Ed ecco la cena, sempre con ricette giapponesi vegetariane: zuppa di miso con verdure di stagione (zucca, carote, daikon e cipollotto) e negi yaki (frittelline di pastella con cipollotto).

Classico di quando ero piccola: pane olio e zucchero 😋 io ho usato quello integrale Un'altra opzione era pane burro e marmellata Quando proprio voglio farmi del male c'è pane burro e zucchero 🤤

Breve storia triste. Mi sono iscritta ad un corso di cucina giapponese online organizzato da una tea house italiana, ho preparato tutti gli ingredienti, ho chiesto ben due volte il link della diretta ma niente! Fortuna che mi avevano mandato almeno il pdf delle ricette (cercando di vendermi gli ingredienti che invece ho acquistato in un negozio locale) così ho seguito almeno il testo scritto. E no, non è la stessa cosa rispetto al poter interagire con uno chef e vedere cosa fa in diretta. Ho fatto dei kawara soba vegetarianizzati, spaghetti con tofu caramellato (la ricetta originale chiede manzo), frittata, cipollotto e daikon grattuggiato. Stasera farò le altre ricette, sempre alla cieca. Chi sa se mi manderanno almeno il video postumo (e se si scuseranno)...

Immaginatevi una realtà MERAVIGLIOSA come un’azienda agricola risalente agli anni ’50, biologica certificata 100% (a partire dai semi, dalle piantine e dal letame utilizzati!) ma soprattutto SENZA SERRE, che quindi coltiva tutto rigorosamente all'antica, affidandosi totalmente al sole e alla pioggia e facendo i conti con le loro bizze, grandine e gelate incluse, su terreni completamente incontaminati e a fasce, con muretti a secco (ristrutturati “in casa”!) tipici delle ripide e difficili colline liguri, terreni dislocati in parte in zone poco abitate della città e in parte nell’entroterra (nella foto fatta da me un anno fa, un loro terreno perfetto in piena campagna); ma soprattutto immaginatevi un’azienda agricola che ha sempre aiutato, formato, inserito nel mondo del lavoro agricolo e assicurato un’attività lavorativa e una fonte di reddito certa non solo a ragazzi immigrati giunti in Italia con niente, ma anche a persone svantaggiate, con grossi problemi familiari e vite difficili alle spalle, dando una possibilità di riscatto sociale a persone condannate o detenute, mediante progetti legati alle misure alternative al carcere. Ebbene, dopo decenni di duro lavoro il titolare dell’azienda agricola, che l'ha ereditata dal padre, decide che abbastanza a breve sarà il momento di concedersi una meritata pensione, peccato che ció vorrà dire far sparire per sempre tutto ciò, siccome i figli hanno preso altre strade e non seguiranno le orme del padre... Questa sarebbe una gravissima perdita, sotto diversi punti di vista! Allora un gruppo di clienti dell’azienda agricola, che non possono proprio pensare di poter vivere senza quella verdura e frutta 100% biologiche e dalle qualità e bontà eccezionali, oltre a non volere che venga meno un tale bell’esempio di azienda cosí attenta al sociale e a persone svantaggiate, decidono di fare squadra e di costituire una Cooperativa, che porterà avanti il tutto dopo che il meraviglioso Sig. Marco sarà andato in pensione!!! Vi lascio un paio di link, a me commuove leggere questi articoli 🥺 https://www.ilsecoloxix.it/genova/video/contadino-fiducia-pensione-cooperativa-orti-staglieno-q5tsgreb/ https://www.gliortidistaglieno.com/ Ecco, penso che al momento in tutta Genova questa splendida forma di “agricoltura sociale” sia il più bell’esempio di realtà capace di generare un impatto positivo sull’ambiente e sulla comunità, per rendere la città più sostenibile e inclusiva. #giornatamondialedellecittà #contest

Oggi proviamo il nostro cavolo riccio! Forse l'ho raccolto anche troppo presto, al forno è venuto buonissimo!

Ma è col post del 9 Novembre che finalmente una mia ormai consolidata abitudine sostenibile (da almeno un paio d’anni) è stata di ispirazione per qualcuno, proprio nello spirito di questa sfida, dato dal coinvolgimento mediante idee e spunti vari! E speriamo anche per altri… (V. schermata allegata).

