Non abbiamo un vero e proprio dolce natalizio stile "panettone" nella zona in cui abito, però in inverno si è soliti a cucinare i Buslanein, dei tipici biscotti piacentini dall'aroma al limone.🍋
Ecco a voi la ricetta!
Ingredienti:
- 500g di farina
- 80g di burro
- 120ml di latte
- 100g di zucchero
- buccia grattugiata di 2 limoni non trattati
- un pizzico di sale
Non abbiamo un vero e proprio dolce natalizio stile "panettone" nella zona in cui abito, però in inverno si è soliti a cucinare i Buslanein, dei tipici biscotti piacentini dall'aroma al limone.🍋
Ecco a voi la ricetta!
Ingredienti: - 500g di farina - 80g di burro - 120ml di latte - 100g di zucchero - buccia grattugiata di 2 limoni non trattati - un pizzico di sale
Procedimento: Per prima cosa è necessario preparare un impasto con la farina, il sale, lo zucchero, il burro fuso, le bucce grattugiate e il latte. Bisogna poi lasciar riposare l’impasto per una mezz’ora ricordando di coprirlo con una pellicola. A questo punto potete creare filoncini di circa 8⁄10 centimetri di lunghezza e di 1,5 centimetri di diametro per poi chiuderli facendoli diventare delle piccole ciambelle. Disponetele su una teglia rivestita con la carta da forno e infornate a forno caldo a 180°C per circa 15 minuti, dopodichĂ© abbassate la temperatura a 160°C per altri 10 minuti scarsi.