Cena vegana preparata da mio marito. E si, è un piatto pakistano anche se il riso non appartiene alla tradizione famigliare di mio marito.
So che l'ho scritto più di una volta, ma sull'app c'è gente nuova, quindi mi ripeterò.
Si associa spesso il vegetarianesimo alla cucina indiana, pensando che tutti gli indiani siano induisti e che tutti gli induisti siano vegetariani. In realtà, la percentuale di induisti vegetariani è del 30% dato che questa dieta non è associata alla religione ma alla casta.
Allo stesso tempo, i musulmani delle caste più elevate tendono a ridurre notevolmente il consumo di carne, proprio perché influenzati dalla propria cultura d'origine.
Insomma, non è così poetico. Sento spesso gente dire come mangiare carne tutti i giorni sia "da sempliciotti".
