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MingoTheApe
Ape rank 7 · Italy

Buon anno Giungla!

Ecco i due ricettari scaricabili (utili tutto l'anno) delle sfide Veganuary:

Buon mese vegan a tutte 💚

6 days ago
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28 clappers
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Marta Passaseo:

Grazieeee

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ApeMarilena:

Post Salvato

lee.jordan
Ape rank 7 · Italy
E per l'ufficio? Pasta formati diversi (rimasti in dispensa) con sugo di lenticchie (ormai ci ho preso gusto). Primo piatto per non appesantire: non ho calcolato le proteine, ma vs bene. E una buona mela golden.
6 minutes ago
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vaniglia57
Ape rank 7 · Italy
Cavolo nero, un grande ortaggio. L' ho lessato per farlo saltato in padella e poi per non sprecare i gambi che sono duri e filacciosi, li ho bolliti, passati al setaccio e utilizzati insieme all' acqua di cottura per un bel minestrone corposo. Buono buono, un bel confort food per queste giornate fredde e, siccome ci ho messo anche lwgumi e farro, un bel piatto completo. Sono contenta perch' era tutto buono e non ho sprecato niente!
3 hours ago
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3 clappers
lee.jordan
Ape rank 7 · Italy
I pizzoccheri. Che buoni! Tipici della Vsltrllina, preparati seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Pasta di grano saraceno fatta cuocere con verze, spinaci, patate a pezzettu. Il tutto scolsto e poi condito con burro fuso nell'aglio.
15 hours ago
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Beafest:

Che buoni! Vorrei provarli in versione vegana ma non so se il resto della famiglia apprezzerà, soprattutto per il formaggio che non so con che prodotto sostituire…

giulia🐸
Ape rank 7 · Italy

"Frittata" con farina di ceci e spinaci. Sono contenta dell'aspetto, spero sia buona 😋

1 day ago
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15 clappers
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lee.jordan: Interessante. Cioè farina di ceci invece delle uova?
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Silver: sembra super..buona...brava..
Andrea Campinoti
Ape rank 7 · Italy

Broccoli e cavoletti di Bruxelles al forno con salsicce vegane🌱😋🍽️

19 hours ago
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11 clappers
Sharon1987
Ape rank 7 · Italy

Oggi pranzo veg molto semplice: Pasta con sugo pomodori + soffritto di sedano-carote-cipolle + tofu croccante Zucca al forno Semplice nutriente e completo

22 hours ago
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9 clappers
Silver
Ape rank 7 · Italy
Gallerie d' Italia a Milano Mostra: Eterno e visione. ROMA e Milano del neoclassicismo.. Le 2 città sono capitali proiettate verso l'Europa moderna, ma nello stesso tempo ancorate al passato, di cui sono eredi e continuano a rinnovare i fasti.. Se vi capita andate a vedere l'esposizione..perché ci sono delle rarita' che arrivano anche da collezioni private.. Queste Gallerie sono un polo museale di Intesa Sanpaolo...ma secondo me..un grande patrimonio di Milano🌏
13 hours ago
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CAROTA: uaaaooooooo
milena
Ape rank 7 · Italy
Ho letto un articolo interessante: la storia di pasta alimentare creata tramite intagni nel legno e dello stetto e rispettoso legame con i boschi. https://www.ildolomiti.it/altra-montagna/blog/gli-alberi-e-noi/2026/era-la-pasta-delle-grandi-occasioni-creata-con-un-difficile-intaglio-nel-legno-il-padre-dello-sposo-omaggiava-la-futura-nuora-con-un-vassoio-corredato-dal-relativo-stampo
17 hours ago
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Silver
Ape rank 7 · Italy
Tagliatelle fresche con pesto fresco con olio evo, basilico ligure , pinoli, aglio...da Albareto... Buonissima la qualità, e dietro il cartellino... Stupefacente...come smaltire..il vasetto, la capsula, il cartellino e l'elastico...🍽🍴🍴
14 hours ago
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Marta Passaseo
Ape rank 7 · Italy

Già da quando ero piccola i miei genitori mi hanno comprato pochissimi giocattoli nuovi, di solito venivano regalati dai cugini più grandi o dai vicini di casa. Era bello perché poi ricevevi giocattoli di ogni tipo!

