In vacanza in montagna sono stata anche in Friuli dove ho trovato il dolce tipico: la gubana appartenente alla zona delle valli del Natisone. Ha una forma a spirale-chiocciola, color nocciola e una spolverata di zucchero. Il ripieno è composto da noci, nocciole, uvetta, pinoli, mandorle e aromatizzato alla grappa. Rappresentava l'ospitalita' e veniva offerto ai forestieri o donato alle famiglie d'origine.
E' stata apprezzata da tutti in famiglia. Esperienza positiva di conoscenza del territorio.
Chiara:
Sono contenta sia stata apprezzata! La gubana è molto buona, io sono del Fvg, di altre zone però
Sono contenta sia stata apprezzata! La gubana è molto buona, io sono del Fvg, di altre zone però
a long while ago