Domenica in tavola: quando "vegano" fa rima con "comfort food" 😋
Ieri abbiamo invitato a pranzo una coppia di amici e ho deciso di buttarmi su un menù interamente vegano.
Risultato: una torta salata ai pomodorini con una base di crema di tofu e spalmabile vegetale, e come primo delle lasagne con ragù di soia fatto partendo dal granulato, mozzarella e formaggio grattugiato veg, il tutto legato da una besciamella vegana.
Non male come primo risultato (sicuramente migliorabile), però devo ammettere che mi sono molto divertita!
#MissioneBilancia2026
