Gnocchi di patate con tofu, conditi con sugo di lenticchie.
Non ho copiato la ricetta completamente:
per tre persone ho messo tre patate e 1 solo panetto di tofu (125 gr.)
Una volta bollite e un po' tiepide ho schiacciato le patate a cui ho aggiunto (tiepido) il tofu.
Ho schiacciato assieme patate e tofu aggiungendo man mano la farina. Non ho frullato nulla, solo schiacciato.
Il ragù? Quello che mi era rimasto: ho aggiunto un po' di vino rosso, sfumato, aggiunto un po' di acqua e nuove lenticchie.
Risultato? Buoni come sempre. Nessuno si è accorto del tofu! E mi sento sazia, non appesantita.
Gnocchi di patate con tofu, conditi con sugo di lenticchie.
Non ho copiato la ricetta completamente:
per tre persone ho messo tre patate e 1 solo panetto di tofu (125 gr.)
Una volta bollite e un po' tiepide ho schiacciato le patate a cui ho aggiunto (tiepido) il tofu.
Ho schiacciato assieme patate e tofu aggiungendo man mano la farina. Non ho frullato nulla, solo schiacciato.
Il ragù? Quello che mi era rimasto: ho aggiunto un po' di vino rosso, sfumato, aggiunto un po' di acqua e nuove lenticchie.
Risultato? Buoni come sempre. Nessuno si è accorto del tofu! E mi sento sazia, non appesantita.