Oggi a pranzo verdure avanzate dalla cena di ieri (zucca e cavolo nero) con tofu Per fare il tofu lo passo nell'amido di mais e poi in padella con un po' d'olio così diventa un po' croccante. Con l'amido rimasto nella ciotola faccio una salsina con salsa di soia e acqua, oggi ho esagerato un po' con la soia ma era buono!