Plumcake vegano all'uva rossa. Ho seguito una ricetta di Vegolosi che non condivido perché, usando le loro dosi, veniva praticamente fuori della malta. Invece di usarla per riparare i famosi buchi sul soffitto lasciati dalla perdita d'acqua di agosto, ho aggiunto altro latte vegetale e ho "salvato" la ricetta. È comunque troppo pastoso. Quindi lo taglierò e lo riciclerò come base per una torta alla frutta.
