Ho scoperto questa associazione internazionale di solidarietà e collaborazione! Gente bella che ci crede davvero in quello che fa! Così mi piace l'idea di condividerlo con voi, fra bella grnte ci di intende! E non so se faccio bene o male…sono appena sbarcata su questo pianeta delle scimmie!! 😅🥰

Non sono assolutamente esperta in materia, ma circa un mese fa le mie piantine di menta sono diventate marrone. Così ho preso le forbici e le ho tagliate come quando spunti i capelli. Beh, non credevo ai miei occhi quando dopo circa due settimane hanno cominciato a spuntare le prime foglioline. E ora guardatele. Sono poco belle? E pensare che avevo messo dei semini di pomodori nel vaso, tanto ormai, pensavo, è tutto secco.

Certo quetra sfida ha arricchito le mie conoscenze, ma già l'imballo della mia tisana è FSC. E anche il filtro è in carta. In ogni caso controllerò sempre che gli imvalli siano in questo modo, adesso che ne so un po' di più.

Stracchino, verdure miste (crema di broccoli, verza e radicchio), crema di pomodori secchi.

Wow, un ottimo piatto, facile, mi sembra, da replicare. Un buon consiglio da mio figlio che lo ha gustato al ristorante Poormanger a Torino.

🚲 Bike to work: il mio percorso di resistenza Ho completato la sfida dei 900 km grazie ad una solida abitudine: andare al lavoro in bici. Non serve un’impresa. Serve continuità. Ogni tragitto conta: traffico, pioggia, caldo, freddo. È lì che si costruisce la resistenza. Il mio invito è semplice: scegli un percorso che fai già e trasformalo in movimento attivo. A piedi o in bici, poco cambia. Quello che cambia è la costanza.

Piatto antispreco per utilizzare un fondo di pasta integrale e l'avanzo di crema di piselli, cipolla, menta e mandorle che avevo preparato per farcire le crocchettone di patate. Ho aggiunto feta ed ecco una pasta proteica e piena di fibre.

Col matrimonio religioso ad agosto avevamo accumulato bustine su bustine di tè e tisane che ci erano state regalate. Ora che le abbiamo quasi finite, torniamo allo sfuso. Incetta che dovrebbe durare per un bel po': tisana alla curcuma e tisana digestiva con cannella e orzo. Il tè nero, invece, lo prendiamo sfuso al negozio di alimentari pakistani.

Conosco molto bene la certificazione FSC perché ho fatto l'iter per ottenerla per la mia azienda (una cartotecnica), per cui sono la responsabile della catena di custodia. 🌳 Sono contenta della scelta fatta, MA è un costo importante per noi. 💸 Oltre ai costi dell'ente certificatore e dell'auditor, infatti, bisogna pagare anche la quota per l'utilizzo del logo, e noi chiediamo anche il supporto di un consulente (super disponibile e che per fortuna ci chiede pochissimo). In più ci sono delle procedure interne che richiedono tempo (mio e dell'impiegata) per essere seguite. Altra cosa: per rientrare di questi costi di gestione, alcuni fornitori fanno pagare di più il materiale certificato, e quindi anche noi dovremmo chiedere un prezzo maggiore al nostro cliente. 📦 Insomma… Voi che ne pensate?

Bellissima località turistica

Aggiungo un pò di fiorellini primaverili alla mia bici 🌷

PROTEGGI UN ECOSISTEMA AL GIORNO: 3. MOBILITÀ Domenica 15 Febbraio è stato bellissimo 😍 Dovevamo andare in un posto, e ho convinto mio marito (o meglio chiesto, non c’è voluto molto 🙃 ormai ha una sensibilità ambientale buona come la mia) a scegliere il trasporto pubblico invece che andare col mezzo privato (probabilmente in moto, siccome c’era un meteo ottimale). La destinazione è praticamente in piena campagna, un piccolo gruppo di case con chiesa e locali parrocchiali abbastanza distante da un quartiere molto collinare: che senso ha sprecare benzina (e inquinare) per percorrere un tragitto che è decentemente coperto da una linea di autobus?! Certo, naturalmente abbiamo dovuto fare attenzione alla coincidenza con l’altro bus che dalla nostra periferia ci avrebbe portati al capolinea di quello per andare su, ma abbiamo sicuramente guadagnato in tranquillità del viaggio, che abbiamo passato senza stressarci, io anche facendo due chiacchiere con un arzillo signore nel primo tratto (poi è sceso), e mio marito cercando informazioni su internet per curare il suo hobby della fotografia 😊 Pur trattandosi di un orario festivo, quindi ridotto, c’è stato tutto il tempo di fare tutto quello che dovevamo fare, incluse fotografie al meraviglioso panorama… Ciliegina sulla torta, e in senso positivo, è che mio marito ha viaggiato completamente gratis, siccome dal 1 Novembre gli autobus, le corriere e la metropolitana sono gratuite per tutti i residenti della Provincia nelle Domeniche (e fra le 22:00 e le 5:00 di ogni giorno). Ma saremmo andati comunque in autobus!

