L'idea era molto carina ma la realizzazione… 😢 Melanzane arrosto con pomodori credo confit, un "secondo poatto"' vegano in una baita trentina non è facile da trovare, ma purtroppo se il risultato è mediocre non credo che incentivi molto la scelta vegana 😭 Non so come mai, forse la melanzana era vecchia, senza sale, boh… per fortuna era rimasta un po' di salsa di pomodoro nel piatto degli gnocchi dei bambini e l'ho condita con quella 😂