🌱 Sai che esiste un legume primaverile che si mangia tutto intero? 👇

Noi siamo Gabriel e Valeria, due chef, e con il nostro servizio a domicilio trasformiamo la tua casa in un piccolo ristorante… Senza che tu debba pensare a nulla! 🔥 Segui il nostro profilo per scoprire curiosità e ingredienti che utilizziamo nei nostri piatti 🍃

Oggi parliamo di un ortaggio che amiamo molto in cucina 👉 le taccole.

Ma cosa hanno di speciale? 👇

🫛 sono legumi, parenti dei piselli, ma si mangiano con tutto il baccello 🫛 hanno un sapore fresco, leggermente dolce e una consistenza croccante che resta perfetta anche con cotture veloci 🫛 sono tipiche della primavera e portano nei piatti colore e leggerezza

Le usiamo spesso perché:

👉 stanno bene con tantissimi ingredienti, dalla carne al pesce fino ai piatti vegetariani 🍽️

👉 bastano pochi minuti di cottura per esaltarne gusto e croccantezza ✨

Un piccolo trucco da chef: sono buonissime anche crude, condite solo con olio, sale e un po’ di succo di limone 🍋

Le hai mai provate così?