Anni fa avevo visto una ricetta su Instagram di una cotoletta di cavolfiore, l'ho un po' modificata faccio solo una pastella di farina di ceci, senza pan grattato, e via in forno. Non sempre si riescono a fare le fette quindi soesso faccio le cimette. Ogni tanto aggiungo qualche seme Sono davvero buonissime!