Questo è un piatto che amo: riso e ceci. Da un po' di tempo ho preso l'abitudine di aggiungere in cottura una patata e una carota piccole da frullare poi insieme ad una parte dei ceci e aggiungere al termine al riso pronto: in questo modo il risultato è molto cremoso. Validissima anche l'alternativa "brodosa", senza il passato I ceci contengono circa 19 g di proteine ogni 100 g; inoltre si consiglia di associare ai legumi cereali come il riso piuttosto che la pasta per avere un apporto di proteine completo (oltre che un pasto più digeribile).