I funghi carnivori: Pleurotus ostreatus
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Le piante carnivore, cioè i vegetali capaci di intrappolare piccoli animali, soprattutto insetti, per digerire i loro corpi e trarne nutrimento, sono piuttosto conosciute. È forse meno noto che ci sono anche specie di funghi in grado di fare lo stesso e che una di queste è piuttosto comune. È commestibile, può essere coltivata e si trova spesso nei supermercati: sono i Pleurotus ostreatus, detti anche geloni o orecchioni.
I Pleurotus ostreatus producono una sostanza che paralizza e uccide vermi microscopici, per poi assorbire l'azoto nei loro corpiIl Pleurotus ostreatus è probabilmente uno dei funghi più famosi e coltivati al mondo, un alimento versatile, gustoso e benefico per la salute.
Oltre ad essere un alimento molto nutriente, il fungo orecchione rappresenta anche un inaspettato alleato per la salute del cuore, e non solo. Al Pleurotus ostreatus sono attribuiti numerosi effetti benefici, tanto da rendere questo fungo uno dei più ricercati e apprezzati al mondo.
https://www.ilpost.it/2023/01/23/funghi-carnivori-pleurotus-ostreatus/?homepagePosition=1
https://www.greenstyle.it/pleurotus-ostreatus-382056.html
