Schiscetta di oggi con pasta di riso Venere, peperoni, pane grattugiato e olive!

Una famiglia bellissima vicino al canale 🥰

Ormai totalmente sbocciata questa Clivia!

Ho trovato insalata iceberg, peperoni e finocchi nella box di Too Good To Go, ho aggiunto lupini e semi di lino per proteine e omega3

Stasera a cena proviamo il nostro cavolo nero al forno!

Foto prima di arrotolarla: piadina integrale con scamorza delattosata, misto di valeriana e radicchio, pomodorini, tofu in salsa teriyaki e mayonese. Durante il digiuno di Ramadan, la cosa migliore è mangiare senza esagerare e tenere sempre d'occhio i nutrienti per avere un apporto bilanciato senza appesantirsi. Solitamente noi prediligiamo un iftar (pasto di rottura del digiuno) vegetariano per ricaricarci mentre il suhoor (pasto notturno prima di ricominciare il digiuno) vegano per accumulare tutta l'energia sufficiente per la giornata. Come tutti i momenti di festa, molti tendono ad esagerare, ad abbuffarsi e a sprecare cibo. Bisogna invece imparare a trattare il cibo con rispetto e parsimonia, se no digiunare non ha senso. Inotre, chi si abbuffa è ko durante il giorno.

Una bottiglietta https://www.instagram.com/reel/DVY2M4jDLs0/?igsh=NHNreDAwMzNhM213

ECO-DIARIO BOREALE: ZERO SPRECHI IN CUCINA Pare incredibile, ma ormai (da anni eh, ancor prima di conoscere GreenApes) sono talmente abituata a utilizzare le verdure in ogni loro parte commestibile che quando le prendo al supermercato le scelgo senza staccare le parti che il 70% delle persone butta via, e quando mi rifornisco direttamente in azienda agricola a km 0 mi ritrovo a chiedere di non tagliare, per esempio, le estremità delle parti verdi dei porri, perchè le uso! 😅 Infatti Marco 1 (molto correttamente, devo dire - vista la media dei clienti, che non sono affatto come noi… -) elimina gli “scarti” prima di mettere gli ortaggi sulla bilancia (che poi non li buttano mica, li danno alle galline o altri animali da cortile, o mal che vada finiscono nel compost), mentre Marco 2 (combinazione si chiamano uguale 🤭) non si fa problemi e mi vende (a peso d’oro 😂 scherzo, è più caro ma ci sta, sono biologici certificati!) quintali di foglie, gambi ecc.: proprio dal campo alla cassetta! Dopodiché, però, si pone il problema della conservazione, per non far andare a male la verdura... Il fatto è che molto spesso, se faccio abbastanza scorta, in frigo (che è a incasso, non enorme) non sta tutto, anche perché è roba molto voluminosa e ingombrante. Allora in genere adotto una tattica, vale a dire taglio immediatamente tutte le parti “selvatiche e di presunto scarto ” e le metto tutte insieme in un sacchetto di carta se in frigo c’è posto, o le lascio fuori se non ci stanno; appena posso, preferibilmente subito o entro un paio di giorni al massimo, le utilizzo in modo che non si sciupino troppo. Ebbene, nelle immagini vi lascio un esempio di un mesetto fa di utilizzo pressoché integrale dei cosiddetti scarti, che tali non sono. Ciò che invece di essere destinato alla pentola a pressione per un vitaminico passato di verdura è finito nella raccolta dell’organico è indicato dalla freccia: non male direi, solo pezzetti troppo rovinati 😇

Più che mai c'è bisogno di Pace, difronte alla pazzia che pervade questo nostro pianeta, cosa possiamo fare? Il senso di impotenza è tantissimo.... L'unica cosa che mi dico è: cercare di essere portatrice di pace attiva nel mio quotidiano...

Ecco la mia missione silenziosa… -Pulire, lo faccio già, ma farlo senza arrabbiarmi, il pezzetto di strada che è davanti allo studio anche quando lo studio accanto lo insudicia con le cicche 🙄🙄🙄🙄….senza arrabbiarmi con loro…. -Poi altra azione che prendo come mia, ma che è un ottima idea di @vale011: 10 minuti di ascolto gratuito senza dire nulla o pretendere nulla, senza alcun giudizio… -Altra piccola azione invisibile… Fare io la raccolta differenziata in studio per chi la sbaglia…. 👍👍👍👍👍 E mettendoci pazienza…. Chissà invece di essere quella che brontola sempre… Ottengo qualche risultato in più….

Riconoscimenti ESG Sustainability Yearbook 2026: le 29 aziende italiane nella classifica globale di S&P Global 27 Febbraio 2026 In Aziende, Risultati ESG Sono 29 le aziende italiane incluse nello Sustainability Yearbook 2026 di S&P Global. Un riconoscimento che premia le migliori performance ESG a livello globale. Energia, finanza e industria guidano la presenza tricolore.

Mi sembra un sito interessante: https://esgnews.it/

Un pensiero sulla pace

In una mattina un po' grigia di lunedì, mentre raggiungo la palestra a piedi, butto lo sguardo giù dal ponte sul Seveso ed ecco che la vista di un bell'airone mi svolta la giornata!!

Borsa creata con degli scampoli che ho trovato in soffitta, sicuramente più vecchi di me. La stoffa del quadrante è lo scampolo di un tessuto damascato da tappezzeria.

Uno dei miei fiori preferiti! Adoro il profumo.. so che molti lo odiano 🤣 per non parlare della consistenza soffice! Per me la mimosa è perfetta! ♥️

Scoppia la guerra: Leonardo ed Eni ci guadagnano. Bisogna subito abbandonare i combustibili fossili! 🔥 A casa non li usiamo più: pannelli fotovoltaici, riscaldamento elettrico, piano a induzione, auto elettrica. ⚡ Il risparmio economico si sente soprattutto in periodi come questo: ci aspettano aumenti dei costi dei carburanti e del gas (salito del 44% oggi)! 📈 Intanto l'Italia è il paese che più tra tutti in Europa subirà questo aumento dei costi perché dipendiamo ancora fortemente da importazioni di petrolio e gas (che la politica continua a difendere mentre attacca le rinnovabili). 🤦 Da noi Eni e Leonardo sponsorizzano olimpiadi e festival di Sanremo vendendo come aziende "sostenibili". Spargiamo al voce e non diamo i nostri soldi a chi uccide! ❌ Ho un canale YouTube in cui parlo di queste cose, se ti va seguilo. Questo è un nostro video che parla di Eni a Sanremo: https://youtube.com/shorts/k4djswEfQQ8?si=nSVScoivkn7ubhVt

Piccolo duenne alle prese con le prime uscite in bicicletta. Lui felicissimo, io un po' in ritardo ma i bambini ci insegnano che non possiamo sempre essere di corsa 😬

La primavera arriva piano piano anche in Olanda!

Dopo una bella vittoria di atletica di figlio 🥉, una sosta pranzo veloce con i genitori: panini per tutti ed io vegan! Al posto del pane, polenta con all'interno hummus e verdure 💚

Una cosa che trovo bellissima è la possibilità di muoversi a piedi o in bici 🚲 per poter assaporare la natura che ci circonda… 🌲