Vi porto una scoperta niente male vicino a Milano: Samsara e La Volta Rossa, a Brugherio, dentro Villa Tizzoni, villa di fine '600 nel Parco Increa. Nasce nel 1980 come primo ristorante vegetariano della Brianza.
Dal 1993 nella cantina seicentesca ha aperto anche La Volta Rossa, enoteca con cucina veg e tradizionale. Materie prime BIO, km0, e più di quarant'anni di esperienza alle spalle.
Io mi sono presa un carpaccio di seitan tonnato come antipasto — spazzolato prima ancora di fare la foto 😅 — e un tofu in salsa asiatica con kang kong, verdura dal gambo cavo e croccante che non avevo mai provato.
Certe scelte "alternative" hanno radici più solide di quanto si pensi.
Voi avete un posto storico vicino a casa che continua a sorprendervi?
5 clappers
Bubba90:
Ce ne sono ancora troppo pochi.
a long while ago
lee.jordan:
Posti storici? Quelli che hai segnalato, a due passi dal Parco Increa, con il suo laghetto artificiale, ricco di vegetazione e con la panchina più lunga d'Europa.
a long while ago
Ce ne sono ancora troppo pochi.
a long while ago