Overnight porridge con un cucchiaino di crema di mandorle, un cucchiaino di tahina, un cucchiaino di crema cacao. Perché parlo di proteine? In proporzione sia la crema di mandorle che la tahina hanno un contenuto proteico molto elevato 24g per 100g (se prendiamo ad esempio il pollo ne ha 27g), ovviamente la quantità ridotta consumata fa si che nel complesso la mia ciotolina abbia circa 4-5g di proteine, che sono la metà di quelle di un vasetto di joghurt tradizionale.
Molto interessante il paragone 😊 Spesso si sottovaluta il contributo proteico di frutta secca e semi: è vero che in proporzione ne contengono parecchie, anche se le quantità consumate fanno la differenza sul totale. Ottimo esempio per capire perché conta guardare sia j valori nutrizionali sia le porzioni reali.
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