Ricetta / pasto vegano Veganuary 28: ZUPPA DI CAVOLO NERO, FARINA DI MAIS E FAGIOLI CANNELLINI (localmente detta… zuppa cavolaia? 😃)
Incredibilmente forse riesco a chiudere anche questa terza sfida… 😯 Un po' di corsa, avendo iniziato meno di due settimane fa a scrivere i post delle precedenti, ma siccome dovevo e volevo dare la priorità alla cucina è stato inevitabile; però almeno negli ultimi tre giorni ho avuto a disposizione tutto il materiale 😇 E per questo post vorrei ringraziare la nostra leader e principale musa ispiratrice @ValevalinaPenzoloni (che è il primo profilo che due sere fa - era l’una di notte passata - mi sono imposta di esplorare, leggere e “clappare”, e spero tanto di arrivare ad altre scimmiette nelle prossime settimane, perché mi sono assentata troppo a lungo da questo punto di vista, vi chiedo scusa 😟).
Infatti ieri sera per cena ho voluto provare a replicare una sua meravigliosa ricetta che mi ha attirato molto, siccome avevo da usare del cavolo nero che mi era rimasto indietro in frigo, prima che invecchiasse ancora (questo è il link al post: https://jungle.greenapes.com/jungle/1325831225776016726?l=en ).
L'unico problema è che non ho i fagioli zolfino, quindi li ho sostituiti con cannellini (pronti, del vasetto), che mi pare si abbinino molto bene al cavolo nero di molte ricette toscane. 😊
Mi scuso con Valentina se ho rovinato la ricetta, spero di no 😅 A noi questo buon piatto caldo è piaciuto molto! Un filo d'olio extravergine a crudo nel piatto e buon appetito 😋 Grazie per averlo condiviso! 🥰💚
Ricetta / pasto vegano Veganuary 28: ZUPPA DI CAVOLO NERO, FARINA DI MAIS E FAGIOLI CANNELLINI (localmente detta… zuppa cavolaia? 😃)
Incredibilmente forse riesco a chiudere anche questa terza sfida… 😯 Un po' di corsa, avendo iniziato meno di due settimane fa a scrivere i post delle precedenti, ma siccome dovevo e volevo dare la priorità alla cucina è stato inevitabile; però almeno negli ultimi tre giorni ho avuto a disposizione tutto il materiale 😇 E per questo post vorrei ringraziare la nostra leader e principale musa ispiratrice @ValevalinaPenzoloni (che è il primo profilo che due sere fa - era l’una di notte passata - mi sono imposta di esplorare, leggere e “clappare”, e spero tanto di arrivare ad altre scimmiette nelle prossime settimane, perché mi sono assentata troppo a lungo da questo punto di vista, vi chiedo scusa 😟).
Infatti ieri sera per cena ho voluto provare a replicare una sua meravigliosa ricetta che mi ha attirato molto, siccome avevo da usare del cavolo nero che mi era rimasto indietro in frigo, prima che invecchiasse ancora (questo è il link al post: https://jungle.greenapes.com/jungle/1325831225776016726?l=en ).
L'unico problema è che non ho i fagioli zolfino, quindi li ho sostituiti con cannellini (pronti, del vasetto), che mi pare si abbinino molto bene al cavolo nero di molte ricette toscane. 😊
Mi scuso con Valentina se ho rovinato la ricetta, spero di no 😅 A noi questo buon piatto caldo è piaciuto molto! Un filo d'olio extravergine a crudo nel piatto e buon appetito 😋 Grazie per averlo condiviso! 🥰💚
👌 SODDISFAZIONE: 🔵🔵🔵🔵🔵
💪ENERGIA: 🔵🔵🔵🔵🔵
😋 GUSTO: 🔵🔵🔵🔵🔵#Veganuary2026