono le leggi e le decisioni politiche che determinano la direzione da intraprendere come società. La spinta verso un sistema energetico rinnovabile, una gestione sostenibile delle risorse, una mobilità a basso impatto: sono tutti obiettivi che richiedono una visione di lungo periodo, che solo i governi possono mettere in pratica.
Questa foto ormai è di 4⁄5 giorni fa, ma ho provato questo ravenello nero, che si chiama Black rape. Io non sono fan dei ravanelli, anzi, mi fanno abbastanza schifo, però questo è favoloso.
L'ha portato la compagna di mio padre dalla Romania 🇷🇴, qui in italia si trova solo nei negozietti etnici e non sempre!
Ieri l'altro ho preparato questa cenetta gustosa: - Farro con pomodori freschi (neri) e carota alla julienne - 2 miniburger vegetali con pure preparato vegano, con latte di avena
Tutto molto buono devo dire, ma soprattutto sano e genuino!
Ho cucinato questo sformato con pastasfoglia e all’interno: - Uova - Spinaci - Ragù vegetale - Formaggio (che stava andando a male)
Devo dire che è molto buono, e non ho buttato via quel fondo di ragù che era rimasto dopo aver condito la pasta!
Post davvero interessante, grazie per averlo condiviso! 🌱 Il tema che sollevi è centrale: la sostenibilità rischia di perdere significato se diventa un “lusso” praticabile solo da chi può permetterselo.
Il mio prossimo acquisto ecologico sarà proprio questa carta!😉
Condivido un libro che non ho ancora letto, spero di farlo a breve. Si intitola "Birnam Wood" ed è definito un thriller ecologista, parla di collettivo che pratica l'orticoltura in terreni abbandonati e si scontra con un miliardario megalomane stile Elon Musk. Mi incuriosisce molto, voi lo conoscete?
Non lo conosco ancora ma mi ispira un sacco! L'idea del collettivo che coltiva terreni abbandonati mi intriga molto, e l'incontro/scontro con il miliardario "alla Elon Musk" sembra dare alla storia un taglio davvero originale. Fammi sapere com'è quando lo inizi, potrei aggiungerlo anch'io alla lista delle letture! 📚✨
Invece di condividere un libro o un articolo… Condivido un titolo di un film con il titolo in parte asterixato perché contiene una parolaccia "E noi come st***** rimanemmo a guardare", diretto da Pif. Ovviamente è molto provocatorio, ma secondo me interessante perché guarda proprio la nostra società… Un po' a caricatura, un po' a commedia e a satira pungente… porta ad interrogarsi sul dove ci stiamo dirigendo , su certi modelli di vita e sociali e su un certo tipo di ambientalismo che probabilmente @MartinaNoor e a @ValevalinaPenzoloni definirebbero radical-chic… Non è un film espressamente sulla sostenibilità o sull'ecologia, ma ha molto a che farci…
Se poi qualcuno lo guarda e ha voglia di uno scambio di opinioni… Molto volentieri…
Oggi è la giornata internazionale delle persone con disabilità, condivido con voi il video dell'associazione Coordown: "no decision without us!". Oggi, come sempre, é opportuno dare voce alle persone con disabilità ed evitare una narrazione infantilizzante e abilista
https://www.instagram.com/reel/DRzSKpdDLs3/?igsh=MTNxc3czZjg0eHVzdw==
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