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Buon anno Giungla!

Ecco i due ricettari scaricabili (utili tutto l'anno) delle sfide Veganuary:

Ricettario per chi parte da zero 👉 https://bit.ly/3Ytj6lO
Ricettario proteico 👉 https://bit.ly/3L1jZPC

Buon mese vegan a tutte 💚

6 days ago

30 clappers

Marta Passaseo:

Grazieeee

ApeMarilena:

Post Salvato

Human Rights Watch esprime preoccupazione per il ritiro degli Stati Uniti da 60 tra organizzazioni internazionali, convenzioni e trattati. Tra di essi ci sono la Convenzione sul Cambiamento Climatico e il Panel Intergovernativo sul Cambiamento Climatico. Questo, assieme al fatto che a settembre 2025 il Presodente Trump aveva definito "truffa" le politiche sulle energie rinnovabili, potrebbe portare ad un indebolimento dei progressi fatti in materia ambientale. Non solo, negli Stati Uniti, le comunità che vivono accanto ai pozzi di petroli e alle raffinerie e che si trovano già in una situazione svantaggiata, rischiano di essere esposte ad ulteriori rischi per la loro salute. Fonte: https://www.hrw.org/news/2026/01/12/us-retreat-from-global-climate-cooperation-threatens-rights

2 hours ago

3 clappers

CAROTA: che miopia... ma come si fa.... proprio non gli vogliono bene alla nostra Terra e ai suoi abitanti

Ho fatto diverse "ricette" del veganuary, non seguendo esattamente il ricettario ma reinventandomi un po'. Ieri per esempio Ramen istantaneo VEGANO (certificato) con germogli di soia… uno sballo!

2 hours ago

3 clappers

🔴💨 Da martedì 13 a mercoledì 14 gennaio compreso sono in vigore le misure emergenziali contro lo smog ✋Stop anche ai veicoli diesel euro 5 📲Iscriviti al servizio gratuito che ti avvisa via sms-email Tutte le misure ➡️ https://www.comune.bologna.it/informazioni/misure-qualita-aria

2 hours ago

2 clappers

Oggi ceci neri con spinaci e cipolla da manguare con chapati di farina integrale. Un pieno di proteine, aminoacidi e ferro in chiave veg.

5 hours ago

9 clappers

E per l'ufficio? Pasta formati diversi (rimasti in dispensa) con sugo di lenticchie (ormai ci ho preso gusto). Primo piatto per non appesantire: non ho calcolato le proteine, ma vs bene. E una buona mela golden.

6 hours ago

9 clappers

MikyL: ciao come hai fatto il sugo di lenticchie?

Cous cous improvvisato con un mix di cous cous di grano e di lenticchie e ceci, condito con un po’ di ceci cotti e insaporito con del paté di olive. Dai miei calcoli dovrebbero esserci circa almeno 15 gr di proteine in questa porzione. Purtroppo non ho avuto tempo di prepararmi le verdure, farò doppia dose questa sera a cena!

Il cous cous di lenticchie e ceci è una valida fonte proteica pronta in pochissimo tempo ⏱️

5 hours ago

7 clappers

🐠 Fatto curioso sui coralli: anche se sembrano piante o rocce colorate, i coralli sono animali! Ogni corallo è formato da migliaia di minuscoli animaletti chiamati polipi, che catturano il cibo con tentacoli urticanti. In pratica, una barriera corallina è una gigantesca “città” di animali che vivono insieme 🌊

6 hours ago

8 clappers

Cavolo nero, un grande ortaggio. L' ho lessato per farlo saltato in padella e poi per non sprecare i gambi che sono duri e filacciosi, li ho bolliti, passati al setaccio e utilizzati insieme all' acqua di cottura per un bel minestrone corposo. Buono buono, un bel confort food per queste giornate fredde e, siccome ci ho messo anche lwgumi e farro, un bel piatto completo. Sono contenta perch' era tutto buono e non ho sprecato niente!

10 hours ago

9 clappers

GreenIsolda:

I gambi e le costole del cavolo nero li spezzo in 2-3 e li lesso. Una volta cotti, li scolo e li tagliuzzo e mangio conditi con olio, sale e limone. Buonissimi! 😋

I pizzoccheri. Che buoni! Tipici della Vsltrllina, preparati seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Pasta di grano saraceno fatta cuocere con verze, spinaci, patate a pezzettu. Il tutto scolsto e poi condito con burro fuso nell'aglio.

22 hours ago

11 clappers

Beafest:

Che buoni! Vorrei provarli in versione vegana ma non so se il resto della famiglia apprezzerà, soprattutto per il formaggio che non so con che prodotto sostituire…

"Frittata" con farina di ceci e spinaci. Sono contenta dell'aspetto, spero sia buona 😋

1 day ago

18 clappers

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lee.jordan: Interessante. Cioè farina di ceci invece delle uova?

