Ricetta Veganuary 5: TOFU ALLA PIZZAIOLA
Ed ecco la seconda modalità, proposta dal ricettario per principianti, di cucinare il tofu al naturale.
Ho seguito la ricetta ma, siccome si tratta di un piatto per nulla elaborato e io già di mio sono fin troppo attenta nei “soffritti” (si fa per dire, coi miei 🤭) e a usare poco olio e poco sale, devo dire che il risultato non mi ha entusiasmato, semplicemente perché mi è uscito fin troppo salutare, troppo poco stuzzicante 😅
Ma questa volta andava bene così; per la prossima potrei per esempio sostituire la polpa di pomodoro con la passata, ma soprattutto dovrò sicuramente rosolare decentemente le fette di tofu prima di aggiungere in padella gli altri ingredienti.
Ciò detto, per questa ricetta vi consiglio di prendere con le pinze i miei “voti”, perché sono molto soggettivi e determinati dall’esito della preparazione nel caso specifico.
Da rifare, comunque! 😊
👌 SODDISFAZIONE: 🔵🔵⚪️⚪️⚪️
💪ENERGIA: 🔵🔵🔵🔵⚪️
😋 GUSTO: 🔵🔵⚪️⚪️⚪️
#Veganuary2026
