Non è bella come la frittata di farina di ceci preparata da @giulia🐸, ma è buona!

Mi è sembrata più leggera, più digeribile di quella con le uova!

Per le quantità ho usato l'occhiometro. Cipolla a fettine, zucchina a tocchetti e qualche fungo disidrarato.

Questo piatto ha superato il test dei miei commensali! E questo per me è davvero importante.