Silver: sembra super..buona...brava..

GreenIsolda:

L'hai cotta in forno?

Già da quando ero piccola i miei genitori mi hanno comprato pochissimi giocattoli nuovi, di solito venivano regalati dai cugini più grandi o dai vicini di casa. Era bello perché poi ricevevi giocattoli di ogni tipo!

20 hours ago

8 clappers

MartinaNoor: verissimo. Io ho 3 cugini e 1 cugina più grandi di me, quindi avevo accesso a tentissimo giochi "da maschi" e tute che tante mie amiche non avevano. Sono vantaggi.

Gallerie d' Italia a Milano Mostra: Eterno e visione. ROMA e Milano del neoclassicismo.. Le 2 città sono capitali proiettate verso l'Europa moderna, ma nello stesso tempo ancorate al passato, di cui sono eredi e continuano a rinnovare i fasti.. Se vi capita andate a vedere l'esposizione..perché ci sono delle rarita' che arrivano anche da collezioni private.. Queste Gallerie sono un polo museale di Intesa Sanpaolo...ma secondo me..un grande patrimonio di Milano🌏

20 hours ago

7 clappers

CAROTA: uaaaooooooo

Tagliatelle fresche con pesto fresco con olio evo, basilico ligure , pinoli, aglio...da Albareto... Buonissima la qualità, e dietro il cartellino... Stupefacente...come smaltire..il vasetto, la capsula, il cartellino e l'elastico...🍽🍴🍴

20 hours ago

9 clappers

Broccoli e cavoletti di Bruxelles al forno con salsicce vegane🌱😋🍽️

1 day ago

12 clappers

🟢 Riflessione di percorso Oggi tornando a casa dal centro storico mi sono resa conto di una cosa semplice ma evidente: lo stesso tragitto che in auto è circa 2 km, a piedi diventa almeno il doppio. Non perché io abbia sbagliato strada, ma perché le nostre città sono progettate in modo autocentrico: per attraversare in sicurezza una provinciale, per raggiungere un marciapiede, per restare lontani dal traffico, i pedoni devono fare deviazioni continue. Passaggi obbligati, sottopassi, attraversamenti lontani decine di metri dal punto logico… e il percorso si allunga. È paradossale: per “proteggere” chi cammina, spesso lo costringiamo a camminare molto di più. Forse dovremmo iniziare a chiederci cosa succederebbe se progettassimo le strade mettendo al centro le persone, non le auto.

3 days ago

18 clappers

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Sharon1987:

Ottima riflessione. Qui a caserta abbiamo difficoltà sia come pedoni che come ciclisti, la mobilità sostenibile sembra essere in tutti i modi disincentivata (nonostante a parole sembri tutto il contrario)

CAROTA: veroooooo

nipin:

Ottima osservazione! Lo stesso vale anche per le piste ciclabili, se ci hai fatto caso: spesso obbligano a percorsi tortuosi e deviazioni scomodissime. Tutto perché le vie sono principalmente percorse dalle auto! Basta guardarsi intorno e contare: pochi a piedi e in bici, tanti in auto…

Oggi pranzo veg molto semplice: Pasta con sugo pomodori + soffritto di sedano-carote-cipolle + tofu croccante Zucca al forno Semplice nutriente e completo

1 day ago

10 clappers

Non è assolutamente un buon periodo per questioni di salute e problemi che stanno venendo fuori…sto provando a distrarmi e mi sono fatta un regalo che sia di buon auspicio, in attesa di vederli fiorire ❤️

2 days ago

20 clappers

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chiaranzé: sono bellissimi! spero che ti portino fortuna per tutto per tutto il resto, oltre che un tocco di colore <3

milena: Possa la natura trasmetterti serenita' ed armonia!

CAROTA: auguri per tutto mia nonna diceva sempre: non perdere mai la fiducia o la speranza nel futuro dopo l'Inverno c'è la Primavera

Sharon1987:

Grazie a tutt* ❤️

ApeMarilena:

❤️

Ho letto un articolo interessante: la storia di pasta alimentare creata tramite intagni nel legno e dello stetto e rispettoso legame con i boschi. https://www.ildolomiti.it/altra-montagna/blog/gli-alberi-e-noi/2026/era-la-pasta-delle-grandi-occasioni-creata-con-un-difficile-intaglio-nel-legno-il-padre-dello-sposo-omaggiava-la-futura-nuora-con-un-vassoio-corredato-dal-relativo-stampo

1 day ago

7 clappers

Mia mamma, vegetariana da 50 anni, prepara da sempre il sartù di riso con ciò che ha a disposizione. Questa volta lo abbiamo fatto insieme e al posto dei vari formaggi, ne ha usati alcuni vegani!

1 day ago

13 clappers