Una tradizione della mia città Vicenza, o forse solo della mia famiglia ( vicentini ditemi se é così) con l'arrivo del freddo ( che va beh non c é più , ma facciamo finta ) é la cioccolata calda con i savoiardi! Ecco la mia ricetta , vegan ovviamente! 200 g farina 0 30g amido di mais 1 cucchiaino lievito per dolci 80g margarina 120g zucchero 50g latte vegetale mescola tutto unisci 50g acqua faba montata lasciare riposare 30 minuti in frigo e poi infornare con stampi o nella teglia a 180g per 15 minuti. Lasciare raffreddare. Per la cioccolata un cucchiaio di cacao un cucchiaio di amido un cucchiaio di zucchero e un bicchiere di latte vegetale ;)
