Cucina vegetariana. Fai bene a te al pianeta e segui dei ritmi lenti che fanno bene alla mente.

Farina a confronto: partiamo dalla farina di mais per polenta aggiungendo un buon frullatore otteniamo una specie di fioretto per le preparazioni in cui serve una farina più fine (dolci, lievitati) et voilà, la mettiamo in un sacchetto in carta reciclato dal mulino ed é pronta x essere conservata!

Cenetta vegan… salmone vegano e insalatona con mozzarella vegan.

Ho scelto di raccontarvi, e mostrarvi in foto, non solo e non tanto alcune opere d’arte originali che caratterizzano la mia città, ma soprattutto CHI c’è dietro e PERCHÈ, e ho come l’impressione che la storia di questa artista di strada vi piacerà se non l’avete mai sentita (e non è detto, perché pare sia conosciuta ben al di là dei confini genovesi, e pure italiani!).

È da molti anni, da quando frequentavo l’Università e quindi camminavo molto di più per il centro e soprattutto il centro storico, che noto e leggo scritte particolari (molte sono collages fatti con ritagli di carta di recupero) anche nelle aiuole e vicino agli alberi, dove spesso sono ornate da corone di fiori o da piccoli fiorellini; sono messaggi “impegnati”, quasi sempre in rima, a tema ambiente in generale, rifiuti, valori veri della vita, Dio, Maria, società, pace, amore, che a differenza dei graffiti che deturpano i monumenti lasciano spunti di riflessione importanti. In questo momento purtroppo non ho foto (perché magari non le trovo, sono anche di anni fa) di cose diverse dalle scritte, perché non posso trovare sulla mia strada tutto ciò che Melina sparge per la città, perciò mi scuso se questi graffiti avranno dato fastidio a qualcuno (io ovviamente se non sono di Melina Riccio li detesto, sono quasi sempre un deturpamento di beni pubblici, ma questa è un'eccezione…).

Ebbene, qualche anno fa l’ho vista da lontano per la prima volta per strada, lei, l’artefice di tutto ciò: MELINA RICCIO.

Ma la cosa incredibile è che a Febbraio 2026 mi è successa una cosa bellissima, inaspettata, meravigliosa… L'ho notata ferma in un punto, mi sono avvicinata, l'ho salutata, ci siamo presentate e (dopo averla rassicurata sul fatto che io sono una mosca bianca nel mio settore, siccome a differenza della maggior parte degli Avvocati faccio questo mestiere non certo per arricchirmi ma per sopravvivere, e faccio una fatica tremenda infatti) Melina mi ha regalato due mele, proprio di quelle che raccoglie dalle cassette lasciate fuori dai mercati o dai negozi di ortofrutta, buttate via come scarto anche se perfettamente commestibili! 😍😍😍 Non potete immaginare la mia emozione…!!! 🥲 A pranzo in Studio non ho potuto fare a meno di aprire (per mangiarla, ovviamente! Era sanissima) una delle due mele a metà in senso orizzontale, cosa che non avevo mai fatto in vita mia, e ho visto la stella che ha dato una svolta alla vita di Melina 🥲💚

Se avete voglia di leggere a questo link

https://www.outsiderartnow.com/melina-riccio /

(la versione italiana è sotto al testo in Inglese) la miglior descrizione che ho trovato sul web di che grande donna sia Melina (Carmelina, Carmela Riccio) potrete capire la genesi e le radici della sua forma d’arte molto originale.

E in questo video https://youtu.be/weI2cvrqzEw?is=8dhrahg2xWJP1d5G

Melina in persona spiega in poche parole la sua filosofia di vita e ciò che realizza con le sue mani.

“L'anima è il soffio vitale” (Melina Riccio)

“Il denaro è capo di Satana” (Melina Riccio)

Premetto che non é mio solito fare post del genere e purtroppo oggi mi tocca farlo. Non voglio che sembri un'elemosina ma, svuoto armadio Vinted (accetto anche scontistica importante sull'abbigliamento). Purtroppo mi hanno comunicato che dovrò sostenere delle spese veterinarie importanti per Megghi (parliamo di circa 10'000€ per le protesi d'anca)… l'unico modo che ho per aiutare la mia famiglia é Vinted. Quindi se qualcuno potesse aiutarmi vi lascio il link qui sotto: https://www.vinted.it/member/282746999-atelierdelbosco Invece, se vi interessano di più i libri potete cercare @velvet_pages che é l'account del mio ragazzo… Grazie 🙏

Focaccia senza glutine con farina di mais e riso. Da quest'estate ho fatto diverse prove per ottenere una focaccia senza glutine degna del nome. (Senza usare un preparato) Finalmente ho ottenuto un risultato molto soddisfacente! Mi ero imbattuta in un articolo che spiegava come pochi grammi di psillium potessero migliorare l'elasticità dell'impasto e la lievitazione. (Non lo ritrovo più per citarlo😅) Questa ha superato la 'prova marito' che, ignaro della preparazione, alla domanda 🙋🏽‍♀️ 'come ti sembra la focaccia?' Ha risposto 🤷‍♂️' forse manca un po' di sale'

Qualche mese fa ho avuto l’opportunità di partecipare, insieme alla mia università, a un seminario di BeeSafe, un progetto di ricerca scientifica finanziato dalla National Geographic Society e condotto presso il Dipartimento di Biologia dell’Università di Firenze.

Il progetto studia un tema tanto attuale quanto affascinante: l’impatto delle microplastiche sulle interazioni tra le piante e gli insetti impollinatori. 🐝🌱 L’obiettivo è capire se la presenza di microplastiche nell’ambiente possa alterare alcune caratteristiche dei fiori — come la qualità del nettare, i colori o gli odori — influenzando di conseguenza il comportamento, l’alimentazione e il benessere delle api.

Una parte del seminario si è svolta anche all’interno dell’Orto Botanico di Firenze, da sempre un prezioso spazio di biodiversità per gli impollinatori nel bel mezzo della città.

Ho trovato la torta che mi preparerò al mio prossimo compleanno 🤣

Dolce semplice banco nero, con cacao nella parte nera e gocce di cioccolato in quella bianca. Poi in metà dolce ho messo marmellata di mirtilli. Vegano perché volevo condividere un momento di festa tra amici e c'erano dei vegani 🤗

Utilizzo molto Vinted e per spedire uso solo materiale di recupero: sacchetti, volantini dei supermercati che lasciano nella cassetta della Posta, confezioni dei cereali… è diventato un divertimento ingegnarsi per confezionare con quello che si ha!