“Pillole” di sostenibilità – numero 9: ADDIO CANDEGGINA PER SMACCHIARE TOVAGLIE E TOGLIERE MACCHIE DIFFICILI IN GENERALE… AL SUO POSTO SEMPRE IL PERCARBONATO, ECOCOMPATIBILE, NON INQUINANTE E NON NOCIVO! 😍

Parliamo finalmente di qualcosa di veramente importante, che ha dato una vera svolta alle mie abitudini di utilizzo della candeggina o varechina (come la vogliamo chiamare, è sempre lei). Premetto che già prima di questa rivoluzione la usavo (come mia mamma mi ha giustamente insegnato!) veramente in dosi minime e molto raramente, soprattutto quando si trattava di impiegarla sui tessuti (sempre e solo rigorosamente bianchi, perché quelli colorati si sarebbero rovinati – per loro c’erano sempre e solo il sapone di marsiglia e l’esposizione per ore al forte sole estivo coprendo bene con acqua I capi, sistema che funzionava bene e tutt’ora fa uno splendido lavoro).

Un giorno dell’anno (mi pare) 2022, se non prima (pare passato un secolo 😪), mia mamma mi chiese di comprarle del percarbonato, di cui aveva sentito parlare in televisione come ottimo detergente naturale per pulire le fughe delle piastrelle (personalmente non l’avevo mai sentito nominare!). Purtroppo però in seguito non potè mai utilizzarlo, a causa di problemi fisici e di salute per cui non ha più potuto svolgere lavori domestici 😔😭 La confezione così rimase nel mobiletto del bagno.

Mesi dopo, nella primavera 2023, nel corso di lavori di pulizia della pavimentazione nel box di città, mi venne subito in mente quel prodotto, e lo presi per utilizzarlo…

Ebbene, mi si è aperto un mondo! 😍 Altro che solo piastrelle… Sulla confezione lessi che il percarbonato è un eccellente sbiancante naturale, NON INQUINANTE E NON NOCIVO PER LE PERSONE, L’AMBIENTE E LE CREATURE MARINE (siccome, ricordatelo sempre, tutto ciò che transita dagli scarichi di bagno e cucina va a finire in fiumi e mari 😓), ottimo sostituto della candeggina!

Provare per credere… Vi assicuro che noi conciamo le tovaglie in modi indecenti, tanto che mi vergogno a mostrarvi foto delle macchie di ogni tipo di cibo che ci finisce sopra, eppure nelle foto che potete vedere, dopo il trattamento e il lavaggio in lavatrice, non c’è la minima traccia di sporco 😃 Altro che prodotti chimici come varechina e smacchiatori, non c’è paragone! E usando il percarbonato peraltro non si è costretti a respirare veleni…

E l’ulteriore cosa positiva è che il percarbonato può essere usato anche su capi colorati, magari facendo delle prove di ammollo non troppo prolungato, (un’ora invece di 7, per dire), anche perché la marca mia preferita (in vendita da Tigotà) si trova in più versioni, di cui una per tessuti colorati!

Sono veramente stra-felice di questa scoperta non da poco, e dopo più di due anni non torno sicuramente indietro (e un flacone da litro e mezzo di candeggina mi durerà anche 5 anni, usandola solo in casi residuali, per esempio per lavare al meglio il pavimento, ma non sempre). #MissioneGemelli2026#Gemelli#ScimmiaRagnoComunicatrice

Chi li conosce? Si chiama Esosport ed è una azienda che ricicla scarpe da ginnastica, camere d'aria delle biciclette e palline da tennis! L'iniziativa è bellissima solo che punti di raccolta sono veramente pochi e in tutta la Toscana c'è n'è solo uno a Poggibonsi… mi piacerebbe tanto se magari con il vostro aiuto riuscissimo a convincere qualche comune e qualche grande negozio sportivo a aderire a questa iniziativa… Qualche anno fa lo aveva fatto il Centro decathlon di Bologna vicino all'aeroporto… Ma ora sembra che non ci sia più! 😓 Voi ne sapete qualcosa?

