Per affrontare il caldo estivo mi preparo delle insalatone fresche per idratarmi e porto sempre con me la mia borraccia

Orecchiette con cime di rapa. Game, set, match.

(E la segno pure come ricetta veg perché non c'è stata messa neanche un'acciughina 😌)

Esplorando un territorio che da anni non finisce mai di stupirci 🌿 Pranzo al Lechnerhof dopo la pedalata da Villabassa Percorso in bici da Villabassa al Lechnerhof, su strade secondarie e tratti sterrati della Val di Braies. Dislivello contenuto, traffico minimo, ambiente agricolo e boschivo. Arrivo al maso con possibilità di pranzo basato su prodotti propri: verdure dell’orto, latticini del caseificio, piatti preparati con ingredienti locali. Scelta coerente con una giornata impostata su mobilità leggera e consumo a filiera corta. https://www.lechnerhof.bz.it/it/index.html

I miei balconi ormai sono delle foreste…e oggi al rientro ho trovato una bellissima sorpresa (seguito del post di qualche giorno fa): la canna x generalis è in fiore 😍 Sono invasa da piante di tutti i tipi, innaffio travaso poto…la mia cura maggiore è proprio "ascoltarle", guardarle, osservarle, intervenire se vedo afidi o magari cambiare loro postazione quando le vedo in sofferenza per il caldo o altro. Chi pensa che prendersi cura delle piante sia un atto "freddo" non è mai stato lì a chiedersi come far stare bene un essere che non sa dirti cosa gli sta facendo male 😅

Pancake con yogurt fichi e noci😋

Oggi mi sono "trattata bene" e mi sono preparata una rosetta (avevo finito il pane da hamburger) con all'interno lattughino, salsa tartara, burger vegetale, cipolla di tropea DOP e pomodoro. Poi ho fatto un contorno con insalata mista, cipolla di tropea, pomodoro, germogli di soia e peperone. Tutto veramente buonissimo!

La cena di due giorni fa con vermicelli in brodo vegetale e porro! Ho anche cotto ²⁄₃ uova sode!

Oggi la temperatura massima è stata di "soli" 36 gradi, così siamo riusciti a fare una camminata e a passare del tempo al parco.

Camminata "tranquilla" (rispetto a quella di ieri) da Lillaz (dove ci sono le cascate). Lillaz che riporta anch'essa ancora qualche segno dell'alluvione.

Abbiamo trovato uno spazio nel bosco e abbiamo improvvisato un picnic. Panini con formaggi locali. Acqua di montagna.

Ovviamente abbiamo messo i rifiuti nel sacchetto di carta (che prima conteneva il cibo) e li abbiamo buttati nell'apposito contenitore arrivati a Lillaz.

Qualche briciola di pane però è rimasta: le formiche avranno festeggiato.

Ciao a tutti! 🌍 Nei giorni scorsi mi sono imbattuta in un'app che non conoscevo e che mi ha subito incuriosita: AWorld. È nata come partner ufficiale della campagna ONU "ActNow" e in pratica funziona un po' come un diario delle proprie abitudini sostenibili: ti propone piccole azioni quotidiane (dal ridurre gli sprechi alimentari al risparmio energetico, fino alla mobilità dolce), ti fa calcolare l'impatto in termini di CO2, acqua ed energia risparmiati, e trasforma il tutto in una specie di gioco con punti e progressi da monitorare nel tempo. Quello che mi ha colpito è l'approccio molto pratico: non si limita a darti consigli generici, ma ti fa proprio quantificare le scelte di tutti i giorni, un po' come faccio già qui su Greenapes con le sfide. Mi sembra un bel modo per rendere concreta la sostenibilità anche a chi è alle prime armi. E voi? Avete mai provato AWorld o app simili? Conoscete altre piattaforme che aiutano a monitorare le proprie abitudini green? 🌱

Merenda con gelato vegano alla pesca fatto in casa.

Amatriciana dopo 8 anni 🍝 Lo ammetto: prima di diventare vegetariana ero innamorata dell'amatriciana. Da quando ho smesso con la carne non l'ho più toccata. Spesso quando un vegetariano o vegano cerca di ritrovare certi sapori nelle alternative vegetali, qualcuno storce il naso: "ma allora mangiati una bistecca", "se ti piace la carne, perchè sei vegana?". Come se scegliere questo tipo di alimentazione fosse solo una questione di gusto, e non (magari) di etica o di impatto ambientale. Le due cose possono benissimo convivere, no? 😄 Oggi, per la prima volta dopo 8 anni, mi sono fatta un'amatriciana con dei cubetti vegetali trovati al Lidl. Risultato? Soddisfacente, davvero. E voi? C'è un piatto "della vita precedente" che avete rimesso in tavola in versione plant-based? Come vi siete trovati? 🌱

Eccoli, dall'orto!! 😋

Nella casetta di vacanza in montagna c'era appeso al muso esterno un segnatempo per monitorare il meteo di tipo artigianale. Manufatto in legno e colorato a mano con l'asticella che si spostava in base al meteo: forse non proprio perfetto ma originale nel suo genere.

Per questo viaggio in montagna, la zia di @Bubba90 ci ha accolto nel suo appartamento tra le Dolomiti 🏔️ E tra le cose che mi porto sempre dietro quando parto, ci sono loro: shampoo e balsamo solidi, al posto dei soliti flaconi di plastica.

Piccoli, leggeri e senza tutto l'imballaggio che di solito si porta dietro un flacone. Rigorosamente da "La Saponaria".

E voi, avete un "kit da viaggio sostenibile" che vi portate sempre dietro? 🌱

Incontri piacevoli in montagna!

Oltre alle classiche idee devo dire che in queste settimane di caldo, ne ho approfittato alla mattina per andare qualche volta in maneggio per rinfrescare l'equino, metterlo a mangiare un po' di erbetta e leggere all'ombra.... Il maneggio si può dire che è quasi un rifugio climatico perché è sempre un po' più fresco della pianura (essendo sul Montello e in messo ai boschi)... quindi ne ho approfittato

Alba prima dell'alba (e prima della folla) 🏔️ Stamattina sveglia alle 5:30 per essere al Passo Falzarego alle 7 in punto, direzione Rifugio Lagazuoi. Partire presto significa arrivare lassù quando la montagna è ancora silenziosa, senza la calca di turisti che prende d'assalto la funivia. Il Lagazuoi non è "solo" un belvedere pazzesco sulle Dolomiti: sotto i piedi nasconde chilometri di gallerie scavate a mano dai soldati italiani e austro-ungarici durante la Prima Guerra Mondiale, quando la montagna divenne un vero fronte di battaglia in quota, la cosiddetta "Guerra Bianca". Oggi quei tunnel fanno parte di un museo a cielo aperto, gratuito, che si può visitare a piedi risalendo il sentiero storico. Un contrasto che si sente addosso e che racconta più di mille pannelli informativi. Alle 9 eravamo al rifugio, colazione dei campioni con vista su tutte le Dolomiti (foto di birrette e panini testimoni 🍻👇). Poi giù, proprio mentre iniziavano a salire le nuvole e la gente. E voi, preferite l'alba silenziosa o vi godete la montagna anche nel pieno del via vai? 🌄