Domenica è sinonimo di risotto, ma oggi volevo andare oltre i soliti (seppur ottimi) porri e radicchio. Cercavo qualcosa di leggero, che sapesse di risveglio e di natura… E l'idea è arrivata proprio stamattina: ho immaginato le sue stupende foglie, ho pensato a dove trovarle e… Risotto alla Malva! 🌸 Perché provarlo? È un toccasana per lo stomaco, incredibilmente delicato. Una pianta spontanea che ho sempre ignorato per la cucina (ma non per la tisana), ma che regala un sapore unico. Sorprendente il sapore leggermente aromatico. Un gusto morbido che coccola il palato. Non servono troppe parole quando la natura parla da sé. Un po' di olio Extra Vergine di Oliva a fine cottura e la magia è fatta. Che sapore, ragazzi! ✨