Conoscete il kefir? Si tratta di una bevanda a base di latte fermentato simile allo yogurt ma che contiene un ventaglio di batteri e lieviti molto più ampio rispetto a quest'ultimo. E la notizia migliore? Che lo si può facilmente preparare in casa grazie ad uno starter (io ho comprato il mio in erboristeria) 💚 Basta aggiungere un po' di kefir già fatto a latte nuovo e la produzione continua… Ho fatto un paio di calcoli spannometrici il costo di un vasetto già pronto del supermercato equivale a qualcosa come 8 porzioni circa di kefir fatto in casa… Senza contare che consumarlo più fresco di così è impossibile! Per me e il mio compagno è diventato uno snack serale irrinunciabile, con frutta e cereali… O da bere al mattino con solo un filo di miele 😋