…Il post su Facebook dell'8 Novembre ha avuto reazioni e anche uno scambio di idee, siccome un mio contatto ha risposto al post per suggerire un altro sistema naturale per rimuovere macchie d’olio! (V. schermata allegata) “Pillole” di sostenibilità – numero 8: COME TOGLIERE MACCHIE D’OLIO DAL VESTIARIO SENZA USARE SMACCHIATORI Non ricordo proprio come e da chi avessimo imparato questo utilissimo e fondamentale accorgimento, ma sta di fatto che da quando sono sposata non ho mai comprato uno smacchiatore (e prima da mia mamma usavamo molto raramente un vecchio e piccolo flacone di “Shout – lo scioglimacchia” che era da tempo immemore tra I pochi prodotti chimici per la pulizia che tenevamo in bagno); da almeno 25 anni, non ho più smesso di ricorrere a un prodotto FENOMENALE per rimuovere le macchie d’olio dai vestiti: IL TALCO O BOROTALCO! È un classico che mangiando per esempio la pasta al ragù o gli spaghetti allo scoglio o le cozze alla marinara qualche goccia di sugo e condimento (naturalmente unti) finisca su pantaloni, magliette e camicie… Che fare? Assolutamente da evitare il mettere direttamente a bagno, perché l’acqua fisserebbe l’olio sui tessuti; è invece sufficiente, appena possibile, appoggiare il capo di vestiario in un posto dove possa stare anche una notte o un giorno interi o almeno qualche ora, e coprire la macchia con uno strato di talco o borotalco: la macchia d’olio verrà completamente assorbita! Se rimarranno segni di pomodoro o altro andranno via in lavatrice, ma almeno l’unto non avrà lasciato traccia. Personalmente so che questo disguido ci capita almeno una o due volte in vacanza, per cui sono almeno 20 anni che se vado via qualche giorno non dimentico mai di portare con me la busta di borotalco che tengo in casa 😊 Nella foto uno degli esempi più recenti, della vacanza di Luglio. P.S. per quanto riguarda le tovaglie il discorso cambia… Vedremo nel prossimo post 😁 #MissioneGemelli2026 #Gemelli #ScimmiaRagnoComunicatrice

Mi hanno regalato una busta di kiwi e feijoa 🤩

Scusa Green Apes ma ogni volta che faccio un post devo lasciare una recensione? Sta diventando uno spam 😅

Sto cambiando casa e quella nuova era già arredata, con meravigliosi mobili di legno però un po' "pesanti" per i nostri (complessivi) 3 figli per cui qualcuno l'abbiamo tenuto e altri li sto regalando sulla pagina Fb "te lo regalo se vieni a prenderlo"… So già che qualcuno se lo rivenderanno ma io non ho tempo per seguire eventuali vendite e mi dispiace far venire qualcuno che li porti in discarica! Spero di donarne e salvarne il più possibile! In foto alcuni dei mobili in attesa di una nuova casa

Ultimamente stavo rinunciando ai miei amati avocado perché non ne trovavo più coltivati in Italia …la settimana scorsa al Magnaveg li ho trovati ma mi sono costati un botto 😣 ora alla Lidl ho trovato questi, peccato però per la plastica!!! Non si può proprio avere tutto dalla vita!

Come mi piace il sacchetto antispreco della Lidl 🤩 è ricco ed economico e soprattutto salva tanti prodotti! Ne ho preso uno di quelli con l'ananas 😋

Per questa sfida ho pensato di darmi un pochino da fare “là fuori”… Non scrivo altro, mi limito a fare copia e incolla del testo del mio post di introduzione che il 1 Novembre ho pubblicato su Facebook e Instagram perché spiega già tutto; eccolo: “SOSTENIBILITÀ. Cosa vuol dire davvero “sostenibilità”? Ce lo spiega molto bene il bravissimo divulgatore scientifico Andrea Moccia in due pagine dell’interessante volume “Pausa libro”, in cui leggiamo che l’accezione di “sopportabilità” (quindi con connotazione negativa…) con cui usiamo questa parola non è corretta ed è fuorviante parlando di rispetto per l'ambiente, in quanto dagli organi di stampa il termine viene comunemente utilizzato come traduzione di sustainability, ma non va bene… (To) sustain significa anche “mantenere, far durare, sorreggere”, per cui sarebbe meglio dire, come in Francia, SVILUPPO DUREVOLE… E' in gioco la vivibilità soprattutto delle città, soffocate da troppo inquinamento, cemento, asfalto e rifiuti ovunque; è in gioco la tutela dell’ambiente, della natura, della biodiversità; è in gioco, soprattutto, la salute umana… E poi naturalmente c’è l’aspetto dello spreco, di risorse naturali, energia e denaro, se non si cerca di ispirarsi il più possibile ai principi dell’economia corcolare che si concretizza nelle quattro R: Riduci, Riutilizza, Recupera, Ricicla. Tantissime persone, grazie al cielo, sono attentissime a queste tematiche e non hanno bisogno di molti suggerimenti. Personalmente sono cresciuta in campagna e con un’impostazione familiare di attenzione e di rispetto per l'ambiente, perciò diverse abitudini per me sono ormai acquisite da molti anni, ma molte altre non facevano ancora parte del mio bagaglio di azioni sostenibili, ed è stato meraviglioso scoprirle! Pertanto ho pensato di mettere insieme una trentina di piccoli spunti e semplici idee legati alla sostenibilità ambientale, chiamandoli <<“pillole” di sostenibilità>>, da pubblicare su Instagram e su Facebook, se riesco (ci proverò… sarà difficile) a cadenza più o meno regolare. Non saranno affatto allineati per categoria, ma andrò in ordine sparso, passando da un argomento all’altro senza particolare struttura. Qualcuno le leggerà le mie “pillole”? Io spero tanto di sì, anche se in genere a nessuno interessa minimamente quello che scrivo anche perché non sono mai temi frivoli che purtroppo vanno per la maggiore sui social, ma come tanti consigli che ho ricevuto da altre persone mi sono stati utilissimi e in certi casi hanno dato una svolta a certe abitudini, così mi auguro che possano essere di stimolo per altri… ☺️ Alcune “pillole” potranno risultare banali e già note (comunque una rinfrescata può essere utile), ma magari alcuni non ci hanno ancora pensato. Grazie infinite a chi leggerà 🤗” #MissioneGemelli2026 #AngelApes #Gemelli #ScimmiaRagnoComunicatrice

