Che bontà!
Oggi siamo invitati dalla mia suocera, e non cucino io ( una volta ogni tanto 😅).
Ci sta cucinando gli gnocchi, che lei chiama "topini". La sua ricetta è un po' segreta, le dosi sono con l'occhiometro ( il suo) per cui non so riportare esattamente la ricetta.
Gli ingredienti sono pochissimi e semplici: patate lesse, farina e semola, sale, niente uova.
Li ha conditi con del pomodoro, che dire sono di una scioglievolezza unica, una vera goduria e VEGAN!
14 clappers
lee.jordan:
Anche mia madre usava l'occhiometro. Lei, per preparare gli gnocchi, metteva un uovo e così ho sempre fatto anch'io. Oggi invece dell'uovo ho messo il tofu. Sono risultati gnocchi ottimi, più leggeri!
a long while ago
