Non sarebbe sabato senza pizza! Ieri sera abbiamo festeggiato il World Pizza Day con un mix di farine che amo: tipo 0, grano duro e farro, per un impasto rustico e nutriente. 🌾 Il pezzo forte? Il topping! Ho scelto un abbinamento tutto vegetale: fettine di patate (prima sbollentate e poi ripassate in padella con rosmarino e aglio per la croccantezza) e, per un tocco di freschezza finale, cuoricini di radicchio a crudo e un filo d’olio a freddo. Il risultato? Ottima, croccante e decisamente "mangereccia". La prova che la cucina vegana è pura gioia per il palato! 😋
Che meraviglia! 🤍 un impasto rustic e profumato e un topping che è poesia: patate croccanti al rosmarino e il contrasto fresco del radicchio a crudo… davvero irresistibile 😋 Dimostrazione perfetta che la cucina vegana sa essere creativa, appagante e super "mangereccia". Altro che rinunce! 🍕🌱
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