Mio figlio a Torino sceglie spesso vegetariano.
Bulgur con verdurine e asparagi.
Noi, a casa, invece del bulgur, utilizziamo il riso con una spolverata di curcuma.
Piatto buono anche in questo modo.
Prendo il tram ogni giorno per andare e tornare da lavoro. Stamani alla fermata vicno a casa, ho notato un adesivo in terra con un qr code da scansionare. Si tratta di un'iniztiva della GEST che si chiama “La biodiversità è più vicina di quanto pensi” e che prevede l’installazione di grandi adesivi colorati a pavimento in 20 fermate delle rete tramviaria di Firenze.
Al centro dell’iniziativa ci sono quattro specie simbolo della biodiversità urbana: la rondine, la farfalla, l’ape e il pettirosso, creature presenti nelle nostre città ma di cui spesso non ci accorgiamo. La crisi della biodiversità è un fenomeno globale ma con forti ripercussioni locali. Secondo il Living Planet Report 2024 del WWF, le popolazioni di vertebrati monitorate nel mondo hanno subito una diminuzione media del 73% tra il 1970 e il 2020.
Il progetto genera inoltre un impatto ecologico diretto sul territorio fiorentino: ogni dieci quiz completati dagli utenti, GEST si impegna ufficialmente a curare un nuovo albero in città.
Parallelamente, la società adotterà un’oasi di duecento alberi nella provincia di Firenze, che sarà costantemente monitorata da 3Bee tramite tecnologie all’avanguardia come i sensori bioacustici Spectrum per il rilevamento degli impollinatori, l’analisi satellitare dell’indice di vegetazione e una piattaforma ambientale per il reporting continuo sull’evoluzione dell’ecosistema.
Bravissima! Ordine dentro e ordine fuori sono in armonia! A volte per fare ordine dentro di noi, bisogna prima fare ordine fuori!
Che bello leggere questo punto di vista 🌿 Spesso le tendenze social ci fanno dimenticare tutto il lavoro, il tempo e la tradizione che ci sono dietro a prodotti come il matcha. Sapere che un produttore realizza solo 30 kg all’anno di matcha cerimoniale fa davvero capire quanto sia prezioso.
molto buono! io al bubble tea, prendo sempre il matcha latte. alcune volte me lo preparo in casa!
Anche Too Good To Go + lavoro in sede, se trovi colleghi con cui condividere le box 😄
Ieri sono stata a pranzo in un posto nuovo, insieme ad una mia amica… Mic Ramen. Per me ramen vegano!
Schiscietta della giungla:
Anch'io ci sto facendo più attenzione solo da poco. Alla fine sono quei dettagli che sembrano piccoli ma, moltiplicati per tutti gli acquisti quotidiani, fanno la differenza. E come dici tu, spesso tra due prodotti il prezzo cambia pochissimo o per niente: basta davvero fermarsi un secondo a leggere l'etichetta.
