Vi è mai capitato di sedervi a tavola e sentire che non state semplicemente "pranzando fuori", ma venendo accolti in casa di qualcuno? 🌿😋
A me è successo questo weekend, salendo con alcuni amici fino a Possagno, proprio sopra il tempio del Canova, in un home restaurant totalmente immerso nella natura. Niente menù stampato, niente carta dei vini infinita: solo quello che la cucina offriva quel giorno, tutto preparato da una coppia di signori gentilissimi che ci hanno fatto sentire a casa loro fin dal primo momento.
Trovo che gli home restaurant abbiano qualcosa di prezioso che i ristoranti tradizionali spesso perdono: la filiera è cortissima (letteralmente l'orto era a letteralmente a due passi), lo spreco è quasi azzerato, e c'è un'ospitalità autentica che difficilmente si trova altrove.
E voi, avete mai provato qualcosa di simile?
4 clappers
greenpaws.consultant:
bellissima esperienza!!
a long while ago
Lulùgreen:
non ne avevo nemmeno mai sentito parlare! bello!!!
a long while ago
vale011:
È proprio questo il valore degli home restaurant: non offrono solo un pasto, ma un'esperienza fatta di autenticità, condivisione e legame con il territorio. Quando la filiera è corta e l'ospitalità è genuina, il cibo diventa il mezzo per raccontare una storia. Credo che iniziative come queste meritino di essere valorizzate perché promuovono un turismo più sostenibile e consapevole.
bellissima esperienza!!
a long while agoÈ proprio questo il valore degli home restaurant: non offrono solo un pasto, ma un'esperienza fatta di autenticità, condivisione e legame con il territorio. Quando la filiera è corta e l'ospitalità è genuina, il cibo diventa il mezzo per raccontare una storia. Credo che iniziative come queste meritino di essere valorizzate perché promuovono un turismo più sostenibile e consapevole.
a long while ago