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PeppeAscuro
· Ape rank 4
Italy · Italy
Back to the jungle
Ho mangiato vegetariano
XP
Da anni mi faccio il cioccolato da solo con solo 3 ingredienti, facile veloce, senza sfruttamento animale, inoltre uso lo zucchero di cocco o lo sciroppo d'agave entrambi a basso contenuto di glucosio..
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JoyyGreen🌻:

Puoi scrivere la ricetta passo per passo, please? 😃

1 week ago
PeppeAscuro: Ingredienti: 300 gr. Olio di Cocco non deodorato, 300 gr. Cacao Amaro 200 o 150 gr. Zucchero di Cocco o Sciroppo d'Agave (lo zucchero va in base s quanto lo si vuole far venire dolce) Ricetta: Unire a freddo Cacao e Zucchero con una frusta, mentre scaldate a bagnomaria l'Olio a circa 80°C, toglitelo dal fuoco. Unire gli ingredienti mescolando con la frusta lentamente per non incorporare troppa aria, non appena si avrà un composto omogeneo versare nei contenitori in plastica o silicone e far raffreddare a temperatura ambiente prima di metterli in frigorifero per 24 ore. Il giorno dopo toglierli dagli stampi e conservare in contenitore ermetico in frigorifero. Essendo a base di Olio di Cocco ad una temperatura superiore ai 24°C iniziano a sciogliersi. Per usare lo Sciroppo d'Agave al posto dello zucchero la ricetta è uguale ma bisogna mettere lo Sciroppo nell'olio prima di unire il Cacao. Enjoy! 1 week ago
JoyyGreen🌻:

Grazie milleee 😊

1 week ago