Da Rifó uno "student kit" interessante! https://rifo-lab.com/pages/lezioni-di-moda-e-economia-circolare?utm_source=email&utm_medium=newsletter&utm_campaign=student-kit&_kx=WOAiOH6cxxask3pkgNQtyu2KeUGbpzJIOXEXQjqkv3o.QWPmvj

PROTEGGI UN ECOSISTEMA AL GIORNO: 2. ALIMENTAZIONE Non mangio praticamente MAI fuori per pranzo, e per “mangiare fuori” intendo il consumare un pasto in un locale a pagamento, che sia un bar / tavola calda o fredda, una mensa self service o altro. Ma siccome sono iscritta a The Fork (strumento che comunque usiamo in modo saltuario, uscendo rarissimamente pure per cena, e con l’accortezza di prenotare solo quando fanno uscire codici speciali 😏), ai primi di Marzo incredibilmente ho scovato (un po' per caso!) un bistrot che ancora assegna punti x 3, nonostante la app (furbi, eh…) pubblicizzi solo i locali con yums x 2; allora usando un codice speciale da 500 ho prenotato per agguantare ben 1500 punti!!! Ebbene, premesso ciò ho scelto di pranzare vegetariano (non vegano perché ci hanno messo parmigiano abbondante 😁), con un bel minestrone di verdure e legumi alla genovese (quindi con un po' di pesto dentro 😊) che era proprio buono! Anche abbondante, devo dire; un po’ troppo acquoso per essere alla genovese, ma ci ho messo dentro un quintale di pane a pezzetti, ed ero proprio sazia e soddisfatta. Niente carne, impatto ambientale notevolmente contenuto! Ah, tra l’altro avevo nella borsa la mia borraccia in metallo e quindi ho bevuto la mia acqua; le rarissime volte che esco per pranzo me la porto e le cameriere non mi fanno problemi 😅

Per questa sfida vorrei raccontarvi qualcosa, per far capire come l'accesso all'acqua non è sempre garantito nemmeno nella nostra "civilissima" Europa. A costo di perdere la vostra stima ve lo dico: ho lavorato per anni con le comunità rom di diversi Paesi europei (ed è stata la mia miglior esperienza). Sono entrata nei villaggi, nei campi, nelle case. Ho stretto tantissime amicizie e ho visto situazioni diversissime, dalle case benestanti ai tuguri. Molti villaggi e quartieri abitati dalla popolazione rom sono ancora sprovvisti di allacciamento idrico e fognario. Non parliamo poi dell'Italia e della sua politica di segregare rom e sinti in campi, container e caravan. Le donne rom sono spesso costrette a camminare per raccogliere l'acqua in fontanelle pubbliche. Chi ha una fontanella nel villaggio deve lavarsi davanti a tutti, senza privacy e senza garanzie per l'igiene, soprattutto durante il ciclo mestruale. Alcuni posti sono dotati di acqua non potabile, che viene lo stesso utilizzata perché non vi sono alternative. In alcuni casi, come a Cluj-Napoca, in Romania, è lo stesso Comune a fornire l'acqua non potabile. Aggiungo una foto da internet, scattata nel villaggio di Žabljak, in Slovenia.

Oggi abbiamo festeggiato la giornata dell'acqua a scuola!! È stato un momento mooolto bello e divertente, anche se abbastanza faticoso per noi che dirigevamo il tutto! Ragazzi e dirigenti sono stati molto contenti😁

Quando fai una torta da portare via e ti avanza un po' di impasto cosa fai?!? Dolcetti per la colazione o merenda dei giorni successivi 😍

Sabato eravamo invitati al matrimonio di una coppia di amici. Non avevo molti outfit eleganti (la maggior parte dei matrimoni a cui siamo stati erano tutti in estate o in pieno inverno), ma non volevo comprare nulla di nuovo, anche perché non ho più molte occasioni così formali… allora ho chiesto supporto a mia cognata, che mi ha prestato la gonna-pantalone, le scarpe, borsa e pochette, e persino il cappottino! 🫶 Blusa e giacchino invece erano miei (il giacchino l'avevo usato anche la sera del nostro matrimonio 💕🥰)

Ci sono già i tulipani! Questo è un campo non molto frequentato dai turisti 🌷

Oggi avanzi antispreco speciali dal ristorante dove lavora mio marito perché li ha fatti lui assieme al capo chef: crackers semplici e integrali coi semi! Buonissimi. 😋 Dietro in foto, oltre al pane fatto in casa da mia mamma, il piatto principale: patate con foglie di fieno greco.