Il miele di edera? vaniglia57 me l'ha riportato alla mente! Ricordo dai tempi della mia formazione da apicoltore che si tratta di un miele davvero speciale. A causa dell'elevatissimo contenuto di glucosio (80%) e del bassissimo contenuto di fruttosio (6%), si solidifica rapidissimamente, rendendo l'estrazione dal favo un'operazione complessa. Questa caratteristica lo rende un prodotto unico e pregiato. Sinceramente, non l'ho mai assaggiato, ma ho letto descrizioni affascinanti: un profumo intenso di vegetale, quasi di radice bagnata e liquirizia, con un sapore dolce e fresco, a tratti vagamente speziato, che ricorda la cannella. Inoltre è un alleato per la salute: Combatte efficacemente le infezioni urinarie come cistite e prostatite. Ideale per reumatismi e problemi alle vie urinarie.Alleato prezioso per l'intestino. Attenzione alle controindicazioni: Nonostante i numerosi benefici, il miele di edera può causare allergie in alcune persone, soprattutto se si hanno già allergie al miele o alle piante della famiglia delle Araliacee (come l'edera). Inoltre, è sconsigliato a chi soffre di patologie renali o epatiche, a chi assume anticoagulanti e a donne in gravidanza o allattamento. Come sempre, è fondamentale consultare il proprio medico prima di utilizzarlo, soprattutto in caso di patologie o se si stanno assumendo farmaci. Ulteriori informazioni, sempre da valutare attentamente, si possono trovare su: https://borvei.it/miele-di-edera-proprieta-benefici-e-ussi-per-la-salute/ Fonte foto https://borvei.it e https://unaapi.it/mieli-e-prodotti-delle-api/mieli-italiani/i-mieli-uniflorali-italiani/miele-di-edera/