Buon anno Giungla!
Ecco i due ricettari scaricabili (utili tutto l'anno) delle sfide Veganuary:
Ricettario per chi parte da zero 👉 https://bit.ly/3Ytj6lO
Ricettario proteico 👉 https://bit.ly/3L1jZPC
Buon mese vegan a tutte 💚
Carciofi al forno, burger vegetale e riso basmati😋💆🏻♂️🍽️✨🌱
ps: con Clara abbiamo cominciato a mangiare con le bacchette così ci impieghiamo più tempo: ci gustiamo di più il piatto e mangiamo più lentamente 🐢🐌
Invece per me è il contrario 🤣
Chi di voi ama il mare tutto l'anno? Il mare d'inverno in tempesta, il mare per passeggiare… Io a volte durante l'anno sento proprio che MI MANCA, ho proprio bisogno di vederlo, di salutarlo. Ci sono alcuni luoghi del cuore e poi ci sono i luoghi dove il mare è "semplicemente" mare; oggi per una serie di situazioni abbiamo optato per Salerno di cui il mio compagno è innamorato
Oggi dopo tanto tempo ho rifatto il polpettone di lenticchie, ecco il link con la ricetta https://www.instagram.com/reel/DR5Kc9cje1_/?igsh=OHFpajFuanEyamtp Il piatto è abbastanza facile da preparare e in base alla spezie/erbe aromatiche che si usano prende più o meno sapore. È stata una buona idea ma ovviamente essendo solo lenticchie per saziarmi ho dovuto accompagnare la pietanza con altro Proteine circa 15 g sui 200 g usati
Con questo eco-bilancio 2026 faccio il punto sulle mie abitudini quotidiane e su dove posso ancora migliorare. Negli spostamenti utilizzo soprattutto l’auto: dove vivo non ho reali alternative di mezzi pubblici, quindi cerco almeno di ridurre gli spostamenti inutili. A tavola seguo un’alimentazione prevalentemente vegetale e attenta agli sprechi. Negli acquisti cerco di scegliere locale o italiano, preferendo quando possibile confezioni con meno plastica. Non sempre riesco a fare la scelta più sostenibile anche per motivi economici, ma questo mi spinge a migliorare un passo alla volta. La casa è per me un’opportunità per vivere in modo più consapevole: attenzione ai consumi, alla gestione dei rifiuti e alle piccole abitudini quotidiane. La mia priorità per il 2026 è continuare a ridurre il mio impatto, informarmi e mettermi in discussione, provando a migliorare anche quando sembra difficile o solo una goccia nel mare.
Passeggiatina verso Salerno in treno
Et voilà: la torta salata.
Non è certo una novità nel nostro menù, ma qualcosa di diverso c'è: non ho messo l'uovo, come invece avevo sempre fatto.
Solo erbette, ricotta e qualche pezzetto di formaggio Montasio.
Ottima! Più leggera! Magari un'altra volta proverò a metterci il tofu.
Basterebbe già solo che la gente non li gettasse a terra, ma si portasse dietro una scatolina metallica per gettarli poi a casa! Non fumare poi sarebbe meglio per tutti…esclusi i produttori di tabacco
Nel weekend impostiamo un po' più a lungo il termostato, anche se da quando abbiamo cambiato i serramenti (fa la sua parte anche essere un appartamento in un piano centrale) raramente la temperatura di notte scende sotto i 18 gradi e per aumentare di un grado circa ci vuole davvero poco, a volte solo una mezz'ora. Prima del cambio avevamo serramenti in legno e numerosi spifferi che ci hanno spiegato provenire soprattutto dai cassonetti delle tapparelle; il timido sole invernale, di cui possiamo godere grazie all'esposizione favorevole della zona giorno, a me fa percepire come più gradevoli le temperature. Il passo successivo sarebbe cambiare la caldaia per una a condensazione, lo scorso anno é stato fatto l'adeguamento dei tubi per lo scarico fumi, quindi ci stiamo pensando.
Ho giusto messo a dimora uno spicchio d'aglio che stava germogliando. Ogni tanto lo faccio per non sprecare…
'L'80% dei fiumi smette di scorrere almeno un giorno all'anno' Dal sito Ansa, Il titolo mi ha incuriosita perché non capivo se fosse una buona o cattiva notizia..sotto uno stralcio dell'articoloche ho trovato molto interessante
https://www.ansa.it/canale_scienza/notizie/terra_poli/2026/01/10/l80-dei-fiumi-smette-di-scorrere-almeno-un-giorno-allanno_72f8c825-fe90-4d9f-be14-c28d687add2b.html 'Dalle analisi emerge inoltre che le reti fluviali del pianeta sono molto più estese di quanto si ritenesse: considerando l’intera trama dei corsi d’acqua, la loro lunghezza complessiva raggiunge valori compresi tra 1,2 e 1,5 miliardi di chilometri. Di questa enorme rete, circa tre quarti, ossia oltre un miliardo di chilometri, è costituita da corsi d’acqua che si asciugano periodicamente.'
Ennesimo scatolo di biscotti…io fissata con scatoli e contenitori stavo per gettarlo dato che ne ho veramente troppi in giro…e niente, perché non farne un sottovaso (anzi 2)? 😅
Non è assolutamente un buon periodo per questioni di salute e problemi che stanno venendo fuori…sto provando a distrarmi e mi sono fatta un regalo che sia di buon auspicio, in attesa di vederli fiorire ❤️
Grazie a tutt* ❤️
❤️
Ho effettuato il test sulla mia impronta carbonica tramite pslifestyle-app. Il risultato era in parte prevedibile: il mio principale punto critico riguarda i trasporti, soprattutto per via del luogo in cui abito. Non ho la possibilità concreta di utilizzare mezzi pubblici o servizi di car sharing, quindi l’auto resta spesso una necessità più che una scelta. Cerco di compensare migliorando altri aspetti, come alimentazione e acquisti, dove posso fare decisioni più sostenibili ogni giorno. Questo test mi ha dato l’occasione di osservare alcune abitudini da una prospettiva diversa e mi ha aiutata a individuare nuovi margini di miglioramento.
Grazieeee
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