Vivo senza auto uso mezzi pubblici sempre o bici o a piedi vado dappertutto

Vado sempre a piedi dappertutto come al palazzetto come stamattina🤷😁

La mia città: per fortuna i posti verdi dove fare camminate e stare all'aria aperta non mancank!

“Pillole” di sostenibilità – numero 7: EVITARE DI IMPOSTARE LA CENTRIFUGA DELLA LAVATRICE ALLA MASSIMA POTENZA A proposito di stirare, si fa sicuramente prima se i panni non vengono strapazzati troppo dalla lavatrice, per cui conviene centrifugare, d’inverno, a non più di 800 giri (d’estate col caldo che fa la roba asciuga presto anche centrifugando al minimo, per esempio 400 giri). Nelle foto un piccolo esempio della lavatrice fatta una settimana fa con la mia roba ancora estiva che, stante il prolungarsi della stagione calda, ho indossato praticamente sino a metà Ottobre; con mio marito che mi diceva “falla a 1000, che sennò devi lasciarla stesa fuori sino a domani” hto impostato la centrifuga a 600 e in poche ore era tutto asciutto, con la bella arietta che c’era, e più veloce da stirare essendoci meno pieghe 😁 Tra l’altro penso che meno giri vogliano dire anche meno consumo elettrico ☺️

“Pillole” di sostenibilità – numero 6: SFRUTTARE IL CALORE DELLA PIASTRA DEL FERRO DA STIRO DOPO AVERLO SPENTO Personalmente (e so che siamo in tante!) stiro raramente e solo l’essenziale, e c’è un accorgimento che quasi sempre si può adottare: tenere per ultime, per esempio, certe magliette in cotone buono che si stropiccia pochissimo (ce ne sono diverse di qualità, come certe meravigliose Benetton, dei bei tempi soprattutto, o qualche tovaglia per tutti i giorni che se non è stirata chi se ne frega) per dare soltanto una passata veloce dopo aver spento il ferro da stiro. Non é infatti il caso di stirarle a tutto volume nè a vapore, ma con loro si può semplicemente sfruttare il calore che la piastra emana ancora per alcuni minuti dopo aver staccato la spina 😉

“Pillole” di sostenibilità – numero 5: PROVARE A RAMMENDARE QUALCHE CAPO DI ABBIGLIAMENTO PRIMA DI FARNE STRACCI Quest’azione so che non è da tutti, ma la diffondo comunque perchè, credetemi, dà soddisfazione ed è importante se moltiplicata per 10, 100, 1000, 10000 persone o più, considerato quanto abbondanti sono lo spreco e l’inquinamento prodotti dal vestiario dismesso e dai tessili in generale… Il rammendo: pratica antica che sino a poche decine di anni fa si seguiva quasi in ogni famiglia, e che tanti apprezzano tutt’oggi 😊 Certo, a volte bisogna dedicarle un po' di tempo, ma certi lavoretti richiedono solo qualche minuto e ne vale proprio la pena! Così si evita di comprare merce nuova senza particolare motivo, e si allunga la vita di quella (magari pure più di qualità, a volte: non tutti i calzini sono composti da almeno l'80% o più di cotone…) che si ha già in casa.