Altra ricetta super proteica è la rivisitazione della tinga messicana! Si fa un sugo con tante cipolle e il peperoncino chipotle. Si aggiungono i bocconcini di soia idratati nel brodo e strizzati. E si fa stringere il sugo. Io l'ho servito in una tortilla di mias, con avocado e yogurt di soia (altre proteine!).
Una bomba!!!
