Cavolo nero, un grande ortaggio. L' ho lessato per farlo saltato in padella e poi per non sprecare i gambi che sono duri e filacciosi, li ho bolliti, passati al setaccio e utilizzati insieme all' acqua di cottura per un bel minestrone corposo. Buono buono, un bel confort food per queste giornate fredde e, siccome ci ho messo anche lwgumi e farro, un bel piatto completo. Sono contenta perch' era tutto buono e non ho sprecato niente!
7 clappers
GreenIsolda:
I gambi e le costole del cavolo nero li spezzo in 2-3 e li lesso. Una volta cotti, li scolo e li tagliuzzo e mangio conditi con olio, sale e limone. Buonissimi! 😋
I gambi e le costole del cavolo nero li spezzo in 2-3 e li lesso. Una volta cotti, li scolo e li tagliuzzo e mangio conditi con olio, sale e limone. Buonissimi! 😋
a long while ago