Ieri ho inaugurato la casa nuova con un aperitivo tutto vegetariano per gli amici: cestini di pasta sfoglia con pomodorini confit, stracciatella e una fogliolina di basilico fresco del balcone 🌿🍅
Niente di complicato: ingredienti semplici, di stagione, e tanto gusto. La prova che mangiare vegetariano non significa rinunciare al piacere della tavola, anzi, spesso è proprio la semplicità a fare la differenza, anche negli inviti importanti come questo.
E voi, quando avete ospiti, riuscite a coniugare sostenibilità e convivialità? Qual è il vostro piatto "vegetariano ma che fa comunque colpo"? 😊
