L'altra sera sono capitata per caso in una gastronomia vicino a dove abito a Montebelluna. Di solito questi posti sono tutto un trionfo di carne, ma stavolta tra i banconi ho trovato anche un ragù di seitan. Prima volta che vedo un sostitutivo vegano in una gastronomia "tradizionale"!
Oggi a pranzo ci ho condito la pasta: buonissimo. Piccoli segnali come questo mi fanno pensare che anche i posti più "classici" si stiano aprendo a alternative plant-based.
Voi avete notato cambiamenti simili nei negozi del vostro paese?
9 clappers
Sharon1987:
Sì, supermercati , pub, bar…molto spesso c'è chi li critica perché motivati dal marketing più che da una reale scelta o apertura, io penso che non mi importa, quello che conta è il cambiamento
a long while ago
MartinaNoor:
dipende dal posto. Alcuni si stanno adeguando e altri no. Ricordo una vacanza del 2021, l'ultima fatta in famiglia prima che mio padre si ammalasse. Eravamo andati ad Ascoli Piceno e proprio lui aveva trovato un locale che, oltre alle classiche olive ascolane, offriva l'opzione vegana.
a long while ago
Sì, supermercati , pub, bar…molto spesso c'è chi li critica perché motivati dal marketing più che da una reale scelta o apertura, io penso che non mi importa, quello che conta è il cambiamento
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