13 hours ago
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ValevalinaPenzoloni
Ape rank 7 · Italy
🟢 Riflessione di percorso Oggi tornando a casa dal centro storico mi sono resa conto di una cosa semplice ma evidente: lo stesso tragitto che in auto è circa 2 km, a piedi diventa almeno il doppio. Non perché io abbia sbagliato strada, ma perché le nostre città sono progettate in modo autocentrico: per attraversare in sicurezza una provinciale, per raggiungere un marciapiede, per restare lontani dal traffico, i pedoni devono fare deviazioni continue. Passaggi obbligati, sottopassi, attraversamenti lontani decine di metri dal punto logico… e il percorso si allunga. È paradossale: per “proteggere” chi cammina, spesso lo costringiamo a camminare molto di più. Forse dovremmo iniziare a chiederci cosa succederebbe se progettassimo le strade mettendo al centro le persone, non le auto.
2 days ago
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18 clappers
3 comments · load more
ape
Sharon1987:

Ottima riflessione. Qui a caserta abbiamo difficoltà sia come pedoni che come ciclisti, la mobilità sostenibile sembra essere in tutti i modi disincentivata (nonostante a parole sembri tutto il contrario)

ape
CAROTA: veroooooo
ape
nipin:

Ottima osservazione! Lo stesso vale anche per le piste ciclabili, se ci hai fatto caso: spesso obbligano a percorsi tortuosi e deviazioni scomodissime. Tutto perché le vie sono principalmente percorse dalle auto! Basta guardarsi intorno e contare: pochi a piedi e in bici, tanti in auto…

milena
Ape rank 7 · Italy
Ieri complice una giornata fredda in tutti i sensi, sia per le basse temperature esterne sia perche' dovendo andare al lavoro ho trovato il riscaldamento spento, mi sono consolata e riscaldata con minestra in brodo vegetale, polenta e finocchi cotti. Tutto ben assaporato e gustato!
17 hours ago
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gezuar
Ape rank 0 · Italy
Ho scoperto Equa, un'app che permette di conoscere qual è l'impatto di un prodotto o di un servizio su diritti umani, ambiente e animali. Un'app per il consumo responsabile a tutto tondo.
13 hours ago
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CAROTA: molto interessante grazie
ValevalinaPenzoloni
Ape rank 7 · Italy

Cena gourmet vegan in 5 minuti, yes 👍 - pasta fresca - rucola tagliata - tonno vegan - pomodorini secchi - pinoli

Et voilà, un pasto gradito anche da figlio adolescente!

15 hours ago
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lee.jordan: Tutti ingredienti ottimi!
fropp
Ape rank 7 · Italy
Pasta e fagioli rivisitata e super veloce: ho solo frullato i borlotti con acqua di cottura, e ho finito di cuocere la pasta in padella, con un soffritto di aglio. Sopra, un po' di pan grattato passato in padella e un filo di olio piccante!! Come ci si può sentire dopo un piatto così? Super soddisfatti 😍
17 hours ago
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7 clappers
Alice
Ape rank 3 · Italy
Patate e carote in padella. Semplice e gustoso. Tra l'altro sono coltivate nell'orto e quindi anche a km0. Le accompagnerò con crecker di ceci al timo
16 hours ago
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Beafest:

Bella idea i cracker di ceci! Li hai fatti tu o li hai comprati?

FedePikky
Ape rank 3 · Italy
La foto è brutta ma questa torta salata con spinaci e tofu è venuta davvero bene!! Il tofu passato in padella e poi frullato sembrava davvero ricotta per la consistenza 😱 La pasta l'ho fatta io infatti ha un sacco di difetti però mi piace troppo di più il sapore di questa 😋 Super soddisfatta, anche perché posso tenerne metà per il pranzo di domani 😁
15 hours ago
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5 clappers
Chiara
Ape rank 6 · Italy

Per la colazione di questi giorni ho provato a preparare dei brownies con barbabietola rossa di cui avevo visto la ricetta (che in realtà ho modificato un po'). Sono venuti buoni! Stamattina li ho mangiati con una cremina di yogurt di soia e cacao dolcificata un po' con sciroppo d'agave

1 day ago
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8 clappers
ape
CAROTA: buoniiii
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Silver: favolosi...che cuoca!
declaire
Ape rank 7 · Italy

Mia mamma, vegetariana da 50 anni, prepara da sempre il sartù di riso con ciò che ha a disposizione. Questa volta lo abbiamo fatto insieme e al posto dei vari formaggi, ne ha usati alcuni vegani!

1 day ago
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13 clappers