Vediamo ora la seconda ricetta dell’infornata di dodici giorni fa, che posso sicuramente collocare tra quelle TOP provate in questo mese!
Avevo spinaci da usare e questo è stato il modo ideale per farlo, verdura + fonte proteica 🤩 Preciso che come tipo di tofu ho usato quello al naturale, non affumicato, e che l’aglio messo in padella in cui far andare gli spinaci per qualche minuto non l’ho mica eliminato, bensì tagliuzzato in micropezzettini, per aggiungerlo all’impasto. Infine un’aggiunta sfiziosa: la maionese vegana con cui abbiamo dato una nota di gusto in più non solo e non tanto a queste “polpette piatte”, bensì soprattutto al tofu impanato 😋😛
📊 STIMA APPROSSIMATIVA DI PROTEINE: 15 /20 grammi a porzione (inclusa la maionese vegana)
Ricetta Veganuary 17: COTOLETTE AGLI SPINACI
Vediamo ora la seconda ricetta dell’infornata di dodici giorni fa, che posso sicuramente collocare tra quelle TOP provate in questo mese!
Avevo spinaci da usare e questo è stato il modo ideale per farlo, verdura + fonte proteica 🤩 Preciso che come tipo di tofu ho usato quello al naturale, non affumicato, e che l’aglio messo in padella in cui far andare gli spinaci per qualche minuto non l’ho mica eliminato, bensì tagliuzzato in micropezzettini, per aggiungerlo all’impasto. Infine un’aggiunta sfiziosa: la maionese vegana con cui abbiamo dato una nota di gusto in più non solo e non tanto a queste “polpette piatte”, bensì soprattutto al tofu impanato 😋😛
📊 STIMA APPROSSIMATIVA DI PROTEINE: 15 /20 grammi a porzione (inclusa la maionese vegana)
👌 SODDISFAZIONE: 🔵🔵🔵🔵🔵
💪ENERGIA: 🔵🔵🔵🔵🔵
😋 GUSTO: 🔵🔵🔵🔵🔵 #Veganuary2026