Amatriciana dopo 8 anni 🍝
Lo ammetto: prima di diventare vegetariana ero innamorata dell'amatriciana. Da quando ho smesso con la carne non l'ho più toccata.
Spesso quando un vegetariano o vegano cerca di ritrovare certi sapori nelle alternative vegetali, qualcuno storce il naso: "ma allora mangiati una bistecca", "se ti piace la carne, perchè sei vegana?". Come se scegliere questo tipo di alimentazione fosse solo una questione di gusto, e non (magari) di etica o di impatto ambientale. Le due cose possono benissimo convivere, no? 😄
Oggi, per la prima volta dopo 8 anni, mi sono fatta un'amatriciana con dei cubetti vegetali trovati al Lidl. Risultato? Soddisfacente, davvero.
E voi? C'è un piatto "della vita precedente" che avete rimesso in tavola in versione plant-based? Come vi siete trovati? 🌱
4 clappers
vale011:
Mi ritrovo tantissimo in quello che dici! 😊 Essere vegetariani o vegani non significa necessariamente aver smesso di amare il gusto della carne: per me la differenza sta nella scelta di non voler più contribuire a quel tipo di consumo. E se posso ritrovare certi sapori in una versione vegetale, ben venga! 🌱
Mi ritrovo tantissimo in quello che dici! 😊 Essere vegetariani o vegani non significa necessariamente aver smesso di amare il gusto della carne: per me la differenza sta nella scelta di non voler più contribuire a quel tipo di consumo. E se posso ritrovare certi sapori in una versione vegetale, ben venga! 🌱
a long while ago