Il contadino siciliano aveva sul banco delle zucchine...strano mangiarle in questa stagione...e allora, ricetta invernale: stufato di patate e zucchine, con qualche pinolo per il profumo e le proteine. L'avevo cucinato con un po' d'acqua che, con l'amido delle patate, ha fatto una cremina che condiva e legava il piatto
