Abitualmente evitiamo gli sprechi, soprattutto di cibo.
Quest'anno, considerando l'elenco di antipasti, il secondo e tutti i dolci che chiuderanno il pranzo, ho convinto gli altri commensali a saltare il primo.
Il piatto scelto inizialmente, che considero un piatto unico, sarà preparato e gustato in un'altra occasione, magari in un giorno che tradizionalmente non è di festa, ma ci darà modo di ritagliarci altro tempo da passare insieme ed eviterá alla padrona di casa di spadellare mentre gli altri sono a tavola
