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Gabriel e Valeria
Ape rank 1 · Italy

🌱 Sai che esiste un legume primaverile che si mangia tutto intero? 👇

Noi siamo Gabriel e Valeria, due chef, e con il nostro servizio a domicilio trasformiamo la tua casa in un piccolo ristorante… Senza che tu debba pensare a nulla! 🔥 Segui il nostro profilo per scoprire curiosità e ingredienti che utilizziamo nei nostri piatti 🍃

Oggi parliamo di un ortaggio che amiamo molto in cucina 👉 le taccole.

Ma cosa hanno di speciale? 👇

🫛 sono legumi, parenti dei piselli, ma si mangiano con tutto il baccello 🫛 hanno un sapore fresco, leggermente dolce e una consistenza croccante che resta perfetta anche con cotture veloci 🫛 sono tipiche della primavera e portano nei piatti colore e leggerezza

Le usiamo spesso perché:

👉 stanno bene con tantissimi ingredienti, dalla carne al pesce fino ai piatti vegetariani 🍽️

👉 bastano pochi minuti di cottura per esaltarne gusto e croccantezza ✨

Un piccolo trucco da chef: sono buonissime anche crude, condite solo con olio, sale e un po’ di succo di limone 🍋

Le hai mai provate così?

4 minutes ago
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Cianci
Ape rank 0 · Italy

Abbiamo la fortuna di utilizzare l'energia solare per mandare avanti la nostra casa, quando basta la utilizziamo anche per scaldare gli ambienti anche se non sempre d'inverno riusciamo. Ma da quando abbiamo i pannelli solari, non solo le bollette sono diminuite, ma la consapevolezza di fare qualcosa di importante aiuta l'umore!

1 hour ago
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Cianci
Ape rank 0 · Italy

Dopo aver letto "Ti voglio bene, Blu", quando andiamo ai giardini e mio figlio trova della plastica in terra, in automatico la raccatta e la butta nel cestino di turno. Le salviette compostabili in borsa non devono mai mancare però… 😅

58 minutes ago
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Cianci
Ape rank 0 · Italy

Consigliatissimo "Ti voglio bene, Blu" un libro per bambini che racconta dell'inquinamento di mare e oceani e di come le balene rischiano di estinguersi anche a causa della plastica riversata in mare ogni giorno! Una storia di amicizia e cura reciproca 💙

1 hour ago
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taeee_03
Ape rank 2 · Italy
Per me un eroe della sostenibilità è Vito Mancuso che ha sempre mostrato un grande interesse per le piante, la Terra e la sostenibilità. Famoso il libro "la nazione delle piante"
1 hour ago
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taeee_03
Ape rank 2 · Italy
Quante piante alla Mostra mercato primaverile di piante e fiori al Giardino dell'Orticoltura!!
2 hours ago
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lee.jordan: A Prato?
Cianci
Ape rank 0 · Italy

L'oro più prezioso è l'acqua. A volte è difficile far capire ai figli piccoli quanto sia preziosa, perché sono abituati ad aprire il rubinetto e basta, è scontato che l'acqua ci sia per loro. Per la mia bimba appena nata, al momento del cambio pannolino spesso in inverno bisognava attendere un po' perché l'acqua arrivasse calda: allora abbiamo iniziato a raccoglierla in un secchio e a usarla per tirare lo sciacquone. Così mio figlio più grandicello ha iniziato a capire davvero che vuol dire "non sprecarla", non era più teoria, era realtà. Ora mi dice "non tirare lo sciacquone mamma, devo fare pipì anche io, poi lo tiro io da solo". A posto. 😅

40 minutes ago
ape
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taeee_03
Ape rank 2 · Italy
Su Netflix è presente la serie, ormai famosa, "il nostro pianeta". Essa si focalizza sul cambiamento climatico e sulla natura in tutti i suoi aspetti
1 hour ago
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taeee_03
Ape rank 2 · Italy
Numerose e lunghe camminate all'aria aperta! Il corpo e la mente ringraziano!!
1 hour ago
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Carmy
Ape rank 7 · Italy

Ecco il modo migliore per sfruttare il sole e non sprecare energia. Tra L altro di poetico c è il gioco che si faceva da piccole ovvero passare tra le lenzuola appena lavate e stese al sole. Che ricordi!

1 hour ago
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taeee_03
Ape rank 2 · Italy
Le mie piantine coltivate in idrocultura
2 hours ago
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ape
lee.jordan: Di che pisnte si tratta?
taeee_03
Ape rank 2 · Italy
https://youtu.be/Mfz9BN7_a4M?is=QluYsRkRuVvCLL4i Propongo questo video dell'università degli studi di Firenze! Davvero informativo!!
1 hour ago
ape
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Dalma Riz
Ape rank 3 · Italy

Come si riprendono delle carote che sembravano rinsecchite? Basta metterle una notte in acqua!!

1 hour ago
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vale011:

Funziona davvero! 🥕 Quando le carote si afflosciano è perché hanno perso acqua: lasciandole in ammollo la riassorbono e tornano croccanti. Piccolo trucco salva-spesa 👍

Sharon1987
Ape rank 7 · Italy

Ci stiamo preparando anche quest'anno per il Bimbimbici 🥰

3 hours ago
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maddypx
Ape rank 0 · Italy
sulla ciclabile per andare al parco di Galceti, che meraviglia
5 hours ago
ape
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ape
lee.jordan: Il parco di Galceti in zona Prato?
maddypx
Ape rank 0 · Italy
la mia piantina
5 hours ago
ape
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ape
lee.jordan: Piantina? Non sembra. Bellissima.
maddypx
Ape rank 0 · Italy
oggi leggo all'aria aperta così la luce in casa può rimanere spenta! libro generosamente prestato dal mio collega, perché i libri usati hanno un valore in più!
5 hours ago
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maddypx
Ape rank 0 · Italy
lunedì mattina libero = lavatrice e panni stesi al sole! ☀️
6 hours ago
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Betzs
Ape rank 7 · Italy

Abbiamo anticipato l'overshoot day di 3 giorni rispetto allo scorso anno 😱😱😱 Nel nostro piccolo cerchiamo di essere accorti nei consumi..ma forse serve pretendere anche un'attenzione più in grande (Foto orrenda del tappeto, che in origine era un copriletto e una volta rotto é stato trasformato, steso al sole)

7 hours ago
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MartinaNoor
Ape rank 7 · Italy
Oggi ho partecipato ad un corso di 9 ore sull'identificazione di erbe spontanee con proprietà curative, la loro essiccazione e conservazione e su come utilizzarle sotto forma di infusi e decotti per assorbirne al meglio i nutrienti e i principi curativi. Il corso si è tenuto all'Oasi dei Lecci, una realtà di cohousing ecologico in mezzo alla natura nel vicentino.
20 hours ago
ape
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ape
Dalma Riz:

Che bello!!!

ape
CAROTA: uuuu, deve essere stato molto interessante