Stasera ho seguito un corso + cena conviviale di cucina veg coi legumi guidato dall'educatrice nutrizionale Ilaria Basso. I legumi sono una delle fonti di nutrimento più importanti per l'essere umano ma devono essere lavorati nella maniera corretta per poter rilasciare tutti i loro nutrienti.
Abbiamo preparato:
- ragù veg di soia
- dhal con latte di cocco
- biscotti di ceci con crema di mandorle
